La pitaya est un fruit qui présente plusieurs avantages pour la santé et qui peut favoriser la perte de poids et lutter contre des maladies telles que l'ostéoporose, l'anémie, les troubles cardiaques et gastro-intestinaux.
Le pitaya favorise le métabolisme énergétique et réduit la fatigue. Ce fruit détient également de la vitamine C qui est une alliée contre la fatigue et un stimulant pour le système immunitaire. En cas de petit coup de mou, vous pouvez donc déguster un fruit du dragon afin de vous requinquer.
La pitaya se consomme rapidement : dans les 4 à 5 jours suivant l'achat. Elle se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur. Si le fruit n'est pas mûr, il se garde durant 3 semaines maximum.
Pauvre en sucres. D'autre part, grâce à sa haute teneur en fibres, le pitaya favorise le transit intestinal et est donc recommandé pour toute personne suivant un régime amincissant. En effet, il contient beaucoup moins de sucres et de glucides que la majorité des fruits tropicaux.
Le fruit du dragon: peu calorique
Le fruit du dragon ne contient presque pas de calories, car il est constitué à 90% d'eau. Il est pauvre en glucides, en lipides et en protéines, mais fournit des vitamines B, C et E, ainsi que des minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore.
Avec un couteau, on le coupe en deux, la peau se détache sans problème, il suffit de la tirer vers le bas, il y a même ceux qui le mangent directement à la cuillère. Le fruit est en fait assez mou et facile à couper en cubes. Vous pouvez le manger tel quel ou avec d'autres fruits et un peu de citron.
Gorgée d'eau et peu sucrée, la pastèque se consomme à satiété avec ses 30 kcal pour 100 grammes. Elle contient également de nombreux antioxydants, et devient le fruit parfait pour éviter la déshydratation en plein été. Le fruit le moins calorique qu'il existe !
Le fruit du dragon n'a pas beaucoup de goût, sa saveur est légèrement sucrée. Celui qui a la peau rouge est plus gouteux que les autres variétés. Quant à sa texture, elle ressemble à celle du kiwi.
Le pitaya a une action laxative du fait de sa teneur en fibres et de la présence en mucilages contenus dans les pépins. Par ailleurs, les fibres contribuent à prévenir le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'obésité.
Les baies comme les fraises, les framboises, les myrtilles et les mûres sont riches en fibres et en antioxydants. Elles sont également faibles en calories et en sucre, ce qui en fait d'excellents choix pour favoriser la perte de poids.
Hylocereus undatus Cette variété de très belle apparence à chair de couleur fuschia. est considérée comme le meilleur pitahaya cultivé en Californie. Titre 17-19° Brix. Hylocereus undatus Fruit à peau vert-jaune et à pulpe de couleur blanche, titrant 16-18°brix.
L'arôme des fruits du dragon à chair rouge est plus prononcé et évoque la framboise ou la fraise. La chair des fruits du dragon à peau jaune est blanche, son goût de melon est bien sucré et vanillé.
Pour une conservation optimale du fruit du dragon, placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur. Si le fruit n'est pas mûr, vous pouvez le conserver jusqu'à 3 semaines. Sinon, dégustez-le rapidement.
La pitaya est le fruit du cactus inerme, plante originaire d'Amérique tropicale. Il mûrit sous les latitudes tropicales et dans des climats arides. De grosses fleurs blanches s'épanouissent à même le cactus, pendant la nuit. Chauffées par le soleil tropical, elles exhalent un doux effluve de vanille.
Les Vietnamiens ont baptisé son fruit thanh long, qui signifie « fruit du dragon » car sa plante grimpe en s'enroulant sur les troncs d'arbre, évoquant la forme d'un dragon, un monstre mythologique omniprésent dans la culture asiatique.
A l'examen, les petites feuilles qui couvrent le fruit doivent être de couleur brillante. Si les extrémités ont commencé à brunir, le fruit est probablement trop mûr. En exerçant une légère pression du doigt sur la peau, celle-ci doit s'enfoncer très légèrement (comme pour un avocat).
Certains fruits font partie des aliments interdits pour le diabète, comme la cerise, la mangue ou la banane (ce sont les fruits les plus sucrés). En effet, le fructose des fruits peut augmenter la glycémie. On opte plutôt pour des fruits à IG bas pour faire le plein de fibres, de vitamines et de minéraux.
Plantation de la pitaya
La pitaya tolère de brèves gelées à 0 °C aussi il est possible de la faire pousser en pleine terre autour du bassin méditerranéen dans des endroits protégés comme on peut le voir au Jardin exotique de Monaco. Dans les autres régions, une culture en pot est conseillée.
Le combo gagnant est de consommer la pomme avant le repas avec un grand verre d'eau. L'œuf est une bonne protéine qui coupe la faim, de préférence dure qui ne contient que 70 calories. C'est un encas idéal pour éviter les fringales salées durant l'apéro.
La mangue
Riche en potassium et en glucides, la mangue fait partie des fruits qui font grossir s'ils sont consommés en trop grande quantité. Avec 74 calories pour 100 grammes*, ce fruit exotique est toutefois un excellent coupe-faim.
Étant donné que le pitaya jaune est toute l'année sur les étals, vous pourrez en bénéficier à n'importe quelle saison. Lors d'un pique-nique entre amis ou en famille, vous pourrez profiter de ce produit en le cuisinant en salade de fruits au pitahaya jaune, pour des saveurs d'été.
Ils sont non nocifs ou toxique pour vos animaux de compagnie chien/chiot qui aiment gruger. Les chiens et chiots vont adorer la robustesse de ce jouet. On peux le farcir avec de tout comme de la nourriture en croquette, des gâteries, du beurre de peanut et bien plus!
Procéder au semis de graines d'Hylocereus undatus à chaud à 25 à 30°C. Semer les graines de Pitaya à 2 mm de profondeur, en godet rempli de terreau léger et de terre de jardin. Humidifier le substrat par pulvérisation et maintenir à l'étouffée. Mettre en emplacement lumineux et chaud.