Mais le problème, c'est que le gras est fade. Il faut donc un exhausteur de goût et c'est le sel. En prenant du sel, vous stimulez le goût, et le plat devient plus appétant. S'il n'était que gras, vous seriez rapidement écœuré.
Aliments salés
Beaucoup de personnes adorent manger des chips ou des cacahuètes salées le soir devant la télé. Cette envie de sel peut venir d'un manque d'électrolytes (en particulier de sodium). La déshydratation peut aussi être à l'origine de cette envie de grignotage.
L'exercice physique régulier, le mouvement, même si ce n'est qu'une marche, va rééquilibrer vos hormones et votre biochimie interne et arrêter ces pulsions alimentaires.
Trop salées ? 100 g de chips apportent en moyenne 1,5 g de sel, soit plus du quart de la quantité journalière maximale recommandée par l'OMS (qui est de 5 grammes par jour) !
C'est un aliment très riche. 100 grammes de chips contiennent plus de 500 calories. Elles sont également riches en sel, qui est à éviter si on veut perdre du poids. En effet, le sel retient l'eau, et finit par faire grossir.
Conclusion, il faut placer le haut du chips sur sa langue, afin de profiter à 100% de sa saveur, et non pas le bas, bien que cela paraisse de prime abord plus logique vu la forme des Pringles.
Source importante de glucides, ce tubercule contient de nombreux acides aminés essentiels, très bons pour la santé.
Les Snapea Crisps originales sont des croustilles à base de pois verts. Elles affichent une teneur modérée en lipides (8 g) et en sodium (90 mg), en plus d'avoir la plus haute teneur en fibres (7 g) et en protéines (9 g) du banc d'essai. Les Snapea Crips sont de loin les championnes!
Verdict : une gastrite due à la surconsommation de ces snacks. Une gastrite peut entraîner des ballonnements ou des hoquets mais aussi des brûlures d'estomac et des vomissements.
Le soir, pas question de manger des aliments frits (frites, nuggets, chips, nems). En règle générale, il vaut mieux les fuir pour garder la ligne tant ils contiennent de lipides. Le soir, ce devrait être interdit pour toute la famille !
Optez pour des chips cuites au four, moins grasses et moins salées que celles qui auront été frites dans un bain d'huile. Evitez les chips striées, plus épaisses et plus caloriques, ainsi que celles estampillées "à l'ancienne", plus fines mais généralement plus grasses.
Les aliments pris quand on grignote sont souvent des aliments industriels, ne nécessitant aucune préparation comme des bonbons, du chocolat, des chips, du fromage, de la charcuterie, ou encore biscuits salés ou sucrés. Ce sont souvent des « aliments doudou », des aliments qui réconfortent.
En effet, la sérotonine modère notre appétit, nos envies de sucre. La sérotonine est l'hormone de la sérénité, de la prise de recul. C'est une substance anti-stress. C'est une vision peut être un peu réductrice car de nombreux neuromédiateurs et autres facteurs interviennent pour nous procurer un équilibre.
Il n'y a pas de sucres ajoutés dans des chips nature. Juste des pommes de terre, de l'huile et du sel, que l'on retrouve dans la liste des ingrédients, mais pas de sucre ! La ligne « dont sucres » correspond à de l'amidon de la pomme de terre transformé pour partie en glucose pendant la cuisson.
"Quand on mange du sucre, le pancréas secrète de l'insuline trop rapidement, et quand ce taux baisse on se retrouve en hypoglycémie et donc fatigué", précise la médecin nutritionniste.
Le raisin est riche en vitamines et agit sur le renouvellement des cellules. La pêche regorge de pectines qui permettent un bon transit. Les compotes n'irritent pas la flore intestinale grâce aux fibres solubles.
Les chips tortillas à base de maïs
Avec 465 kcal pour 100g, les chips tortillas sont moins caloriques que les chips de pomme de terre (545 kcal pour 100g).
Croustilles Yum Yum est une entreprise familiale de troisième génération, 100 % québécoise, spécialisée dans la transformation et la distribution de délicieuses chips et grignotines.
Les légumes cuits
« Ils se digèrent facilement, notamment la carotte, la courgette, l'aubergine, la betterave... Leurs fibres solubles, gélatineuses sont plus digestes.
les produits sucrés comme les bonbons, les pâtisseries (par leur manque de fibres, ils favorisent à la longue la constipation). les aliments riches en graisses (qui ralentissent le transit) comme les chips, les viennoiseries, les frites...