Jus d'orange frais, jus d'ananas ou jus multi fruits se marient aussi très bien avec le rhum. Si les rhums blancs et ambrés sont les plus utilisés pour réaliser des cocktails, certains cocktails simples accordent des rhums vieux avec des sodas comme le cocktail Dark'n'stormy avec de la Ginger Beer.
Ce type de rhum se déguste généralement dans des cocktails. Le rhum blanc a des arômes frais qui se mélangent facilement, c'est pourquoi cet alcool est idéal dans un cocktail comme diluant avec des fruits comme du citron, de l'orange, de la banane, du sirop, et plein d'autres choses.
Le fait de chauffer le rhum permet parfois de libérer des arômes. Avec le pied, c'est plus simple pour observer le rhum à la lumière et commencer la dégustation par la vue. La belle contenance de ce verre permet d'aérer le rhum, et libérer les arômes. La forme de la cheminée permet ensuite de les concentrer.
Elle définit de nouveaux critères d'appellation qui stipulent que tout rhum avec un taux de sucre au-delà de 20g/L rentre de facto dans la catégorie des boissons spiritueuses. Le Don Papa 7 dépassant légèrement ce taux, il n'est plus autorisé à s'appeler « rhum » en Europe…
Pour le rhum
Là aussi le rhum se consomme généralement pur et à température ambiante.
Le grog fût inventé par un amiral anglais, Edward Vernon, qui eut l'idée d'ajouter de l'eau chaude dans le rhum afin de limiter la consommation de ses marins. L'amiral était appelé "le vieux grog" car il portait souvent un vêtement en tissu à gros grains "grogram" en anglais.
La dose standard d'un verre de rhum à 40% est de 3cl. Cependant, si vous souhaitez goûter plusieurs rhums ou si votre sélection contient des rhums aux degrés très élevés, 2cl, 1cl, voire quelques gouttes suffisent.
D'après de nombreuses études, le fait de boire du rhum avec modération fait du bien pour le cœur. Comme il diminue le taux de cholestérol dans votre organisme, il peut vous offrir un cœur à la fois fort et sain. Les rhums de différents âges peuvent aussi vous aider à prévenir les maladies des artères périphériques.
3 – Le Rhum
Le rhum, cet alcool qui se marie à tant de saveurs et de parfums, correspond aux personnes chaleureuses, peut-être un peu trop… Cela signifie surtout que vous êtes quelqu'un de chaleureux, charismatique et obstiné.
Le rhum blanc peut s'utiliser pour toutes vos recettes sucrées : il apportera sa touche exotique et gourmande. Utilisez-le dans vos pâtes à gâteau, cake, à crêpes... il sera également parfait dans des flans, avec du pain perdu, pour des bananes flambées, ajouté à une salade de fruits, etc.
Difficulté : Facile. 4,2 cl de rhum cubain blanc. 15 cl de Coca-Cola.
Riche en alcool, et donc calorigène, il contient des antibiotiques naturels, des minéraux et des phénols qui vont aider à combattre l'infection. Ajoutez quelques zestes de citron. Buvez un verre toutes les 4 heures en cas de grippe ou de rhume déclaré.
Il est vivement conseillé de boire ce grog assis au bord du lit et de se coucher après ! Pourquoi ? Le grog s'avère être une boisson très efficace pour soulager certains symptômes du rhume comme les maux de gorges et la fièvre.
Le grog, à base de rhum (en quantité modérée), de citron et de miel, est souvent conseillé pour le mal de gorge car il associe les propriétés de plusieurs ingrédients.
La dégustation d'un punch au rhum de la Maison Arhumatic
Le punch au rhum peut se déguster à température ambiante, légèrement frais, très frais ou givré. Le froid a tendance à neutraliser les saveurs et les odeurs ; en parallèle il atténuera les notes sucrées du rhum arrangé.
Nous vous conseillons de continuer de le consommer tel quel, à température ambiante. Attention avec les glaçons ! La glace anesthésie les arômes, votre arrangé perdra donc légèrement en goût si vous en ajoutez.
Si vous décidez de le déguster en digestif nous vous conseillons la température ambiante. En effet selon la tradition le Rhum Arrangé se déguste à température ambiante, ainsi il dévoile plus librement l'ensemble de ses notes et saveurs. L'ajout de glaçons n'est pas nécessaire pour déguster un Rhum Arrangé.
Le meilleur modèle haut de gamme : Zacapa
Son goût unique est dû à la combinaison parfaite entre des saveurs de sucre, d'épices, de fruits. Un rhum long, doux et lisse avec des notes de cerise, de girofle, de vanille, de cannelle et de gingembre qui réveillent les papilles.