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Les principales définitions du mot Aubergine :
1) T. de Botanique
2) Espèce de morelle qui porte des fruits blancs semblables à des oeufs, ou de forme allongée comme les concombres, et de couleur violette, jaune ou rougeâtre.
3) Il se dit aussi du Fruit de cette plante. Manger des aubergines. Aubergines frites. Aubergines farcies.