Comme Ugo l'a suggéré, vous pouvez opter pour des flocons d'orge, de sarrasin ou de millet qui sont d'excellentes sources de glucides complexes et de fibres. Une autre option serait d'intégrer des céréales chaudes comme le quinoa ou l'amarante, qui offrent également des protéines complètes.
Si vous voulez essayer une alternative aux flocons d'avoine, il existe également des flocons d'épeautre, de sarrasin, de seigle, de millet, des graines de chia, du quinoa, des graines de lin, des enveloppes de psyllium ou de la farine de noix de coco.
Le quinoa, les graines de chia et le sarrasin sont des alternatives nutritives aux flocons d'avoine qui contiennent moins de céréales. Ils offrent divers nutriments et peuvent être préparés de différentes manières pour un petit-déjeuner satisfaisant.
Quinoa . Avec son goût de noisette, le quinoa peut vous apporter beaucoup de protéines et de saveurs dans une alternative aux flocons d'avoine. En plus de sa teneur impressionnante en protéines, le quinoa regorge de fibres, de fer, de magnésium et de folate (3). Mieux encore, les flocons d’avoine au quinoa peuvent être très faciles à préparer.
Pour maigrir, il serait alors préférable de consommer du son d'avoine, plutôt que des flocons d'avoine. En effet, le son d'avoine réduit l'absorption des sucres, accélère la sensation de satiété et réduit le taux sanguin de mauvais cholestérol. Des bénéfices que n'apporte pas le flocon d'avoine !
Il n'y a aucune contre-indication à manger des flocons d'avoine tous les jours, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter ou encore au dîner.
Il est courant de se demander si les flocons d'avoine peuvent contribuer à la prise de poids. Les analyses et recherches suggèrent que, bien que riches en glucides, les flocons d'avoine sont également une excellente source de fibres, ce qui peut en fait aider à prévenir la prise de poids en favorisant la satiété.
Le muesli est principalement composé d'avoine et de flocons comme les flocons de son ou les cornflakes et l'avoine est fabriquée à partir de graines roulées d'herbe d'avoine . L’autre différence est que le muesli se mange principalement froid, même si vous avez toujours la possibilité de le faire cuire, tandis que les flocons d’avoine se mangent chauds.
Both oats and muesli are excellent breakfast options, but if we had to choose between the two, we'd select oats for weight loss. Oats, unlike muesli, do not contain any added ingredients that raise the calorie content of the cereal.
Le millet est une bonne source de protéines et de fibres , toutes deux importantes pour la perte de poids. De plus, le mil a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’il ne provoquera pas de pics de glycémie.
Commutateurs de céréales
Les flocons d'avoine ou la variété instantanée sont tous deux très bien - évitez simplement ceux qui contiennent des sucres libres ajoutés comme le miel et le sirop doré. Les biscuits au blé, le blé râpé ou le muesli (sans sucre ajouté) sont également d'excellentes alternatives. Pour plus de douceur, ajoutez des fruits hachés.
L'avoine coupée en acier est la meilleure pour le diabète de type 2 car elle est la version la moins transformée du gruau d'avoine. "Les flocons d'avoine ont un IG plus élevé que les flocons d'avoine car ils ont été partiellement cuits, ce qui les fait augmenter votre glycémie plus rapidement", explique Kaufman.
Avantages de la farine d'avoine pour le diabète
Les avantages de l'ajout de flocons d'avoine à votre régime alimentaire peuvent être les suivants : Ils peuvent aider à réguler la glycémie , grâce à leur teneur modérée à élevée en fibres et à leur indice glycémique plus faible. Il est bon pour le cœur en raison de sa teneur en fibres solubles et du fait qu'il peut réduire le cholestérol.
Il vous suffit de faire cuire 40 g de flocons d'avoine (ou 5 – 6 c à s) dans ¼ de litre de lait. Selon vos goûts, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel ou une pincée de sucre. Au bout d'une dizaine de minutes, lorsque l'avoine est cuite et a absorbé le lait, vous obtenez un mélange consistant et crémeux.
Les flocon d'avoine, tu peux les mettre avec du lait, tu peux les mettre avec du fromage blanc, avec un peu de whey, tu peux aussi mettre quelques oléagineux (amandes), ou les incorporer dans un shake protéiné. "3 répétitions, c'est déjà une série longue."
Pour les obtenir, les grains sont séparés mécaniquement de leur enveloppe protectrice et des éléments non comestibles. Ils sont ensuite lavés, puis cuits à la vapeur et à la chaleur sèche, étape qui permet d'exhaler leur saveur si singulière.
Avantages du muesli pour la prise de poids
Vous pouvez le consommer avec du lait entier froid/chaud ou du yaourt crémeux pour prendre du poids . Le muesli se trouve couramment dans les crêpes, les morceaux de pain et les biscuits. Le muesli est riche en fibres et rempli de grains entiers qui fournissent une énergie durable au corps.
En revanche, une portion typique de muesli lorsqu'il est consommé sous forme de bouillie ou de céréales pour petit-déjeuner est légèrement plus grande, soit 1/2 à 3/4 tasse ( 43 à 65 grammes ), ce qui signifie qu'elle peut contenir environ 11 à 16,5 grammes de sucre par portion.
Oui, le muesli au lait est un bon petit-déjeuner pour perdre du poids . Vous pouvez faire tremper du muesli toute la nuit dans du lait et savourer un petit-déjeuner rafraîchissant le lendemain. Ou préparez une bouillie de muesli avec du lait chaud et des fruits fraîchement coupés comme garniture. Pour de meilleurs bénéfices en matière de perte de poids, utilisez du lait faible en calories ou du lait végétal.
Peut-on manger du muesli tous les jours ? Nous aimerions penser que nos mueslis sont si délicieux et sains que vous VOULEZ les manger tous les matins (peut-être sauf les matins dosa car ceux-ci sont sacrés). Vous pouvez le manger cru , même si nous recommandons au moins un petit filet de lait froid ou un autre liquide pour l'aider à mieux descendre.
Il existe différentes manières de déguster le muesli. Vous pouvez ajouter du lait froid ou du yaourt, remuer et laisser tremper quelques minutes pour que les flocons d'avoine soient à peine moelleux. Ou, si vous préférez un avoine plus doux, vous pouvez les laisser tremper toute la nuit ou jusqu'à quatre jours environ.
Selon Stein, le muesli est « une céréale crue combinant des céréales, des noix, des graines et des fruits ». Moore souligne que le muesli peut être consommé chaud ou froid ; pour le manger chaud, faites-le cuire sur la cuisinière dans de l'eau ou du lait .
La farine d'avoine est également connue pour provoquer des gaz et des ballonnements , ce qui peut être particulièrement problématique si vous souffrez de problèmes gastro-intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable. L’un des autres inconvénients de la consommation de flocons d’avoine est sa saveur fade susmentionnée. Cela amène de nombreuses personnes à ajouter de grandes quantités de sucre blanc ou brun pour le sucrer.
Comment les flocons d'avoine peuvent-ils aider à réduire la graisse du ventre ? Avoine : Ce super aliment amaigrissant est riche en protéines et faible en calories, ce qui en fait l'aliment idéal pour un ventre plat. L'avoine prend du temps à digérer dans le corps et a donc tendance à brûler des calories.
Bien qu'elle ne soit pas courante chez les adultes en santé, l'avoine peut entraîner des ballonnements gastriques. Bien que cet effet puisse être causé simplement par un changement soudain de régime alimentaire, passant d'une alimentation pauvre en fibres à une alimentation riche en avoine sans étape de transition.