Une pénurie pourrait toucher certains aliments en 2023, au premier rang desquels la viande rouge et le riz. Le premier aliment qui pourrait manquer dans les supermarchés en 2023 n'est autre que la viande rouge. Ce produit a déjà été l'un de ceux dont les prix ont connu la plus forte hausse en 2022.
Menace sur le viande rouge, le riz et le pain
L'année 2023 ne fera pas exception. Ces prochains mois, les Français vont peut-être devoir se passer de viande rouge. Les conditions météorologiques de 2022 ont mis à mal le secteur agricole.
Moutarde, pain, farine…
À noter aussi que les pénuries de 2022 (huile de tournesol, moutarde, pain, céréales…) devraient se poursuivre tout au long de cette année.
Les produits alimentaires les plus populaires, tels que les conserves, les produits laitiers et les féculents, subiront une forte hausse en mars 2023. Cette inflation aura des conséquences considérables sur le coût moyen du panier d'achats. Les ménages verront ainsi leur pouvoir d'achat diminuer.
En octobre, le taux de ruptures a atteint 5,8%, en augmentation de 1,7 point par rapport au mois d'octobre 2021. La durée moyenne des ruptures est de 4 jours. L'épicerie (31% du total du manque à gagner) et le frais (29%) sont les deux catégories les plus affectées par ces ruptures.
Ces aliments qui pourraient nous manquer cet hiver. La chaleur et la sécheresse ont affecté l'agriculture française. Au point que certains produits, comme les fromages ou les légumes, pourraient être absents des rayons cet automne.
Quasiment stables depuis un an, le maquillage, les shampooings et les déodorants affichent moins de 1 % de hausse. Les autres produits d'hygiène corporelle et les cosmétiques limitent pour l'instant leur hausse à moins de 1,3 %.
Le spécialiste des études de marché « Nielsen IQ » a publié lundi 25 juillet le classement des produits les plus vendus dans la grande distribution durant les six premiers mois de 2022. Ce classement est encore dominé par les boissons, Ricard, Cristaline et Coca-Cola en tête. Nutella domine le classement hors boissons.
Réserves d'urgence pour environ une semaine
Stockez les aliments au sec, à l'abri de la lumière et au frais. Les denrées alimentaires dans le congélateur sont considérées comme réserves d'urgence, car elles peuvent aussi être consommées en cas de coupure de courant.
Il ne faut pas non plus oublier le savon, le papier de toilette, la pharmacie de secours (pansements, thermomètre, calmants) et une réserve de médicaments personnels. Si vous avez des animaux, pensez également à faire des réserves d'aliments. Nous recommandons de prévoir 9 litres d'eau par personne (un six-pack).
afin de pouvoir rapidement devenir autonome, ou au moins combler une partie de ses besoins avec de la nourriture fraiche. N'oubliez pas que quasiment tous les aliments ont une durée limite de consommation (DLC).
En conclusion, les auteurs mettent en lumière que les aliments les plus économiquement rentables qui permettent de réduire des sous-consommations sont les jus d'agrumes et de pomme, les pommes de terre, les carottes, les flocons d'avoine, les céréales prêtes à consommer et le lait.
Tout ce qui va changer au 1er janvier 2023. Dès le 1er janvier 2023, le Smic augmentera et de nombreux agents publics verront leur salaire revalorisé mais le prix de l'énergie, du pétrole et du gaz en particulier, pèsera sur le pouvoir d'achat.
Bouclier tarifaire sur les prix du gaz et de l'électricité prolongé en 2023 ; hausse du Smic ; évolution des critères d'un logement décent ; indemnité carburant pour les travailleurs modestes ; préservatifs gratuits en pharmacie pour les moins de 26 ans ; nouvelle carte familles nombreuses de la SNCF ; augmentation de ...
En 2023, les professionnels prévoient une baisse des prix de l'immobilier qui se situera entre 3 et 10 %, selon les territoires. Il est à prévoir une diminution d'environ 10 % des volumes de vente en 2023, ce qui amènerait le nombre de transactions à 1 million à la fin de l'année.
En janvier 2023, les prix de l'alimentaire (produits frais et autres) ont augmenté en moyenne de 13 % en un an selon l'Insee. La hausse des prix atteint même 15 % pour la viande et près de 20 % pour le lait, le fromage et les œufs. Mais en mars, cela pourrait être encore pire.
Le retour de la moutarde est imminent. Il devrait survenir d'ici janvier 2023 alors que les projections tablaient sur l'année 2024. En proie à une pénurie mondiale, le condiment était presque introuvable dans les rayons des supermarchés de l'Hexagone et ce, depuis plusieurs mois.
Les produits qui manquent le plus sont les eaux gazeuses et les eaux aromatisées, avec une hausse du taux de rupture par rapport à l'année dernière de 9,6 points pour les premières, et de 4,5 points pour les secondes.
Publié le 31 août 2017 . C'est peu probable mais le sel est un condiment qui ne se périme jamais, même pas une petite trace de moisissure. Et pour cause, le sel est un environnement inhospitalier pour les bactéries, un peu comme le miel. Seul point faible, il a tendance à s'agglomérer à cause de l'humidité.
C'est donc le seul aliment qui ne périme jamais, à condition qu'il soit conservé dans un endroit sec. On raconte même que du miel vieux de 2000 ans retrouvé dans les pyramides égyptiennes est encore propre à la consommation (même s'il n'a plus aucun goût).