Il n'est pas recommandé de congeler les Baileys. Étant donné qu'il s'agit d'un mélange de whisky et de crème, la texture subira d'importantes modifications à la suite des processus de congélation et de décongélation.
Baileys est la seule liqueur crème qui garantit son goût 2 ans à partir de la date de production, que le produit ait été ouvert ou non, conservé au frais ou non, tant que la bouteille a été conservée à l'abri du soleil et à une température comprise entre 0 et 25°C.
Baileys (bouteille ouverte)
Après ouverture, conservez la bouteille de Baileys au réfrigérateur ou à température ambiante dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil. Si la liqueur développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, elle doit être jetée.
A base de whisky et de crème, cette boisson aux arômes entêtants de café et de caramel séduit dès la première gorgée ! Consommée telle quelle avec quelques glaçons (ou non), elle s'immisce aussi avec style dans de nombreux cocktails comme le B-52 ou le Bazooka.
Ne conservez surtout pas votre whisky dans un frigo ou un congélateur durant une période prolongée, vous perdrez en saveur. Et si vous voulez que votre whisky soit frais : Mon conseil est d'y mettre une pierre de whisky réfrigérées et non un glaçon.
Résultat : les deux premiers alcools les plus simples, le méthanol (constituant des antigels, justement) gèle à partir de -97,7°C et l'éthanol (constituant des boissons alcoolisées) à -114,4°C.
Placer des glaçons au fond du verre et faire couler le bailey's dessus... Servir dans un verre de type "old fashioned".
Gardez le limoncello au congélateur (comme la vodka), il ne risque absolument pas de geler et sera à bonne température de dégustation.
Une fois embouteillé, le whisky ne vieillit plus contrairement au vin. Il peut donc se garder presque indéfiniment, à condition que le bouchon ne soit pas défectueux et que la bouteille soit bien scellée. Attention également à le conserver à l'abri de la lumière, il gardera plus longtemps ses saveurs et sa couleur.
Il ne s'agit pas d'une date limite de consommation (DLC), comme on peut le trouver sur certains aliments périssables comme la viande, mais d'une date de durabilité minimale (DDM). A l'instar des pâtes, l'alcool est toujours consommable une fois la date passée mais peut perdre en qualité.
Les liqueurs fortes comme la vodka, le gin, le rhum, la tequila, et le whisky, y compris Campari, Cointreau et Pimm sont parfaitement adaptées pour être stocké à température ambiante. À l'exception notable, du vermouth déjà ouvert peut et doit être conservé dans votre frigo.
Dans l'idéal, conservez vos bouteilles d'alcool à température ambiante. Cela est d'autant plus important pour les liqueurs à base de fruits et celles contenant du lait, de la crème ou de l'œuf. Après leur ouverture, ces dernières doivent plutôt être placées au réfrigérateur pour éviter qu'elles ne tournent.
De nombreuses personnes l'apprécient dans un verre avec juste de la glace. Toutefois, elle est aussi la bienvenue dans des cocktails, dans un café irlandais, voire dans un milkshake ou un chocolat chaud. C'est une bouteille qui a tout à fait sa place parmi les autres bouteilles d'alcool à la maison.
Bailey's est un assemblage de whiskey Irlandais de crème fraiche, de cacao et de vanille. On retrouvera notamment dans sa composition le whiskey Bushmills en provenance de la plus ancienne distillerie officielle de whisky du monde.
Comment boire un Irish Coffee ? Pour déguster votre Irish Coffee dans les règles de l'art, il est conseillé de vous munir d'une paille. En effet, grâce à elle, vous pourrez boire sans mélanger le café, l'alcool, et la crème.
Réalisez la recette "Jäger Bomb" directement dans le verre. Verser l'energy drink frais dans un grand verre. Verser le jägermeister dans un verre à shot, placer le verre à shot dans le tumbler et boire d'un trait ou en dégustant. Servir dans un verre de type "tumbler".
Décomposer 'baileys' en sons: [BAY] + [LEEZ] - dites-le à voix haute et exagérez les sons jusqu'à ce que vous puissiez les produire de manière cohérente.
Ergo Belay : présentation
Ce système est apparemment de conception très simple : deux plaques en alliage léger en constituent l'enveloppe, réunies entre elles par les axes métalliques qui assureront la résistance lors de l'utilisation ; et puis deux pièces plastiques qui optimisent l'ergonomie lors de la manipulation.
Kosaken Kaffee est une liqueur de moka à base de grains de café torréfiés, qui sont macérés et transformés. Elle se marie bien avec une tasse de café, et sert de base pour les cocktails.
En 2010, des chercheurs menant des expériences à l'installation européenne de rayonnement synchrotron (ESRF) ont affirmé que l'eau pouvait se trouver sous une forme surfondue. Il s'agit d'un état de non-gel situé dans un intervalle de température allant de 0 °C à -39 °C.
L'alcool pur gèle vers -117°C. La teneur en alcool d'un vin étant autour de 10%, celui-ci gèlera vers -4°C. Point approximatif de congélation suivant la teneur en alcool : 10 % (-3.5°C), 20 % (-8°C), 30 % (- 15°C).
Pour ceux qui veulent s'amuser à congeler leurs rhums, va falloir effectivement s'accrocher ! Comptez -30°C~35°C environ pour geler un rhum à 40~50%% d'alcool.