Ainsi, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), ce sont les Pays-Bas qui utilisent le plus de pesticides dans l'UE avec 10,86 kg par hectare (10 000 m²) de terres cultivées en 2021. Viennent ensuite Chypre (9,22 kg/ha) et Malte (8,09 kg/ha).
Officiellement, il n'est toutefois pas abandonné, mais mis en pause « le temps d'en retravailler un certain nombre d'aspects ». En valeur absolue, la France fait partie des trois plus gros consommateurs européens de pesticides avec l'Espagne et l'Italie.
En 2020, l'Anses a annoncé des restrictions progressives pour son usage dans l'agriculture. Mais aussi des Pays-Bas ou de la Belgique, où l'utilisation du glyphosate est interdite pour les particuliers. Au Portugal, son usage est interdit dans les espaces publics. En République tchèque, il est limité depuis 2019.
L'usage des pesticides est lié aux types de cultures et aux pratiques culturales locales. Les régions où les grandes cultures prédominent (maïs, soja, blé, …), à l'instar des Etats-Unis, sont fortement consommatrices d'herbicides. Les producteurs de fruits utilisent davantage de fongicides comme le cuivre ou le soufre.
Une grande partie des aliments vendus en Espagne sont contaminés par des pesticides . Quelque 125 pesticides ont été retrouvés dans 35 % des échantillons analysés (57 perturbateurs endocriniens, 64 non autorisés et 13 candidats à la substitution et 4 figurent sur notre liste Toxic 12).
En moyenne, moins de 2 % (1,39 %) des aliments testés en Italie contenaient des pesticides au-delà des limites autorisées , tandis que 63,29 % des échantillons ne montraient aucune trace de pesticides. Cependant, 13,73 % contenaient des résidus d'une substance active et 21,59 % de plusieurs substances dans les limites légales, indique le rapport.
The countries with the most known bans are Saudi Arabia (65), Cambodia (56), EU (48 banned +169 HHPs not approved), China (46), Thailand (40), Mauritania (42), Guinea (37), Oman (37), and Benin (35) . La principale source d'information utilisée, lorsqu'elle est disponible, est une liste officielle publiée par un organisme gouvernemental.
En valeur absolue, l'Espagne, la France, l'Italie et l'Allemagne ont déclaré les volumes le plus importants en termes de consommation de pesticides de l'UE en 2021. Ces quatre pays comptent en effet parmi les plus gros producteurs agricoles de l'Union européenne.
Les pesticides jouent un rôle majeur dans la production alimentaire. Ils permettent de préserver ou d'accroître les rendements et peuvent augmenter le nombre de cultures échelonnées par an possible sur une même terre. Ce point est particulièrement important pour les pays confrontés à des pénuries alimentaires.
Quels pays limitent ou interdisent son utilisation ? Glyphosate : Mexique, Vietnam, Sri Lanka…
Par conséquent, les pesticides sont très répandus dans l'agriculture marocaine. En totale, 1.280 produits phytosanitaire sont autorisés au Maroc.
Roundup : "On te sert dans l'arrière-boutique", la frontière poreuse de l'interdit entre France et Espagne. En France, le glyphosate est interdit à la vente aux particuliers depuis 2019. Mais pas en Espagne, malgré des restrictions d'usage. L'herbicide continue donc à franchir la frontière.
Europe : interdictions individuelles
Le glyphosate est débattu au sein de l'UE depuis des années, mais n'est pas interdit. Son autorisation actuelle a expiré en décembre 2022 mais elle a été prolongée d'un an le temps que les scientifiques examinent sa sécurité. Sous la pression des écologistes, certains pays ont tenté de limiter son utilisation.
Seuls les produits de biocontrôle, les produits utilisables en agriculture biologique et les produits à faible risque demeurent autorisés; - en interdisant à partir du 1er janvier 2019, la vente des pesticides chimiques aux particuliers.
Forte hausse des ventes. En 2018, le soufre représentait ainsi la principale substance active vendue en France (plus de 13 000 tonnes), suivi du glyphosate (près de 10 000 tonnes), du prosulfocarbe (près de 6 000 tonnes) et du mancozèbe (4 6000 tonnes). Ce dernier a vu ses ventes doubler entre 2017 et 2018.
Le glyphosate est un herbicide largement utilisé dans le monde entier pour éliminer les mauvaises herbes qui envahissent les cultures agricoles et les espaces publics.
Symptômes de l'intoxication par les insecticides
Les organophosphorés et les carbamates sont la cause de larmoiement, de troubles de la vision, de salivation, de sueurs, de toux, de vomissements et également de fréquentes défécations et mictions. La tension artérielle peut baisser.
Il est important de couvrir le sol à longueur d'année grâce à des paillages de plantes sèches ou en disposant des plantes « engrais verts » sur les espaces non cultivés. Le paillage permet d'éviter la repousse de plantes « non désirées » et restitue de la matière organique au sol pour le fertiliser.
La musculation, la corde à sauter, le vélo elliptique…
sont aussi des activités parfaites pour l'élimination des toxines !
Dans le cadre du pacte vert pour l'Europe, et en particulier des stratégies «de la ferme à la table» et «en faveur de la biodiversité», la Commission prendra des mesures afin de réduire de 50 % l'utilisation et le risque des pesticides chimiques, y compris l'utilisation des pesticides les plus dangereux, d'ici 2030.
L'étiquette et la contre-étiquette sont les premières sources d'informations pour une utilisation optimale et en sécurité d'un produit phytosanitaire. Lire une étiquette est le point de départ des bonnes pratiques de traitement. Et l'assurance d'une réglementation respectée.
Lorsque le sol ne contient pas tous les constituant nécessaires au développement des plantes, il est nécessaire de lui apporter des éléments nutritifs sous forme d'engrais. Lorsque les plantes sont victimes de parasites, il peut être nécessaire de les traiter par des produits phytosanitaires.
Côté légumes, ce sont les épinards les plus touchés, arrivant en deuxième position du classement, suivis par certaines variétés de choux, notamment le chou kale et frisé.
En fait, le rapport de l'UE de 2021 sur les résidus de pesticides dans les aliments montre que la Grèce a collecté 36,26 échantillons pour 100 000 habitants , soit un chiffre supérieur à la moyenne de l'UE de 30,29. De plus, la proportion d'échantillons alimentaires non conformes en Grèce s'est avérée être de 3,14 %, inférieure à la moyenne de l'UE de 3,65 % [39].
Les fruits et légumes les moins contaminés par les pesticides. Selon cette étude, les fruits qui présentent le moins de résidus de pesticides sont : l'avocat, l'ananas, la papaye et la mangue.