Commencez par nettoyer délicatement la courgette elle-même avec un linge humide pour en retirer les « poils ». Coupez le pédoncule (la base du bébé courgette). Écartez délicatement les pétales et retirez le pistil ou les étamines, qui ne se mangent pas et peuvent donner aux fleurs un désagréable goût amer.
Trop d'azote : Un excès d'azote dans le sol favorise le développement des feuilles au détriment des fleurs et des fruits. Ainsi, les fleurs femelles peuvent être moins nombreuses, voire absentes. Si vous mettez vos tontes en grande quantité en tant que paillage, cela peut donc contribuer à apporter un excès d'azote !
L'option la plus courante consiste à cueillir la fleur mâle et à frotter doucement l'étamine contre le pistil de la fleur femelle. Vous pouvez également utiliser un pinceau très fin – type pinceau à aquarelle ou pinceau à maquillage.
La courgette fleurit beaucoup, dès les mois d'avril-mai jusqu'à la fin de la saison, vers le mois d'octobre. Attendez le matin de bonne heure pour récolter les fleurs fraîches et ouvertes.
Le manque de pollinisateurs et la mauvaise pollinisation peuvent être à l'origine du problème. Si les fleurs femelles des plants de courgettes ne sont pas pollinisées, les courgettes ne pourront pas se développer et produire des fruits.
Les fleurs ont besoin de nutriments pour booster leur croissance et leur floraison. Les deux nutriments les plus importants sont le phosphore et le potassium. Fertiliser vos fleurs en utilisant des engrais riches en ces deux nutriments accélèrera la croissance et le développement des plantes et leurs fleurs.
Il va vous falloir les distinguer, ce qui est très simple, y compris avant qu'elles s'épanouissent : la fleur mâle a un long pédoncule tout fin alors que la fleur femelle a un pédoncule plus court mais très visible, bien développé, formant une boule proéminente sous les pétales.
La fleur mâle est une fleur simple possédant un support plus long (le pédoncule) et la fleur femelle est reconnaissable par son ovaire à la base de la fleur.
Lorsque les températures sont plus élevées, vous pouvez même passer à 10 litres d'eau par arrosage. Au niveau de la régularité, il est préférable de s'en tenir à 2 à 3 fois par semaine. N'oubliez pas de régulièrement vérifier l'état de la terre pour connaître les besoins de votre courgette.
Quand le plant a 4 ou 5 feuilles, il faut pincer après la deuxième feuille. Ensuite, il faut pincer la tige après 2 feuilles qui suivent un fruit.
L'explication simple est que, en tant que culture monoïque, les courgettes ont des fleurs femelles et mâles, mais elles ne produisent pas en même temps. Les fleurs se situent successivement sur les tiges des plantes, avec les mâles sur une tige fleurie.
Pomme de terre
Les pommes de terre ont un effet négatif sur de nombreuses cultures, y compris les courgettes. L'une des principales raisons est que les pommes de terre sont de gros mangeurs qui peuvent épuiser de grandes quantités de nutriments dans le sol.
Une précision importante est cependant à faire : la taille doit être effectuée en douceur. Cela veut dire qu'on ne coupe ordinairement que les feuilles les plus grandes/basses. On réalise les coupes près de la base des courgettes.
De bons compagnons pour la courgette
Les Alliacées : ciboulette, échalote, oignon, ail, protègent les courgettes contre les maladies cryptogamiques.
Les courgettes apprécient particulièrement le soleil.
Aussi, vous devrez leur trouver un endroit ensoleillé et un sol riche et bien drainé. Elles sont très sensibles au vent. Vous devrez donc les cultiver dans un endroit abrité des courants d'airs.
Les insectes coupes mes fleurs courgettes ? Quel insecte est capable de sectionner des fleurs de courgettes, à tel point que nous les retrouvons coupées net au niveau de la fleur. Les fourmis, la courtilière, les limaces sont des amatrices de ces fleurs jaunes, gorgées de pollen.
La courgette est très gourmande en eau et doit être arrosée fréquemment tout au long de sa croissance. Les arrosages doivent être réguliers, 2 à 3 fois par semaine. Votre courgette peut montrer des signes de déshydratation, ces feuilles vont alors se tourner vers le sol.
Très prolifique, deux ou trois pieds suffisent non seulement à régaler toute la famille au cours de l'été, mais aussi à agrémenter la table des voisins. Et sa culture est des plus faciles… Pour bien fructifier, les courgettes ont besoin de soleil et de chaleur, d'un sol frais, fertile et meuble.
Les plants de courges et courgettes aiment :
une exposition ensoleillée et beaucoup de chaleur avec de bons arrosages en été.
Il faut couper le bout des tiges et ça stimule la production de fruit. Il faut cependant attendre que les tiges est atteinte une certaine longueur, sinon elles sont juste trop jeunes. Quand elles mesurent plus de 4'-5', tu peux commencer à couper les bouts de tiges pour stimuler la production de fleur femelle.
Seules les fleurs femelles donnent des fruits. Vous pouvez utiliser les fleurs mâles pour fabriquer les fameux beignets de fleur de courgette à la Vénétiane.
Les causes peuvent être multiples. Vous avez utilisé trop d'urine (6 grammes d'azote par litre !), trop de sang desséché, trop de fumier frais, trop de compost… Et voilà votre sol avec une teneur en azote qui fait que le plant se goinfre au détriment d'une bonne fructification.
Il suffit d'insérer un petit pinceau ou un coton-tige dans une fleur mâle (facile à reconnaître, car elle n'a pas d'ovaire à la base) pour ramasser du pollen jaune, puis de l'enfoncer dans le centre d'une fleur femelle (elle aura un ovaire à la base), touchant ainsi au stigmate.
Ouvrez la fleur femelle et frottez délicatement le pistil avec les étamines de la fleur mâle. Soufflez sur le pistil pour vous assurer que le pollen est bel et bien collé. Refermez la fleur pollinisée jusqu'à ce qu'elle fane et que le fruit commence à se développer.
Sur une courgette coureuse, la tige peut être grimpante ou rampante et mesurer jusqu'à 3 mètres. On verra d'ailleurs un peu plus loin dans l'article l'importance de pincer les courgettes coureuses.