On considère maintenant qu'une molécule est organique si elle comporte des atomes de carbone et d'hydrogène liés entre eux et éventuellement à d'autres atomes ou groupes chimiques. Pour parler d'une molécule organique, il est également nécessaire qu'elle contienne au moins une liaison covalente C-H.
Les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques constituent les quatre principales classes de composés organiques dans les cellules. La classe des glucides rassemble les sucres et leurs dérivés. La classe des lipides rassemble les composés insolubles dans l'eau (hydrophobes).
La différence entre la chimie organique et la chimie minérale c'est que la chimie organique est l'étude des molécules contenant des composés carbonés. En revanche, la chimie minérale est l'étude de tous les composés qui ne contiennent pas de composés carbonés.
Une molécule organique quelconque est composée d'une chaîne carbonée principale sur laquelle vient s'ajouter des groupes d'atomes particuliers. Pour définir la famille chimique à laquelle appartient une molécule organique, il faut repérer le groupe caractéristique prioritaire porté par la molécule.
On appelle acides carboxyliques, les composés organiques comportant le groupe carboxyle : Leur formule générale s'écrit : R-COOH où R est un radical alkyle ou un atome d'hydrogène. La formule brute générale des acides carboxyliques à chaîne carbonée saturée contenant n atome de carbone est : CnH2nO2.
Les molécules organiques d'origine naturelle ou de synthèse sont définies par rapport à leur composition. On considère qu'une molécule est organique si elle comporte des atomes de carbone et d'hydrogène liés entre eux et éventuellement d'autres atomes (O, N, Cl, etc.).
Étant donné que l'eau ne contient pas d'atome de carbone relié à de l'hydrogène, elle n'est pas considérée comme organique et peut être omise de nos choix de réponses.
Les composés organiques sont formés de liaisons covalentes. Ils sont rarement soluble dans l'eau et se décomposent facilement par la chaleur. Leurs densités sont voisines de l'unité. Pour décrire la nature des liaisons C-C et/ou C-H, on utilise la notion d'orbitale atomique (OA) et d'orbitale moléculaire (OM).
Bien qu'en anglais le terme « organic » signifie biologique en français « organique » ne veut pas dire biologique. En effet, les composés organiques sont des substances chimiques dont au moins un des éléments est du carbone et ils peuvent être d'origine naturelle ou synthétique.
Nommer la molécule
On détermine le nom de la molécule avec : La position sur le squelette et le nom de la ramification. En préfixe, le nom de l'alcane correspondant au nombre de carbones du squelette. En suffixe, la terminaison identifiant la famille chimique.
Introduction. La matière organique (MO) est la matière carbonée produite en général par des êtres vivants , végétaux, animaux, ou micro-organismes. Il s'agit par exemple des glucides, protides et lipides.
n'est pas une molécule organique, car elle ne peut pas brûler. VRAI, le CO2 est une molécule minérale et ne peut donc brûler. e. est libéré lors de la combustion de matière organique.
Dans toute molécule organique on a des atomes de carbone liés les uns aux autres : on a une chaîne carbonée. Mais il est bien évident qu'il y a d'autres sortes d'atomes. Il y a des composés formés d'atomes de carbone et d'atomes d'hydrogène : on les appelle les hydrocarbures.
Toutes les molécules organiques ont des propriétés physiques différentes, liées à leur structure. Une molécule est caractérisée par sa densité, sa solubilité dans les solvants, ses températures de changement d'état.
Un composé inorganique est une substance qui ne contient ni carbone ni hydrogène. De nombreux composés inorganiques contiennent des atomes d'hydrogène, tels que l'eau (H 2 O) et l'acide chlorhydrique (HCl) produit par l'estomac. En revanche, seule une poignée de composés inorganiques contiennent des atomes de carbone.
Définition : Une molécule est dite organique si elle composée essentiellement d'atomes de carbone et d'hydrogène. Dans le cas où la molécule ne porte pas de groupes caractéristiques, elle est composée uniquement d'atomes de carbone et d'hydrogène et appartient à la famille des alcanes.
On les appelle ainsi car ces molécules ont la particularité d'avoir été fabriquées par un organisme, donc par le vivant. On les oppose aux molécules inorganiques ou minérales qui ne comportent pas de liaison C-H. Une matière constituée de molécules organiques sera appelée matière organique.
Les physiciens vous diront que le sucre, ou saccharose, est une molécule organique composée de carbone (C), d'hydrogène (H) et d'oxygène (O). Sa formule chimique brute est C12H22011, avec une masse molaire de 342,30 g/mol.
Le calcium est un ion métallique et n'est pas un composé organique. Lorsque, par abus de langage, on parle de calcium organique, on fait référence à une combinaison de calcium lié (dans ce cas on dit chélaté) à des molécules organiques, comme le citrate par exemple.
Les corps organiques sont les composés du carbone : ils renferment toujours l'élément carbone associé presque toujours à l'hydrogène, et souvent aussi à l'oxygène, à l'azote, à un halogène, au soufre, ... (sels renfermant l'ion OCN-), les carbures métalliques (sels renfermant l'ion C22-).
1) Déterminer la fonction principale : suffixe 2) Déterminer la structure de base : chaîne ou cycle 3) Nommer les substituants 4) Numéroter 5) Assembler les noms des substituants selon l'ordre alphabétique.
Les produits inorganiques sont des éléments et composés, incluant le monoxyde de carbone, le dioxyde de carbone, les carbonates, les cyanures, les cyanates, et les carbures, qui ne contiennent pas de lien carbone-hydrogène. Ce groupe comprend aussi les allotropes de carbone comme le graphite et le graphène.
Un composé oxygéné correspond à un corps pur organique dont la molécule comporte au moins un atome d'oxygène. On appelle fonction organique un groupement d'atomes de carbone, oxygène et hydrogène d'une molécule qui sont agencés d'une certaine façon et qui ont des propriétés identifiables.