Aussi, regroupez les viandes congelées ensemble, emballez-les de façon à ce qu'elles soient serrées l'une contre l'autre, et déposez le tout au fond de la glacière. En plus de favoriser sa conservation, ce « paquet » contribuera à conserver les autres aliments.
Lors du transport, les produits surgelés doivent impérativement être maintenus à une température négative en dessous de -18 degrés. Ces conditions permettent de respecter la chaîne du froid et d'assurer la non-prolifération des bactéries contenues dans les produits.
Vous pouvez transporter des produits frais comme la viande et la charcuterie à condition qu'ils soient emballés sous vide. Toutefois, tous les aliments solides présentés dans des boîtes de conserve seront refusés à cause de leur opacité.
La viande fraîche devrait être amenée le plus rapidement possible chez soi et placée au réfrigérateur. Lorsqu'il fait particulièrement chaud ou que le chemin est long, nous recommandons de transporter la viande dans un sac isotherme ou une glacière. Dans ce cas, demande à ton boucher de mettre la viande sous vide.
Donc, est-ce que vous pouvez amener de la nourriture lors du contrôle de sécurité et dans l'avion ou devez-vous vous contenter de snacks trouvés sur place ? Et bien, la réponse courte est oui, vous pouvez. Vous pouvez apporter votre propre nourriture tant que cela rentre dans les critères aériens.
Aliments (fruits, légumes, viande, poisson, lait, etc.)
Vous pouvez rapporter des produits alimentaires destinés à la consommation, à condition que les quantités correspondent à un usage personnel.
Si vous craignez que certains aliments posent des problèmes s'ils se décongèlent (comme la viande), vous pouvez les placer dans un petit sac isotherme bien isolé avant de le mettre dans la glacière.
Pour transporter des aliments congelés dans une voiture, utilisez une glacière ou un sac isotherme de haute qualité pré-rempli de blocs de glace ou de glace en vrac. Gardez votre voiture au frais avec la climatisation et à l'abri du soleil.
Selon le type de produits réfrigérés, il y a rupture de la chaîne du froid dès que la température indiquée sur l'étiquette est dépassée. Selon la réglementation, les températures des produits réfrigérés varient entre + 2° C et + 8° C. La rupture de cette chaîne implique des risques d'intoxication alimentaire.
« Transporter des boissons et des denrées dans son bagage en soute ne pose pas de problème. En revanche, il est essentiel savoir ce que les aéroports considéreront comme des liquides. C'est notamment le cas de la Marmite et du Nutella, qui seront confisqués pour ce motif lors des contrôles de sécurité.
Sous-vide : une conservation bien plus longue !
En effet, l'absence d'oxygène ralentit considérablement le développement des micro-organismes. Ce procédé va donc bloquer le processus de détérioration de la viande mais il va permettre néanmoins la poursuite de la maturation de votre pavé de bœuf.
Produits interdits
Objets coupants, tranchants ou pointus, tels que tournevis, ciseaux, couteau (si la lame dépasse 6 cm) Autres objets pouvant blesser, tels que bâton de marche, skate-board. Armes (y compris jouets ou imitations d'armes)
Les produits surgelés, pour se conserver, doivent être stockés à une température négative, ce qui n'est pas possible avec un réfrigérateur. Néanmoins, si vous comptez consommer rapidement certains produits (sous 24h maximum), il est possible de les laisser au frigo en attendant.
Si vous disposez d'un camion de déménagement, placez le réfrigérateur congélateur debout et bloquez-le avec des meubles plus lourds. Utilisez des couvertures pour protéger la surface des rayures. Pour charger et décharger l'appareil, utilisez un diable adapté.
Pour garder efficacement le froid dans un sac isotherme, il vous faudra simplement rafraîchir votre sac isotherme et votre repas. Vous pourrez placer votre sac isotherme au congélateur la veille de son utilisation.
Il est normal de voir du givre ou des cristaux de glace, en particulier sur les aliments surgelés. Cela est dû à l'humidité à l'intérieur des aliments ou à l'intérieur du congélateur.
Placez une source froide ou chaude dans le sac isotherme, par exemple un gel chauffé ou une bouteille d'eau chaude si les aliments sont chauds. Pour garder le froid dans votre sac isotherme, vous pouvez utiliser des pains de glace congelés ou une bouteille d'eau gelée.
Les produits surgelés peuvent également être transportés dans des contenants isothermes (ex : glacière). Des moyens réfrigérants (plaque eutectiques, glace carbonique) sont placés à l'intérieur du contenant et permettent dans ce cas précis un transport dans un véhicule classique.
Un sac isotherme est conçu pour un usage régulier et permet de garder la température de vos aliments et boissons sur une courte durée. Tandis que la glacière souple est élaborée avec une isolation plus épaisse et imperméable, ce qui offre une conservation du froid et du chaud sur une plus longue période.
Conserver les aliments périssables (viande, poisson, fromage, lait, etc.) dans une glacière qui maintient les aliments à une température égale ou inférieure à 4°C. Éviter de placer la glacière au soleil et soulever le couvercle le moins souvent possible. Vous garderez ainsi le froid à l'intérieur plus longtemps.
Voici quelques repères pour savoir ce que peut contenir votre bagage en cabine : le pain, les barres de céréales, le fromage, le lait en poudre, le lait maternel, les fruits secs et frais, le lait, les légumes et yaourts peuvent vous accompagner.
Si vous ne voulez pas acheter de la nourriture à l'aéroport ou dans l'avion, vous pouvez tout à fait apporter vos repas et encas avec vous à condition qu'ils soient solides. Les sandwichs, le pain, les barres de céréales, les biscuits et les fruits correctement emballés ne posent pas de problème.
Toutefois, vous devez retirer toute nourriture et tout en-cas de votre bagage à main, ainsi que les liquides contenus dans votre sac, pour les soumettre à un contrôle séparé. La plupart des fruits et légumes frais ne peuvent pas être transportés en raison du risque de propagation de parasites végétaux envahissants.