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Les principales définitions du mot Extrait :
1) Substance qu'on a extraite d'une autre par quelque opération. Extrait de violette, de fleurs d'oranger.
2) Extrait de Saturne, Dissolution de sous-acétate de plomb. Extrait de viande.
3) En termes de Parfumerie, il se dit d'un Parfum concentré. Extrait pour le mouchoir.
4) Il signifie aussi Ce qu'on tire de quelque livre, de quelque registre, de quelque acte, etc. Je ne connais pas l'ouvrage entier, mais j'en ai lu des extraits. Extrait des registres de l'état civil. Extrait sur minute.
5) Extrait de naissance, Extrait du registre des naissances. Extrait de baptême, Extrait du registre des baptêmes. Extrait mortuaire, Extrait du registre des décès.
6) Il signifie encore Abrégé, sommaire, analyse. Vous ne m'avez pas remis les pièces du procès, vous ne m'en avez donné que l'extrait. Voici un extrait de leur correspondance. Le pluriel EXTRAITS se dit de Morceaux choisis d'auteurs.