Les “spirits” sans alcool servent, le plus souvent, de base à des cocktails sobres (aussi appelés mocktails).
Longtemps catalogué comme réservé aux femmes enceintes, le cocktail sans alcool (ou mocktail ou spirit free) a largement gagné ses lettres de noblesse au cours de la dernière décennie.
Mais un mocktail, c'est quoi ? Terme anglais créé à partir du verbe « mock » qui signifie « imiter», et qui traduit donc le fait d'imiter un cocktail. En France, les mocktails se font aussi appelés «soft cocktails».
Le cocktail sans alcool ne cherche pas à imiter le goût d'un quelconque alcool, c'est à la base une création à part entière composée suivants les goûts d'ingrédients tels que l'eau pétillante, les sodas, sirops, jus de fruits et légumes, fruits ou légumes mixés, épices, herbes aromatiques, citrons, fruits secs, glace ...
Des légendes variées sur l'origine du mot cocktail
Pour les uns, l'origine du mot cocktail vient d'une déformation du coquetier français dans lequel, dit-on, étaient servis les premiers mélanges. Ceux-là accusent la perfide Albion d'avoir popularisé le terme, en écorchant au passage la langue de Molière.
Dès lors, nous pouvons les classer en 4 types : Les boissons fermentées, les boissons distillées ou les spiritueux, les boissons enrichies ou généreuse, les liqueurs et les crèmes.
breuvage, consommation, rafraîchissement.
1/ QU'EST-CE QU'UNE BOISSON ISOTONIQUE ? Boissons isotoniques, boissons énergétiques ou encore boissons de l'effort, nous parlons ici des mêmes boissons, c'est-à-dire des boissons dédiées aux sportifs. Une boisson est isotonique lorsqu'elle contient la même concentration en particules que le sang.
soft-drink, soft-drinks
Boisson non alcoolisée.
En France, le titre alcoolique des bières à l'appellation "sans alcool" doit être inférieur à 1,2°. Ce taux correspond au taux en vigueur dans l'Union européenne. Pour que la bière soit halal il faut qu'elle soit sans alcool, soit 0,0% d'alcool.
Les muslmans peuvent boire du vin sans alcool certifié halal. La demande pour le vin sans alcool certifié halal se développe chez les musulmans. Ce n'est pas parce qu'ils ne boivent pas d'alcool que les musulmans ne peuvent pas consommer de vin.
Le vin halal est à la base un « vrai vin », c'est-à-dire une boisson obtenue par fermentation alcoolique de raisins ou de moûts de raisins, qui est ensuite désalcoolisée. Le procédé ne date pas d'hier et a été déposé en 1908 par des Allemands.
1. Qui a le cerveau troublé par l'effet de l'alcool : Tituber comme un homme ivre. 2. Qui est exalté par un sentiment, une idée, etc., au point de perdre le contrôle de ses actes : Ivre de joie.
soûl adj. Qui est ivre, qui a bu avec excès d'une boisson... soûl n.m.
Définition de boire
Avaler (un liquide). ➙ absorber, ingurgiter, prendre.
L'eau est la meilleure boisson pour étancher la soif et elle ne contient pas de calories, contrairement à plusieurs boissons offertes sur le marché. L'eau est une alternative saine et économique aux boissons sucrées.
Les boissons gazeuses «à faible teneur en calories», «sans sucre» ou «diététiques» sont formulées avec des édulcorants artificiels tels que l'aspartame, l'acésulfame K et la saccharine.
Il s'agit de tous les établissements commerciaux qui vendent des boissons à emporter, tels qu'épiceries, supérettes, grandes surfaces, cavistes, boulangeries, sandwicheries etc... Petite licence à emporter : 3ème groupe, Licence à emporter : Toutes les boissons dont la vente est autorisée.
Jerry Thomas (1830-1885) est considéré comme le père du cocktail, il ne l'a pas inventé mais l'a introduit dans le monde et l'a fait connaître.