La banane. Source de vitamine B6, de potassium, de manganèse et de sélénium, la banane a l'avantage d'être facilement digérée par l'organisme : on peut donc la consommer à jeun. Par ailleurs, avec ses 2,6 g de fibres pour 100 g, elle procure de l'énergie sur une longue période.
Les agrumes, les fruits rouges et les fruits à coque également recommandés. Les agrumes comme les oranges ou les citrons sont aussi parfaits pour stimuler votre organisme dès le matin. Leur forte teneur en vitamine C renforce votre système immunitaire et vous donne un coup de boost pour mieux démarrer la journée.
Selon Marie-Anne Talleux : "consommer des fruits le matin au petit-déjeuner peut être un bon choix". En effet, les fruits sont des alliés de taille pour débuter la journée.
Si elle vous donne un coup de boost au réveil, car elle est riche en sucre, elle ne vous fournit pas suffisamment d'énergie pour tenir toute une journée. Et malgré tous les bons points qu'elle cumule, elle reste une fausse bonne idée si elle est consommée toute seule au petit-déjeuner pour plusieurs raisons.
Le kiwi est un concentré d'énergie à haute teneur en vitamine C. Vous ressentez le besoin de booster votre système immunitaire ? Inscrivez donc le kiwi au menu de votre petit-déjeuner. Ce fruit est une bombe de vitamine C qui contient même plus de vitamine C qu'une orange.
Avec leur indice glycémique bas, les sucres de la pomme vous donnent de l'énergie jusqu'au déjeuner. C'est donc le fruit idéal pour contrôler son poids, car il limite les petits creux et les grignotages au cours de la matinée. De plus, la pomme contient des antioxydants et aide à réduire le taux de cholestérol sanguin.
Riche en fibres solubles et insolubles (près de 3 %), la pomme contribue à réguler le taux de sucre dans le sang (glycémie), ce qui évite le « coup de barre » vers 11 heures. Au petit-déjeuner, on la privilégie crue.
Le matin, préparez-vous une omelette, des œufs brouillés ou encore une tartine de pain complet avec un fromage frais et une tranche de jambon. Si toutefois vous ne pouvez pas vous passer de sucre au petit déjeuner, nous vous conseillons de commencer par manger les aliments salés.
Mangez un yaourt au petit-déjeuner pour faire le plein de calcium et bien démarrer la journée. Pour un petit-déj équilibré et nourrissant, dégustez le yaourt avec un bol de céréales, du granola ou des fruits. Le yaourt est aussi une excellente option pour une collation saine et satisfaisante entre les repas.
Le thé vert est l'option idéale pour le petit-déjeuner. Il est en effet très riche en antioxydants, des composés bénéfiques dans la prévention de nombreuses maladies comme le cancer et les maladies dégénératives (voir notre article sur les antioxydants).
Les fruits renferment le type de sucre idéal pour une assimilation plus rapide de l'organisme et pour booster notre cerveau dès le réveil. En effet, notre cerveau consomme plus de 20% de l'énergie totale de notre organisme et il a besoin d'un combustible essentiel – le glucose, pour fonctionner correctement.
En conservant la pulpe, vous pouvez alors vous servir un verre de jus d'orange pressée, de pamplemousse, mangue, pomme, poire, pastèque… Si le fruit est bio, c'est encore mieux, car, bien lavé, vous pourrez le broyer avec la peau tant qu'elle est fine et digeste (elle contient 95 % de la vitamine C d'une pomme).
Les amandes sont une bonne source de calcium et de vitamine E (antioxydant). La liste des meilleurs fruits pour la santé n'est pas plus exhaustive que celle de leurs bienfaits. L'ananas, le citron, le melon, le kiwi ou la mangue, chacun a ses vertus.
Les bienfaits des clémentines pour le corps
Au cours de la matinée ou au goûter, c'est un choix idéal. D'autant qu'elle présente bien d'autres atouts pour notre corps, y compris celui d'être très riche en vitamine C (elle en contient près de 50mg).
Pour les consommer, rien de plus simple : vous pouvez bien évidemment les déguster tels quels, mais également en faire des jus faits maison ou encore les mélanger avec des graines, des noix, des flocons d'avoine...
Vous l'aurez compris, idéalement, le meilleur moment pour manger un fruit c'est entre les repas, et même 1 heure avant le repas ou au moins 4 heures après. Vous pouvez également manger un fruit le matin au petit déjeuner, mais attendez au moins 15 ou 20 minutes avant de déguster les autres aliments.
Un atout essentiel pour affronter la journée puisque le corps dépense le plus d'énergie entre 7h et 11h du matin ! Les fruits rouges tels que les fraises, framboises, myrtilles et mûres figurent parmi les fruits les plus complets en termes de nutriments : vitamines A, C, E et P, antioxydants …
La pomme verte, qui contient beaucoup de fibres notamment. Elle a un effet thérapeutique de surcroît sur la constipation chronique lorsqu'elle est consommée tous les matins.
La pomme, une alliée en cas de petit creux nocturne
On se limite donc à quelques quartiers avant le dîner ou plusieurs heures après afin d'éviter tout gonflement pendant la nuit. Même s'il est toujours préférable de manger une pomme crue, les compotes peuvent être une bonne alternative pour les intestins sensibles.
Santosh Pandey, naturopathe et acupuncteur à Bombay (Inde) a indiqué qu'il était préférable de consommer ce fruit le soir. “Les bananes peuvent être consommées sans danger à tout moment de la journée. Mais le métabolisme de notre corps est au plus bas pendant la nuit”, informe-t-il.
Les dattes et les mangues aussi sont de bonnes sources de tryptophane. Le kiwi, lui, est source de sérotonine, ce qui le rend idéal également pour favoriser le sommeil. Pour faire le plein de magnésium, les amandes, l'ananas et le melon sont également conseillés.
Précautions et contre-indications à la consommation d'un kiwi. La consommation du kiwi est déconseillée aux personnes souffrant de calculs rénaux, car il est très riche en oxalates de calcium. À noter par ailleurs que le kiwi peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.