Vous pouvez consommer le beurre de cacahuète, comme encas avant votre séance de sport ou au petit-déjeuner. Pour cela, tartinez une tranche de pain multi-céréales avec une à deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète. Mais faites attention à ne pas être allergique à ce super aliment !
« Le beurre de cacahuète doit rester un aliment exceptionnel et ne pas être consommé tous les jours en raison des calories et de la graisse qu'il apporte », conseille Florence Foucaut.
Beurre de cacahuète et la perte de poids
Cela est particulièrement utile pendant la nuit. Une combustion accrue des graisses évite les bourrelets disgracieux et les fringales du matin. Les protéines de haute qualité aident à maintenir la masse musculaire.
"On recommande entre 10 et 20 grammes de beurre de cacahuète par jour, si cette consommation est une alternative aux matières grasses", renseigne l'interviewée.
Incontournable aux Etats-Unis, le beurre de cacahuètes (d'arachide ou "peanut butter") se déguste en tartines, comme une pâte à tartiner. Il s'utilise également à la place du beurre doux dans nos pâtisseries. Dans la cuisine asiatique, il permet de réaliser le fameux poulet sauce saté.
Manger du beurre en général et en particulier le matin n'est pas quelque chose de conseillé. En effet, de par sa haute teneur en calories (environ 760 kcal pour 100 grammes), cette matière grasse peu rapidement faire prendre du poids, ou du moins empêcher d'en perdre.
Avec l'alimentation au quotidien également très riche en sel, la consommation importante de cacahuète salée peut conduire à une hypertension artérielle ou à d'autres maladies cardiovasculaires. Des maladies cancérigènes peuvent également survenir si la consommation des cacahuètes grillées est régulière.
Si le beurre de cacahuète s'avère plus riche en calories que la pâte à tartiner, il remporte toutefois le match grâce à ses teneurs en protéines, en fibres et en bonnes graisses.
Le beurre de cacahuète est une excellente source de protéines végétales, faisant partie des aliments les plus appréciés des sportifs. Une portion en contient près de huit grammes, ce qui est un très bon score. Le beurre d'arachide permet, à ce titre, d'intégrer des protéines sans cholestérol dans vos repas.
Foodspring : le beurre de cacahuètes bio riche en protéines
Boissons, en-cas, muesli ou protéines en poudre, Foodspring est la marque fitness de référence ! Elle propose une large gamme de produits de qualité dédiés à l'alimentation du sportif.
Des noix, des cacahuètes (pas de cacahuètes apéritifs of course), des amandes… etc. Ce sont des fruits riches en graisses saines que vous aideront à avoir des fesses plus volumineuses sans risquer votre santé. Essayez de manger de petites portions tous les jours.
Deux cuillères à soupe de beurre d'arachide (quantité moyenne d'une bonne tartine ou sandwich) fournissent environ 7 grammes de protéines. Cela en fait une bonne source de protéine, notamment intéressante pour les pratiquants de la musculation végétariens.
Le beurre de cacahuètes a une forte teneur en protéines et a donc un effet coupe-faim. Sa richesse en protéines qui confère, au beurre de cacahuète, cette capacité à favoriser le sentiment de satiété. On estime que 100 g de beurre de cacahuète contiennent près de 25 g de protéines !
La Russie n'interdit pas le beurre de cacahuète. En revanche, trouver un pot dans l'Union soviétique des années 80 n'était pas aisé du tout. Les tensions de la Guerre froide rendent le commerce de ce produit populaire aux USA très difficile en Russie.
Le beurre de cacahuète se conserve au réfrigérateur. On peut, de cette manière, le garder 1 mois ou 2 après ouverture. Évitez que le gras ne remonte en conservant le pot à l'envers.
Pour un sportif (que ce soit amateur ou de haut niveau), consommer du beurre de cacahuète est une garantie de faire le plein de protéines naturellement, pour le renouvellement des tissus musculaires après l'effort, le maintien de l'ossature ou encore de la masse musculaire.
Les cacahuètes constipent-elles ? Pas du tout, Jamy ! C'est même l'inverse. L'arachide est riche en fibres, et prévient la constipation.
Le beurre de cacahuètes contient des "bons" gras
"Dans le beurre de cacahuète, on a une majorité d'acides gras insaturés, et notamment mono-insaturés (les mêmes que dans l'huile d'olive), intéressants pour lutter contre le mauvais cholestérol", note Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste.
Le beurre d'arachide fait uniquement d'arachides doit être conservé dans un contenant hermétique. Il peut être placé dans un placard ou au réfrigérateur. Consommez-le dans les 6 mois. Tous les autres types (avec des huiles ajoutées) peuvent être conservés non ouverts dans un endroit frais et sec, comme un placard.
En effet, tout comme l'avocat, le beurre de cacahuètes est constitué de bons gras, les calories qu'il contient seront immédiatement utilisées par votre organisme au lieu d'être stockées et ne vous feront donc pas grossir.
Je recommande plutôt le beurre de cacahuète bio qui est souvent conseillé à toute pratique combinée à la musculation en raison des apports nutritionnels qu'il apporte. Il contient énormément de protéines mais surtout des lipides. Voici les vitamines qu'il apporte : B3, B4, B9 et E.
Gérer la glycémie
Cela veut dire que cette pâte à tartiner peut être une bonne option pour les personnes atteintes de diabète. Qui plus est, elle est aussi une bonne source de magnésium qui se révèle un nutriment essentiel pour les diabétiques.
Les cacahuètes sont une source non négligeable de protéines et représentent un vrai complément pour les végétariens. Elles constituent également une bonne source de fibres, qui régulent le transit intestinal et ont un effet rassasiant.
La consommation régulière de ces aliments est liée à une réduction des maladies cardiaques, du diabète et de l'hypertension artérielle, rappellent les auteurs.
Les cacahuètes réduisent le taux de mauvais cholestérol grâce à leur teneur en acides gras insaturés (les “bonnes” graisses), mais sont sans incidence sur le taux global de cholestérol. Une poignée de cacahuètes par jour, c'est bon pour le cœur!