En période de croissance, vous pouvez utiliser un engrais liquide pour tomates, géraniums ou cactus. Mélangez-le à son eau, une fois tous les 2 arrosages.
Arrosage du Fruit du dragon : En été, arrosez le Fruit du dragon une fois par semaine. En hiver, n'arrosez la Pitaya qu'une fois par mois et maintenez la plante à une température située entre 8 et 10 °C afin de favoriser la floraison au printemps. Apportez régulièrement un peu d'engrais minéral ou organique.
Culture et entretien de la pitaya
Arrosez de manière à conserver la fraîcheur du substrat durant l'été, soit environ une fois par semaine. Réduisez les arrosages à une fois par mois en hiver tout en maintenant la plante à 8-10 °C. Utilisez plutôt de l'eau de pluie, exempte de calcaire.
À quelle fréquence fertiliser le plant de pitayas ? Fertilisez les jeunes plants une fois tous les 2 mois. Appliquez à la fois un engrais classique et du compost ou du fumier, lorsque la plante a entre 1 et 3 ans.
Le semis se fait à 25°C et la germination est assez facile. Pour les boutures, coupez des tronçons de 25 à 30 cm de long que vous laisserez sécher au frais et à l'ombre durant 10 jours. Ensuite, mettez les en terre et arrosez un peu.
Le fruit du dragon ou pitaya est un fruit de cactus. On en trouve trois types, qui peuvent avoir la peau rouge ou jaune. Les variétés à peau rouge peuvent avoir la chair rouge ou blanche tandis que celles à peau jaune ont la chair blanche.
Si les extrémités ont commencé à brunir, le fruit est probablement trop mûr. En exerçant une légère pression du doigt sur la peau, celle-ci doit s'enfoncer très légèrement (comme pour un avocat).
Riche en antioxydants
Ses antioxydants permettent de ralentir le vieillissement cellulaire. Le pitaya est riche en vitamine C antioxydante qui permet de lutter contre la fatigue, de stimuler le système immunitaire et de lutter contre diverses infections et coups de froid hivernaux.
Le sachet contenant le pollen est plié et fermé avec un scotch puis mis dans le bocal dont le fond a été préalablement rempli avec un produit absorbeur d'humidité. Le vide partiel est fait dans le récipient. Le système est très hermétique car il peut conserver le même vide pendant très longtemps...
Fruit du Dragon : goût, saison et conservation
Même s'il est possible de trouver des pitayas tout au long de l'année sur les étals de votre marchant de fruits, sa pleine saison reste de septembre à décembre.
Avec un couteau, divisez les fruits du dragon en deux et retirez les graines noires de la pulpe. Lavez la pulpe sur les graines. Mettez ces graines sur une serviette en papier humide et laissez-les sécher pendant la nuit.
Elle apprécie le plein soleil, comme la mi-ombre ou l'ombre. Les bégonias Dragon Wing ont tendance à développer des floraisons exceptionnelles. Dès le mois de mai, après les dernières gelées printanières, ils se plaisent dans un sol bien riche et surtout bien drainé car ils n'apprécient pas une humidité constante.
Ils comportent une peau épaisse à petites feuilles et une chair peu calorique : la pitaya à la peau verte et rose et chair blanche. Elle pousse sur une liane, la Hylocereus undatus, originaire de la Cordillère des Andes, qui s'agrippe au tronc de grands arbres.
Quel goût cela a-t-il ? Le goût du fruit du dragon est généralement un peu sucré, mais pas trop. Il ressemble au kiwi mais n'a pas l'acidité qui caractérise ce dernier. Les graines noires sur la pulpe blanche sont minuscules et peuvent être avalées sans problème par certains.
Ce fruit est assez coûteux car il est fragile et se conserve peu de temps (il est préférable de le manger au cours de la journée suivant l'achat). Il est vendu avec les fruits tropicaux et est souvent acheté de prime abord pour son aspect surprenant.
-La pitaya à chair jaune : deux espèces existent avec cette couleur de chair très goûteuse et parfumée. Elles sont cultivées dans les Antilles et en Amérique centrale. -La pitaya à chair rouge (ou fruit du dragon) : elle est convoitée dans le monde entier car la plus goûteuse et savoureuse.
Enfin, la chair du fruit du dragon peut être utilisée en cosmétique et être appliquée : sur la peau du visage afin de lutter contre l'acné ; sur la peau du corps en cas de brûlures dues à une surexposition aux rayons du soleil ; sur les cheveux colorés afin de prolonger la durée de vie de la coloration.
Palpez le fruit. S'il cède légèrement, c'est qu'il est probablement mûr. S'il est très mou, cela signifie qu'il est trop mûr et la texture de sa chair ne sera pas aussi bonne. S'il est très ferme, attendez quelques jours avant de le manger.
C'est très simple: il suffit de retirer une fine couche de pelure pour enlever les "feuilles". On l'apprête ensuite en tranches ou en cubes, et on le cuisine surtout en salade. C'est simple comme tout.
Comment choisir le pitahaya jaune
Eviter ceux trop fermes. la texture de la peau ne doit pas être fripée. Les écailles ne doivent pas être marron et sèches. Le Pitahaya ou pitaya jaune est plus fade que les autres.
Le pitaya n'est pas du tout rustique. Vous pouvez l'installer à l'extérieur à la belle saison dès que les températures sont suffisamment chaudes, mais le pot devra être rentré dès le début de l'automne. Placez la plante dans un endroit assez lumineux tout en évitant les rayons directs du soleil.
Le fruit du dragon se trouve sur les étals de fruits exotiques : on le conserve au réfrigérateur, durant 4 à 5 jours. Pour des brochettes de fruits originales et réussies, misez sur des morceaux de fruit du dragon (pitaya).
En association dans un pot, n'hésitez pas à tailler votre Begonia x hybrida 'Dragon Wing' s'il devient trop corpulent face aux autres plantes qui cohabitent. En potée fleurie ou en massif, elle s'associera très bien avec l'Euphorbia hyperycifolia ou pennisetum rubrum.