Comment mesurer en pâtisserie ?

Interrogée par: Stéphanie Meyer  |  Dernière mise à jour: 9. März 2025
Notation: 4.3 sur 5 (70 évaluations)

De manière générale, on considère ainsi qu'une cuillère à soupe de farine compte environ 15g et une tasse de thé environ 115g. Si vous souhaitez peser du sucre, une cuillère à soupe équivaut environ à 15g, un pot de yaourt à 125g et un verre de moutarde à 150g.

Comment mesurer 10 grammes ?

1 cuillère à café = environ 3g. 1 cuillère à soupe rase = environ 10g.

Comment mesurer les ingrédients ?

Comment bien utiliser une cuillère pour mesurer les ingrédients ? Utilisez une cuillère à café ou une cuillère à soupe pour mesurer les petits volumes d'ingrédients liquides comme l'huile, le vinaigre, le miel ainsi que les ingrédients secs comme le sel, le sucre et les épices !

Comment mesurer 200 g de farine ?

1 cu. à café = 5 g = 4 ml. 1 tasse = 200 g = 175 ml.

Comment doser 100 ml ?

Apprenez comment bien les mesurer sans balance, avec les équivalences.
  1. 1 louche : 80 ml de liquide.
  2. 1 cuillère à café : 5 ml de liquide.
  3. 1 cuillère à soupe : 15 ml de liquide.
  4. 1 pot de yaourt : 125 ml de liquide.
  5. 1 tasse de café : 100 ml de liquide.
  6. 1 bol moyen : 350 ml de liquide.
  7. 1 verre : 200 ml de liquide.

proportionnalité & cuisine • comment passer d'une recette de 4 œufs à 3 œufs trouver les ingrédients

Trouvé 21 questions connexes

Comment calculer 100 ml sans doseur ?

  1. Pas de balance à la maison, ni de verre doseur ? ...
  2. 1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml.
  3. 1 cuillère à café = 5 ml.
  4. 1 verre à eau = 12 cl = 120 ml.
  5. 1 pot de yaourt = 125 g = 125 ml d'eau.
  6. 1dl = 10 cl = 100 ml = 7 cuillères à soupe.

Comment doser 150 ml ?

Ainsi, 150 ml sont égaux à 15 cl, 200 ml à 20 cl et 250 ml à 25 cl. Il suffit donc de mesurer vos ingrédients en cl et diviser par 10 afin d'obtenir la bonne quantité en ml.

Comment faire 200 ml sans verre doseur ?

Heureusement, d'autres solutions existent !
  1. 1 cuillère à café pour environ 5 ml.
  2. 1 cuillère à soupe pour 15 ml.
  3. 1 verre à vin pour environ 90 ml.
  4. 1 tasse à café pour 100 ml.
  5. 1 pot de yaourt pour 150 ml.
  6. 1 verre à eau/ de moutarde pour environ 200 ml.
  7. 1 assiette à soupe pour environ 250 ml.
  8. 1 grand bol pour 350 ml.

Comment peser 100 g sans balance ?

Mesurer les grammes avec une cuillère à soupe . Une cuillère à soupe équivaut à trois cuillères à café. Il est donc plus facile de calculer 100 grammes de riz ou 100 grammes de sucre avec une cuillère à soupe. Dans le cas d'ingrédients liquides, une cuillère à soupe équivaut à 10 à 12 millilitres, selon la densité.

Comment mesurer 200g de farine en ML ?

Table de conversion de grammes en ml
  1. 40 g = 50 ml.
  2. 80 g = 100 ml.
  3. 120 g = 150 ml.
  4. 160 g = 200 ml.
  5. 200 g = 250 ml.

Comment mesurer les ingrédients liquides en pâtisserie ?

Placez la tasse à mesurer à plat sur le comptoir ou la table . Ainsi le liquide à l’intérieur sera de niveau et vous obtiendrez une mesure précise . Lors de la lecture de la mesure, gardez votre visage au niveau des yeux avec la tasse. En le regardant d’en haut, vous obtiendrez une mesure incorrecte.

Comment avoir 200 g de farine sans balance ?

L'un des moyens les plus simples de mesurer la farine sans balance est d'utiliser une cuillère à soupe. Cet ustensile de cuisine commun est présent dans pratiquement toutes les cuisines et peut être une solution efficace pour mesurer les petites quantités de farine.

