Pour allumer la plancha, pressez le bouton de réglage et tournez-le vers la gauche à puissance maximale en le maintenant appuyé. Sans cesser de presser le bouton, actionnez le piezzo ou allumez le brûleur à l'aide d'une allumette ou d'un briquet.
Sur une plancha gaz, comme sur une cuisinière à gaz, il suffit d'ouvrir le bouton de variation des brûleurs et d'appuyer sur le bouton du piezzo électronique pour allumer les brûleurs. La première fois, faites d'abord chauffer la plaque à vide 10 bonnes minutes, puis huilez la surface et commencez les cuissons.
Ma plancha ne s'allume pas quelle peut-être la raison ? Vérifiez que votre plancha est raccordée correctement à la bouteille de gaz et que le gaz est ouvert. Assurez-vous que la bouteille de gaz ne soit pas vide. Vérifiez que l'électrode est positionnée à 3 mm au-sdessus de la sortie de gaz.
Pour la première utilisation, il est préférable de nettoyer la plaque de cuisson avec un peu d'eau et un chiffon. Une fois cela effectué, vous pouvez faire chauffer la plaque pendant quelques minutes. Il ne vous reste plus qu'à vous lancer dans votre première cuisson à la plancha !
Allumer. Allumez la plancha barbecue et laissez-la chauffer quelques minutes au maximum de sa puissance. En 5 minutes, la plancha ENO atteint déjà 300°C / 573°F.
La bouteille à gaz butane est la plus recommandée pour les appareils tels que la gazinière, le barbecue à gaz et la plancha au gaz. Il permet de s'adapter facilement à vos besoins. Privilégiez la bouteille de 13 kg pour une utilisation quotidienne et régulière de la bouteille.
La plancha électrique s'utilise généralement à l'intérieur, à proximité d'une prise électrique. Cet appareil se raccorde simplement au secteur avec un branchement de 220 V.
Contrairement au barbecue, la mise en route de la plancha se révèle très rapide grâce son allumage via piezzo électronique. Il suffit ensuite de vaporiser une fine couche d'huile au moyen d'un pulvérisateur et d'attendre que la plancha préchauffe pendant quelques minutes. La montée en température étant très rapide.
Une fois les étapes d'installation et de raccordement au gaz accomplies, il va falloir mettre en route votre plancha pour la première fois. Nous vous conseillons de rincer la plaque de cuisson, en fonte émaillée, avec de l'eau et de faire tourner votre appareil pendant 10 à 20 minutes en ne mettant rien dessus.
Avant son utilisation, il est recommandé de bien huiler sa plancha. Cela permet d'éviter que les aliments se collent sur la plancha. Privilégiez l'huile plus que le beurre pendant la cuisson. Le beurre a tendance à se brûler lorsqu'il est exposé à une forte température.
Dans la majorité des cas, le gicleur est bouché. Cela peut être le résultat du débordement d'un liquide (eau ou lait généralement) lors d'une cuisson ou d'un mauvais entretien de la gazinière. Dans la même logique, si les trous du chapeau du brûleur sont obstrués, le gaz ne parviendra pas non plus à passer.
L'allumage du barbecue à gaz suit un ordre précis : ouvrez le couvercle de l'appareil, puis les vannes de la bouteille de gaz et enfin les brûleurs. Ne déplacez pas l'appareil s'il est allumé ou si des aliments cuisent dessus. Ne l'allumez pas en cas de grand vent.
Si votre barbecue ne s'allume toujours pas, il se peut que les bornes des électrodes soient sales. Nettoyez-les avec de l'alcool et un coton-tige propre. Si votre barbecue ne s'allume toujours pas et que vous avez des étincelles au niveau des électrodes, cela signifie qu'une électrode est endommagée.
Les bouteilles de gaz butane peuvent être conservées en intérieur comme en extérieur. Il faudra simplement garder en tête que le butane est bien moins résistant au froid et qu'il peut geler. Vous ne pourrez plus l'utiliser en dessous de 0° C.
Il faut commencer par monter la structure et les roues, puis on vient ajouter la façade de la plancha avec le porte condiments et le panneau de contrôle. Pour le montage de la structure, il est vraiment plus simple d'être deux pour le faire.
Le vinaigre blanc
Cette astuce est efficace pour enlever les graisses sur la surface de la plancha et protéger l'appareil contre la corrosion. Il suffit de verser le vinaigre sur la plaque de la plancha à gaz ou électrique une fois la cuisson terminée.
Pour le culottage d'une plaque en inox, nettoyez-la puis faites-la chauffer à bonne température le temps de la faire sécher correctement. Déposez ensuite vos aliments sur la plaque pendant 5 à 10 minutes le temps que la plaque inox brute absorbe le gras des aliments.
Les planchas à gaz ont l'avantage d'avoir généralement plus de brûleurs qu'une électrique, ce qui permet de pratiquer des cuissons à très haute température, tout en saisissant, à côté, des aliments nécessitant d'une plus faible chaleur.
D'origine espagnole, la plancha électrique est un appareil de cuisson qui s'utilise aussi bien en extérieur qu'en intérieur pour saisir les aliments à haute température. Si elle a besoin d'un branchement électrique, qui limite par là même ses déplacements, elle ne nécessite aucun combustible.
La cuisson à la plancha, alimentée au gaz, n'implique pas de contact direct avec la flamme contrairement au barbecue. Sur une plancha, les aliments sont cuits "à la saisie" sur la plaque et les matières grasses, issues de la cuisson, sont évacuées dans le bac récupérateur de graisse.
La plancha électrique a besoin d'une prise électrique pour fonctionner. Elle se raccorde au secteur, avec un branchement classique de 220 V.