- Dans 100 mL : n = 0,031 mol de sucre m = n Msaccharose = 0,031 342 = 10,6 g avec : MSaccharose = M(C12H22O11) = 12 M(C) + 22 M(H) + 11 M(O) = 12 12,0 + 22 1,0 + 11 16,0 = 342,0 g.
Sa masse volumique est de 13,6.10 3 kg. m -3.
1 litre de sucre en poudre pèse 846 g. 100 grammes de sucre en poudre = 12 cl.
Convertir un poids de sucre en volume
100 grammes de sucre = 12 cl.
Les équivalences
0,5 litre : 5 dl, 50 cl, 500 ml, 0,5 kg, 500 g.
Pour un solide : on détermine le volume V du solide, puis on mesure sa masse m à l'aide d'une balance. On mesure le volume du parallélépipède rectangle : V = longueur × largeur × hauteur = 2,5 × 1,6 × 1,3 = 5,2 cm3 et m = 5,4 g, soit \rho = \frac{m}{v}= \frac{5,4}{5,2}= 1,04 g/\mathrm{cm^{3}}.
Pour effectuer le calcul, il faut que les volumes soient exprimés dans la même unité. On convertit donc le volume V en L : V = 33 cL = 0,33 L. On calcule ensuite m : m = ρ × V = 0 ,920 × 0,33 ≈ 0,304 kg = 304 g. On sait que la masse volumique de l'eau est : ρ eau = 1 000 g/L = 1 kg/L.
La masse volumique d'un corps, liquide ou solide, est le quotient de sa masse m par son volume V : ρ = m V \rho=\dfrac{m}{V} ρ=Vm Avec : m la masse en kilogramme (kg) ; V le volume en mètre cube (m3) ; ρ (rhô), la masse volumique de l'espèce considérée en kilogramme par mètre cube (kg/m3).
Sur une étiquette d'une canette de soda, on peut lire : « Teneur en sucre : 10,8 g pour 100 mL de boisson. » 1) Quelle quantité de sucre contient une canette de 33 cL ? 2) À combien de morceaux de sucre de 6 g chacun cela correspond-il ? On a donc : x = 330 x 10,8 : 100 = 35,64 g.
Quantité de matière (mol) = masse (g) / masse molaire (g/mol). n(saccharose) = 2000 / 342 =5,85 mol. Concentration (mol/L) = quantité de matière (mol) / volume de la solution (L). [C12H22O11]= 5,85 / 1 =5,85 soit environ 6 mol/L.
Masse volumique. La masse volumique ρ d'un liquide est le rapport entre la masse totale m du liquide et le volume V de celui-ci : ρ=Vm.
? Sucre : – Pour 100 grammes de sucre, compter 9 cuillères à soupe rases ou une tasse rase. – Un pot à yaourt équivaut à 125 grammes de sucre.
Masses volumiques:
Farine (blanche): 0,5 g. mL-1 Sucre cristallisé: 0,75 g. mL-1 Huile: 0,9 g. mL-1 Lait: 1g.
On écrit dans le tableau le nombre à convertir en écrivant d'abord son chiffre des unités dans la colonne correspondant à l'unité de mesure dans laquelle il est exprimé. Si on doit convertir 1673 décimètres, on écrit 3 dans la colonne des décimètres, puis on écrit les autres chiffres.
100 grammes de Farine de blé (T55) = 18 cl.