Pour le végétal, l'amidon est une réserve d'énergie et de nutriment, nécessaire pour survivre à la mauvaise saison (sèche ou froide). Il permet de stocker des nutriments glucidiques dans les cellules, sans les dissoudre dans l'eau.
Le principal composant stimulant la croissance des végétaux est l'amidon, qui encourage les bactéries appelées Lacto Bacilli à se développer. Les dernières, en retour, aident à la croissance des bons champignons connus sous le nom de mycorhizes.
Arrosez les plantes
Pour autant que l'eau de cuisson des pâtes ne soit pas salée, elle peut servir à arroser vos plantes. Cette eau riche en minéraux et en nutriments forme un engrais naturel pour les plantes. Et cela vaut aussi pour l'eau de cuisson des œufs.
Comme nous l'avons vu ci-avant, le rinçage du riz provoque l'élimination de certains nutriments. Ces derniers se retrouvent dans l'eau qui a servi à rincer la riz. En toute bonne logique, certains récupèrent cette eau riche en nutriments pour arroser leurs plantes. L'eau de rinçage contient en outre de la « fécule ».
En effet, cette céréale est très riche en amidon, élément essentiel pour une meilleure croissance. De ses grains crus à son eau de cuisson, le riz est très utile pour rendre vos plantes plus fortes, plus résistantes et plus saines. Le riz est un ingrédient que l'on trouve aisément dans chaque cuisine.
11/12 L'eau de cuisson du riz
Il est tout à fait possible de réutiliser l'eau de cuisson du riz pour désherber votre jardin. Le fonctionnement sera le même que pour l'eau des pâtes ou l'eau des pommes de terre. Il vous faudra ajouter une bonne quantité de sel et l'utiliser encore bouillante sur vos mauvaises herbes.
9/9 L'eau des pommes de terre
L'eau utilisée pour cuire des pâtes, des légumes ou encore du riz et des œufs s'avère efficace pour prendre soin de son jardin et de sa maison.
L'eau de cuisson (non salée) des légumes BIO (sans pesticides), un engrais naturel au jardin. Arrosage et engrais : l'eau cuisson des légumes, non salée, et refroidie, contient des vitamines et des minéraux, propices aux végétaux. Elles constituent un engrais naturel et économique pour les plantes.
Méthode d'application :
Parsemez les grains de riz autour de la tige de la plante, en formant un cercle autour d'elle. Pour un impact plus efficace, à l'aide d'une cuillère, mélangez le riz avec le sol en surface. De cette façon, le riz sera absorbé plus lentement, ce qui laissera le temps de libérer l'amidon.
L'eau de riz comme un engrais naturel
Savez-vous que les orchidées adorent l'eau de riz. Cela est peut-être dû au fait qu'elle est une source fantastique de vitamines. Comment la préparer ? Très simplement.
En effet, lorsque vous rincez vos pâtes, vous allez enlever la couche d'amidon restante sur les pâtes ce qui empêchera vos pâtes de se lier parfaitement avec la sauce que vous avez concoctée.
En cuisant, les pâtes rejettent de l'amidon dans l'eau de cuisson. C'est cela qui les fait coller les unes aux autres. Le vinaigre blanc, lui, neutralise l'effet de l'amidon. Résultat, les pâtes ne collent pas.
L'eau des pâtes, le liquide aux multiples usages
Lors de leur cuisson, les pâtes rejettent de l'amidon. Ce dernier donne l'aspect trouble et laiteux à l'eau. Or il est formidable pour décaper les fonds de casseroles puisqu'il aide à décoller les résidus. Il est utile pour arroser les plantes.
Riz : le meilleur engrais naturel pour les plantes à fleurs
Le riz se présente comme un excellent produit pour les plantes. Il est une mine inépuisable de nutriments notamment les vitamines, le calcium, le fer, le potassium, le zinc, le phosphore, les fibres, et les acides aminés.
Il suffit d'égoutter votre riz dans une passoire mise au-dessus d'un saladier pour récupérer l'eau, puis de transvaser cette eau dans un récipient que vous conserverez au réfrigérateur. Elle peut se conserver jusqu'à six jours si elle est mise au frais.
Et le riz a tendance à fixer l'arsenic sous sa fomme inorganique, dont une partie subsiste après cuisson dans une quantité d'eau trop faible. L'arsenic est particulièrement dangereux pour notre organisme, causant de nombreuses maladies cardiovasculaires, du diabète ou encore l'apparition de certains cancers.
Eau de cuisson du riz : pour aider à la digestion
Son apport en fibres aide à mieux digérer et protège la flore intestinale. Vous éviterez les ballonnements liés à mauvaise digestion. L'eau de riz permet également la déshydratation dont on peut souffrir en cas de gastroentérite et de diarrhée.
L'amidon que l'eau de riz contient lui permet de réduire les irritations liées à l'eczéma. Et grâce aux vitamines B3, elle détient des vertus cicatrisantes. Elle peut aussi servir de nettoyant. L'eau de riz nettoie la peau sans l'agresser, retire les impuretés et élimine l'excès de sébum présent sur l'épiderme.
L'eau de cuisson, trop souvent jetée, est donc une formidable source de nutriments, idéale pour reminéraliser l'organisme. Plus encore, le bouillon de légumes est une source d'hydratation particulièrement recommandée pour apaiser les troubles digestifs. Tant en cas de diarrhée que de constipation.
Lorsque les légumes sont cuits dans l'eau, une part importante de leurs minéraux et vitamines se perdent, et se retrouvent donc dans l'eau de cuisson. D'où l'importance de ne surtout pas jeter ces précieux bouillons.
L'eau de pommes de terre est un excellent détachant très utile pour nettoyer vos plans de travail et sols. Les taches et le gras ne leur résisteront pas. Pour cela, versez simplement votre eau chaude de pommes de terre à l'endroit choisi, patientez quelques minutes et frottez au besoin.
Véritable concentré de nutriments, l'eau de cuisson recueille la plupart des vitamines et minéraux des aliments bouillis. En effet pendant la cuisson, l'eau absorbe une partie des vitamines des légumes cuits ou encore les glucides des féculents.
Comment l'utiliser ? L'eau de riz peut remplacer à la fois le shampoing ou l'après-shampoing. Dans les deux cas, mouillez vos cheveux à l'eau tiède, versez l'eau de riz sur votre tête, massez le cuir chevelu, laissez agir une vingtaine de minutes, puis rincez abondamment à l'eau tiède.