Voici leurs principales équivalences : une tasse à café : 100 g ou 100 ml. un bol : 350 g ou 350 ml. un verre à eau : 225 g ou 225 ml.
masse de 100 mL d'eau est de 100g.
100 grammes de Farine de blé (T55) = 18 cl.
Convertir un poids de sucre en volume
100 grammes de sucre = 12 cl.
C'est simple : 1 litre d'eau (1000 ml, 100 cl) pèse 1 kg (1000 grammes). Voici quelques exemples : 100 g d'eau = 100 ml = 10 cl. 250 g d'eau = 250 ml = 25 cl.
La masse d'une substance correspond donc au produit de son volume par sa masse volumique à condition de bien respecter la cohérence des unités. D'après la relation précédente m = ρ x V.
Par exemple, ici une recette indiquera 250 ml (1 tasse) de farine, en Europe c'est 150 g.
Convertir un poids de huile d'olive en volume
100 grammes de huile d'olive = 11 cl.
Les équivalences
0,5 litre : 5 dl, 50 cl, 500 ml, 0,5 kg, 500 g.
Un grand bol vaut 5 dl, 500 cm3, ce qui correspond à 300 g de farine, 400 g de semoule,470 g de riz, 450 g de lentilles ou haricots secs.
Pour les liquides (eau, lait, etc.), le volume ainsi que le poids sont généralement égaux. Par exemple : 50 ml d'eau = 50 g d'eau, 1 litre de lait = 1 kg.
? Sucre : – Pour 100 grammes de sucre, compter 9 cuillères à soupe rases ou une tasse rase. – Un pot à yaourt équivaut à 125 grammes de sucre.
En effet, un millilitre d'eau a une masse de 1 g. Si dans une recette est indiqué un volume de 100 mL ou un poids de 100 g, vous aurez à verser dans votre saladier une même quantité.
Une portion moyenne de viande ou de poisson équivaut à 100 g environ.
200ml d'eau sert à mesurer à la fois le volume et le poids d'un liquide. En effet, 200ml d'eau est l'équivalent de 200 g d'eau. Autrement dit, 200ml d' eau indique à la fois la masse et le volume d'un liquide.
Masses volumiques:
Farine (blanche): 0,5 g. mL-1 Sucre cristallisé: 0,75 g. mL-1 Huile: 0,9 g. mL-1 Lait: 1g.
Convertir un poids de beurre en volume
1 litre de beurre pèse 959 g. 100 grammes de beurre = 10 cl.