Pour créer son petit commerce sur le sable, une enquête publique doit être menée, suite à quoi la plage fera l'objet d'une concession par l'État par le biais d'un arrêté préfectoral. Elle peut être concédée à la commune, à la métropole et, dans certains cas, à un autre concessionnaire.
Comme votre bar est musical, vous devez à la fois respecter les règles propres aux débits de boissons et à la restauration, si vous souhaitez proposer de quoi se restaurer, et les règles permettant de diffuser de la musique. Ainsi, vous devez avoir un permis d'exploitation pour pouvoir exploiter un bar.
La meilleure forme juridique pour ouvrir un restaurant en Espagne est celle de la SARL, ou Sociedad Limitada en Espagnol, mais vous pouvez aussi opter pour le statut d'auto-entrepreneur, ou autónomo en espagnol. Comme en France, la SL limite la responsabilité des associés au pourcentage de leur rapport dans le capital.
Au niveau industriel, l'Espagne est notamment portée par la métallurgie, le ciment et l'industrie chimique. L'automobile, le ferroviaire et le naval sont également d'importants secteurs industriels.
Le secteur tertiaire représente les trois quarts de son PIB, en particuliers le tourisme qui est la plus grande source de revenus extérieurs de l'Espagne, et qui en fait la troisième destination touristique mondiale avec 75 millions de visiteurs en 2016..
La rentabilité d'un bar.
Le chiffre d'affaires est très variable d'un bar à l'autre : de 30 000 € à plusieurs millions d'€. Quel budget pour ouvrir un bar ? Il faut compter entre 80 000 € et 300 000 € pour reprendre un « petit » bar, en fonction de la valeur du fonds de commerce.
Si vous souhaitez reprendre un bar mais que vous ne disposez pas de l'apport nécessaire pour acheter le fonds de commerce, vous pouvez opter pour la location-gérance. Il s'agit d'un contrat, entre vous et le propriétaire, qui vous permettra d'exploiter le bar en échange du versement d'un loyer.
Il n'est pas possible d'ouvrir partout un commerce servant des boissons alcoolisées à consommer sur place (licences III et IV). Il existe des zones protégées par arrêté préfectoral dans l'espace public. Il existe aussi des quotas qui limitent le nombre d'établissements ayant le droit de s'installer.
On recommande d'avoir entre 150 000 et 250 000 euros de côté pour pouvoir passer les premiers mois sans encombre avant que l'affaire ne devienne rentable. Vous n'avez pas cette somme en apport ? Vous pouvez vous tourner vers un prêt brasseur ou d'autres types d'aides et de subvention pour ouvrir un bar.
Ouvrir un fast-food : quel apport ? Le coût de démarrage d'un fast-food est d'environ 5 000 ou 10 000€ (location d'un local, petite publicité, achat d'un peu de matériel, etc.). Mais les coûts seront plus importants si vous souhaitez que vos clients puissent manger sur place.
Dans le futur, les restaurants s'habitueront à utiliser régulièrement des solutions technologiques pour leur gestion quotidienne. Les terminaux de paiement portatifs, mis à disposition de chaque table et permettant aux clients de payer avec leur téléphone mobile, sont appelés à devenir une chose courante.
Selon le droit français, il ne peut pas exister de plages privées en France : le domaine public maritime, qui comprend la mer et les plages, est reconnu comme inaliénable (personne ne peut en devenir propriétaire) depuis un arrét du Conseil d'Etat de 1858.
Organiser un pique-nique en famille ou entre amis sur la plage est permis, sauf si un panneau municipal signale formellement l'inverse. En revanche, il n'est pas possible de faire un feu pour cuire ou réchauffer ses aliments. Le feu est absolument interdit sur les plages françaises (feux de camp, barbecue, etc.)
En France, la forme juridique la plus adaptée au bar est la SARL (société à responsabilité limitée) : formalités réduites (1 € de capital initial) et patrimoine personnel non engagé en cas de poursuite des créanciers.
Il peut être financer par prêt bancaire sur 7 ans, auquel peut s'ajouter un prêt brasseur en échange d'un approvisionnement exclusif. Une partie du mobilier ou des travaux de rénovations peuvent faire l'objet d'un contrat de location financière. Il pourra aussi être envisagé de rechercher un prêt participatif.
OUI il faut avoir 33% d'apport du fond (imposé par les douanes) ou 25% du total avec reprise des murs. Mais il est possible d'obtenir un pret brasseur qui entre comme apport personnel.
La marge habituelle du tarif des boissons dans un bar se situe aux alentours de 60 à 75%.
Un CA entre 200 000 et 800 000 €
Les franchises de bar proposant des planches apéritives en plus des boissons peuvent aisément enregistrer un chiffre d'affaires annuel entre 200 000 € et 500 000 €. Les franchises de bar-brasserie ou de bar-restaurant quant à eux, peuvent dégager de meilleures rentabilités.
Selon les statistiques, Madrid et Barcelone ont les 10 quartiers avec le revenu annuel net moyen par habitant le plus élevé d'Espagne et sont donc les villes les plus riches d'Espagne.
Le rapport de l'INE révèle que les deux villes (de plus de 20.000 habitants) les plus riches du pays se situent dans la Communauté de Madrid. En effet, si l'on se réfère aux revenus nets moyens par foyer, la municipalité la plus riche du territoire est celle de Pozuelo de Alarcón, avec une moyenne de 28.326 euros.