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Les principales définitions du mot An :
1) Celui, celle qui exerce un art mécanique, un métier. Simple artisan. Habile artisan. Un honnête artisan. Les boutiques des artisans. La classe des artisans et des artisanes.
2) Il signifie figurément Celui qui est l'auteur, la cause de quelque chose. Il a été l'artisan de sa fortune, l'artisan de son malheur. C'est un artisan d'impostures, de calomnies.
3) Prov., à l'oeuvre, on connaît l'artisan, On connaît la valeur d'un homme à ce qu'il fait.
4) Nom que se donnent les disciples de Mahomet et qui désigne les Vrais croyants. Se faire musulman. La religion des musulmans. Une musulmane. Adjectivement, La religion musulmane. Les pays musulmans. La population, les moeurs musulmanes.
5) Celui, celle qui est de la campagne, qui y vit et s'occupe des travaux de la terre. C'est un paysan de mon village. Les qualités du paysan français. C'est un fin paysan. Un paysan madré.
6) Par extension et adjectivement, Moeurs paysannes. La vie paysanne. Une danse paysanne.
7) Soupe paysanne, Soupe faite de légumes divers.
8) Il a l'air d'un paysan, il a l'air paysan, se dit de Quelqu'un qui n'a pas les manières de la ville, qui a l'extérieur, les manières, le langage de la campagne.
9) à LA PAYSANNE
10) loc. adv.