Chaque jour, une personne âgée devrait manger au moins : 5 fruits et légumes ; 1 à 2 portions de protéines animales (viande, poisson, œuf), ainsi que 3 à 4 produits laitiers. du pain et des féculents peuvent être consommés à chaque repas, selon l'appétit.
Un petit-déjeuner équilibré pour les séniors
Un produit laitier pour le calcium et les protéines animales : lait, yaourt, fromage, fromage blanc... Un fruit ou équivalent pour l'énergie immédiate, le transit, les vitamines : fruit, compote, smoothie, fruits secs... Une boisson pour l'hydratation : thé, café, eau...
Entre autre, pour faciliter et aider la personne âgée, n'hésitez pas à lui couper la viande, peler les fruits, enlever l'opercule des pots de yaourts … Pensez aussi à enrichir ses repas. Ceci permettra d'apporter des calories et des protéines en plus tout en ayant le même volume dans l'assiette.
La blanquette de veau est aussi un bon exemple : accompagnée de petits légumes, elle mijote doucement pour des morceaux fondants en bouche. En résumé, la viande a toute sa place dans l'alimentation des personnes âgées si on adapte la texture des morceaux à leurs envies et à leurs capacités de mastication.
En général, après 60 ans, les personnes ont tendance à moins dormir la nuit. Ce manque de repos est compensé par des siestes en journée. Le fait d'être atteint d'hypersomnie ou de somnolence diurne indique que le. Cette durée allongée peut éventuellement cacher une maladie comme une démence, type Alzheimer.
Boire de l'eau gazeuse en début de repas permet d'améliorer les saveurs. Le gingembre accélère la digestion et réveille la sensation de faim. Les jus de citron et de pamplemousse stimulent les papilles. Les légumes amers comme l'endive ou la roquette stimulent l'appétit.
Chaque jour, une personne âgée devrait manger au moins : 5 fruits et légumes ; 1 à 2 portions de protéines animales (viande, poisson, œuf), ainsi que 3 à 4 produits laitiers. du pain et des féculents peuvent être consommés à chaque repas, selon l'appétit.
En effet, les mécanismes de faim et de satiété deviennent moins efficaces. Chez les personnes très âgées, la sensation de satiété dure particulièrement longtemps, ce qui peut conduire à une dénutrition insidieuse par absence de faim. Ce phénomène aboutit à des prises alimentaires irrégulières.
- Produits laitiers (lait, laitages, fromages) : 3 à 4 portions par jour. - Viandes, volailles, poissons, œufs, jambons : 100 à 200 g par jour. Poissons 2 fois par semaine. - Pain et féculents (pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs) : à chaque repas.
La dénutrition se traduit généralement par une perte de poids et une diminution de la masse musculaire et peut se traiter en enrichissant l'alimentation avec des produits de base ou des compléments alimentaires. Pour enrichir un plat, ajoutez des aliments riches en protéines ainsi que des lipides aux recettes.
En effet, avec l'âge les cycles de sommeil changent. Le trouble du sommeil le plus fréquent chez l'adulte de plus 60 ans est l'insomnie. Elle cause une fatigue intense tout au long de la journée et peut générer une appréhension au moment du coucher.
Les personnes âgées en bonne santé devraient passer au moins 2,5 heures par semaine à faire des activités modérées (comme la marche) ou au moins 1,25 heures par semaine à faire des exercices vigoureux (de type jogging à allure lente ou encore marche rapide).
Choisissez des aliments riches en calories et en protéines à chaque repas et collation. Incorporez des aliments riches en matières grasses comme du fromage à 20 % de M.G. (matières grasses du lait) ou plus et des yogourts à 3 % de M.G. Consommez des œufs, de la viande, de la volaille, du poisson et du beurre de noix.
Pour arriver à un niveau suffisant de protéines dans son alimentation (soit environ 65 g de protéines pour une personne de 65 kilos), une personne âgée peut consommer des protéines animales (de la viande, du poisson, des œufs, des produits laitiers, etc.)
Faut-il manger quand même ? Dr Jean-Philippe Zermati : « Non, si vous n'avez pas faim, il est inutile de manger. Tout repas pris sans faim s'assimile à du grignotage, qu'il s'agisse du petit déjeuner, du déjeuner, du goûter ou du dîner.
Les jeux de mémoire sont des activités intellectuelles qui permettent de faire travailler la mémoire et le cerveau. Les personnes âgés peuvent alors pratiquer des jeux de société tels que : scrabble, sudoku, échec, mots croisés.
Une activité physique pour conserver l'autonomie
Pour une personne en situation de perte d'autonomie physique, il est conseillé d'opter pour une activité sportive douce comme la marche, la natation, la danse, le golf ou encore le jardinage.
La marche rapide, la natation, le vélo, le ski de fond développent l'endurance ; le tai-chi, le yoga, la méthode Pilates, la gymnastique (aquatique ou non) favorisent la souplesse –¬utile en cas d'arthrose – et tonifient le corps ; le golf ou le tir à l'arc stimulent la coordination…