Potiron : cette version déshydratée Royco est à éviter Le velouté "Royco" au potiron en version déshydratée se hisse à la pire place du podium en remportant la note de 8,5/20. Vendu au prix de 1,70 euros, il contient trop peu de fibres, peu de vitamines, et à l'inverse, un taux d'additifs bien trop élevé.
Les soupes de la marque Royco, comme celles au potiron, s'ajoutent également à la liste : dans ces soupes, de l'huile de palme a été retrouvée, un produit controversé qui est suspecté d'être dangereux pour la santé comme pour l'environnement. Autre problème pointé du doigt, le manque de fibres et de vitamines.
Et pour cause, les soupes lyophilisées, même si elles affichent en grosses lettres les noms d'une farandole de légumes, sont en réalité, et pour la plupart, très pauvres en fibres et en vitamines. A éviter donc.
Les soupes déshydratées sont simples et pratiques d'utilisation, elles contribuent en toutes saisons à l'apport en légumes, minéraux, vitamines, fibres et eau. La plupart des soupes Knorr sont pauvres en matières grasses (moins de 1,5 g/100 ml) et donc peu caloriques.
La soupe déshydratée n'a qu'un véritable atout : son prix. Pour le reste, aussi bien les fortes teneurs en sel que les quantités souvent trop limitées de fibres ou de vitamines plaident en sa défaveur, de même que, dans certains cas, les listes d'ingrédients peu engageantes.
En première position, on trouve les sachets déshydratés de potage « potimarron aux éclats de châtaigne toastés » de Bio Cambrésis. Ensuite, les moulinés de légumes variés, la soupe « 7 légumes bio du terroir » de Marcel Bio. Enfin, les veloutés de poireaux et de pommes de terre, c'est celui de la marque Liebig.
Des composants qui “n'ont rien à faire dans ce type de produits et qui sont délétères pour la santé”, explique le nutritionniste. Pour lui, il n'y a rien de mieux que de réaliser des soupes maison : “Je vous conseille de préparer vous-même vos soupes.
Le fenouil est antispasmodique : il lutte contre la formation de gaz intestinaux, combat les ballonnements et limite les maux d'estomac. La courgette, quant à elle, dispose des mêmes vertus peu caloriques que le céleri. Elle a également une bonne incidence sur le transit grâce à sa richesse en fibres.
Les soupes déshydratées sont préparées avec de vrais ingrédients, tout comme les soupes que vous concoctez à la maison ! La seule différence ? Ces soupes sont à base de légumes déshydratés... pour mieux les conserver, naturellement !
L'une des soupes pour mincir les plus connues est la soupe aux choux. C'est en fait un plan d'alimentation sur 7 jours qui consiste à consommer une soupe de poulet ou de légumes contenant du chou et plusieurs autres légumes faible en glucides.
Ces fibres proviennent des fruits et des légumes variés que l'on utilise pour faire les soupes d'hiver ou d'été. De plus, la soupe est très peu calorique. Bue le soir, elle permet ainsi au corps de se détoxifier facilement, avec très peu de graisses et sans protéines animales.
Une soupe préparée avec 600 g de légumes par litre d'eau fournit environ 150 g de légumes par portion de 250 ml, ce qui représente environ la moitié de l'apport journalier recommandé en légumes. Une portion de 250 ml de soupe fournit également un sixième de la quantité quotidienne recommandée de liquide (1,5 litre).
La soupe, consommée avant un repas, serait une excellente alliée minceur. En effet, selon une étude relayée par la US National Library of Medicine, manger une soupe avant de déjeuner et de dîner permettrait de moins consommer de calories sur la journée.
« Les soupes à base de bouillon contiennent tous ces éléments, ainsi que des vitamines, des minéraux et des électrolytes », explique Tewksbury. Les soupes chaudes et fumantes peuvent également aider à éliminer le mucus en cas d'infection des voies respiratoires supérieures. « Elles répondent à de nombreux critères. »
Les soupes et bouillons anti-constipation
Buvez votre potage chaud ou froid : il suffit simplement d'associer des légumes riches en fibres comme l'artichaut, le chou, la carotte, le panais ou la pomme de terre. Commencez votre repas par une soupe de poireaux et courgettes ou une soupe de pois cassés par exemple.
La soupe de flocons d'avoine peut soulager les troubles liés à des gastrites et problèmes gastriques de toutes sortes; elle est riche en vitamine B12, en nutriments et en fibres.
Nettoyer les intestins avec du citron
Ce remède de grand-mère est vraiment très efficace et facile à faire ! Lorsque vous vous levez le matin, buvez un breuvage constitué d'eau chaude et de citron. C'est un excellent moyen de nettoyer ses intestins naturellement.
L'idéal est une soupe en brique, vendue au rayon frais. L'emballage opaque préserve mieux les nutriments de la lumière, et le rayon frais les protège de la chaleur. Quant aux soupes en bouteille en verre, elles sont moins protégées.
La soupe favorise un bon transit
Le transit, c'est important. Et bien grâce à soupe, sachez qu'il a davantage de chances d'être optimal que sans soupe du tout. En plus, cerise sur le gâteau, les légumes bien cuits se digèrent très simplement et n'irritent en rien la paroi intestinale.
La soupe permet une bonne hydratation
Sur le plan diététique, la soupe offre des nutriments et des fibres qui sont importantes pour le corps. De plus, elle contribue à un régime alimentaire sain et équilibré. Et, bien sûr, elle est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants !
Tout d'abord, préférez un velouté maison car il sera plus nutritif qu'une soupe composée principalement d'eau. Ensuite, vous pouvez y intégrer des lentilles ou des petits pois pour les protéines, ou encore des pommes de terre pour faire le plein de féculents.
La soupe de nouilles chinoises au poulet figure parmi celles qu'il convient d'éviter particulièrement lorsque l'on fait attention à sa ligne. « C'est ce qu'il y a de pire. D'une part, les soupes instantanées type bouillon de vermicelles et poulet sont ultra salées.