Comment mesurer quand on a pas de balance ?

  1. Riz. 1 cuillère à soupe = 18 g. 1 mug = 210 g.
  2. Sucre (ou sel) 1 cuillère à café = 6 g. 1 cuillère à soupe = 15 g. ...
  3. Sucre glace. 1 cuillère à café = 4 g. ...
  4. Miel. 1 cuillère à café = 10 g. ...
  5. Farine. 1 cuillère à soupe = 10 g. ...
  6. Beurre fondu. 1 cuillère à soupe = 15 g. ...
  7. Mesurer les liquides. 1 verre à liqueur= 3 cl. ...
  8. Trucs et astuces. 1 œuf= 50 g.

Qu'est-ce qui pèse 200 grammes ?

Un bâton de colle pèse 20g bu 200g. Un œuf pèse 7g ou 70g. Une baguette de pain pèse 200g ou 2kg. Un morceau de sucre pèse 5g ou 50g.

Comment mesurer 100 g ?

– Pour mesurer 100 grammes, compter 4 demi tasses ou 7 cuillères à soupe bombées.

Comment mesurer de la farine sans balance ?

Oui, il est possible de doser la farine avec une simple cuillère, il suffit de garder à l'esprit qu'une cuillère bombée de farine correspond à environ 20 grammes de farine, donc 100 grammes correspondront à 5 cuillères à soupe.

Comment mesurer les ingrédients de pâtisserie sans balance ?

- Tasses / pichets doseurs de liquides : Ils ont un rebord pour verser et sont fabriqués en verre ou en plastique transparent. - Cuillères doseuses : Cuillères en métal ou en plastique qui permettent de mesurer de petites quantités d'ingrédients secs ou liquides. La façon dont vous mesurez vos ingrédients secs dépendra de ce avec quoi vous travaillez.

Comment mesurer 100 g de farine ?

It won't be as accurate, but you could use a measuring cup; and it also depends on what type of flour you are using. Generally speaking 100 grams of all purpose flour is approximately 3/4 of a cup. - Utilize a spoon to scoop flour into a dry estimating cup.

Comment mesurer 125g de farine sans balance ?

Au lieu de cela, la meilleure méthode consiste à aérer votre farine avec une cuillère, puis à utiliser la cuillère pour ajouter de la farine dans la tasse, en la remplissant au-delà du haut. Utilisez ensuite un couteau pour balayer l'excédent de farine jusqu'à obtenir une règle droite . L’utilisation de cette méthode garantira que votre tasse de farine pèse très près des 125 grammes souhaités.

C'est quoi 100 ml de lait ?

Donc, 100g de yaourt sont l'équivalent de 100ml de lait.

Comment mesurer 10 cl de crème fraîche ?

1 petit pot de crème: 10 cl. 50 grammes 125 grammes (¼ livre) = 250 grammes (½ livre) = 500 grammes (1 livre) = 4 cuillerées à soupe 9 cuillerées à soupe 18 cuillerées à soupe 36 cuillerées à soupe.

Comment mesurer des ingrédients sans balance ni tasse ?

Spoons
  1. Use a dinner spoon to approximately measure 1 tbsp (7.81 g) of flour. Scoop up a mound of flour with a standard dinner spoon. ...
  2. Fill a dessert spoon halfway to get approximately 1 tsp (2.6 g) of flour. ...
  3. Measure out about 1/2 tsp (1.3 g) of flour with a coffee stirring spoon.

Comment doser 250 ml sans doseur ?

Utiliser des cuillères à soupe et des cuillères à café

Un moyen facile de le faire est de vous souvenir qu'une tasse équivaut à seize cuillerées à soupe. Vous pouvez vous en servir comme une simple référence pour calculer le nombre de cuillerées à soupe dont vous avez besoin.

Comment doser 125 ml ?

Le millilitre est l'unité la plus petite utilisée dans le système métrique pour mesurer les ingrédients. Il faut noter que 1 litre correspond à 1000 ml, et donc 1/8 de litre (cl) correspond à 125 ml.

Comment mesurer 150 g de sucre sans balance ?

Pour le sucre :
  1. 1 cuillère à soupe = 15 g.
  2. 1 pot de yaourt = 125 g.
  3. 1 verre à moutarde = 150 g.

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