L'ortie est riche en azote, l'élément de base pour le développement de vos cultures. Traditionnellement, on emploie l'ortie principalement sous forme de purin. Mais on peut tout aussi bien les intégrer au compost ou même les épandre directement sur nos bandes de cultures ou pour compléter un paillage existant.
Déposer les résidus végétaux sur le sol sans les enfouir permet une assimilation plus lente et plus étalée du carbone, et réduit le risque de faim d'azote, même avec du BRF ou de la paille fraîche. On peut éventuellement les intégrer au sol sur 2 ou 3 cm à condition de bien aérer.
Pour éviter les lessivages et enrichir le sol en azote, aérez le sol, reformez la couche d'humus (grande source d'azote), cultivez des engrais verts (lire : Choisir un engrais vert) et effectuez des apports d'engrais organiques ou minéraux : poudre de sang (action coup de fouet), corne broyée, purin de consoude...
Corriger avec un apport azoté léger : en apportant du fumier, du purin d'ortie ou du purin de consoude, de la corne broyée, du compost bien mûr, … Cultiver un engrais vert de type fabacées : vesce, sainfoin, trèfle, luzerne mais aussi des pois, des haricots, des fèves, …
L'azote est présent à l'état libre dans l'air que nous respirons. Dans le sol, il se trouve à l'état combiné, soit sous forme minérale (ammoniaque, nitrite, nitrate), soit sous forme organique. La forme la plus facilement assimilable par les plantes est minérale : c'est l'ion nitrate NO3 -.
L'un des engrais naturels phares pour donner de l'azote aux fruits et légumes, c'est le purin d'orties. Sa préparation est très simple : Remplissez un seau de 10 litres d'eau. Ce peut être de l'eau du robinet, ou de l'eau de pluie pour un engrais encore plus économe et écologique.
L'ajout de matière organique est l'une des méthodes les plus efficaces pour enrichir un sol, elle permet de restaurer l'humus. Le compost mûr, le fumier bien décomposé, ou les feuilles mortes améliorent la structure du sol, augmentent sa capacité de rétention d'eau et de nutriments, et stimulent l'activité microbienne.
Ortie et peau de banane
L'ortie, riche en azote, à de nombreuses propriétés. Coupée avant sa floraison, elle a un effet régulateur sur l'azote et le fer contenus dans la terre, fortifie les micro-organismes du sol et stimule la croissance des plantes.
La production d'azote est générée à l'aide d'un générateur d'azote à membrane ou d'un générateur d'azote PSA (adsorption par variations de pression) connecté à un compresseur.
Les végétaux représentent la seule source primaire d'azote disponible pour les animaux herbivores. C'est en mangeant les végétaux que les animaux herbivores ingèrent leur azote. L'azote suit ensuite la chaîne alimentaire.
La céréale est surtout une source d'azote pour les monogastriques (54 % des besoins).
Carence en azote : symptômes
Les plantes sont rigides et les rameaux deviennent durs comparativement à des exemplaires normalement nourris. Souvent on constate une fin précoce de l'allongement et une « floraison de détresse ». Les fleurs restent petites et sans couleur – l'énergie manque.
Un apport d'azote non négligeable
Chez les plantes de la famille de la fève, les fabacées (ex-légumineuses), la faculté d'enrichir le sol vient d'une symbiose avec des bactéries. La plante les loge dans des « nodosités », sortes de petites excroissances situées sur les racines.
Si la carence est due à des premiers ou deuxième apports trop faibles, il est possible de compenser avec le troisième apport tout ou partie des pertes en y ajoutant un complément. Mais il faut que celui-ci soit réalisé assez tôt, avant le stade dernière feuille étalée.
✓ Terre contenant en excès de l'azote: présence d'ortie bien drue, aux feuilles vert-foncé. ✓ Terre de jardin de bonne qualité: présence de ronce. ✓ Terre compactée: présence de plantain majeur, chiendent, liseron, etc.
En effet, l'excès d'azote dans le sol génère des carences en potassium, calcium et magnésium, autres éléments nutritifs essentiels (plus d'infos à ce sujet au paragraphe suivant). En présence d'une charge d'azote élevée, on constate une moindre diversité des champignons mycorhiziens dans l'espace racinaire.
Les copeaux de bois,le foin et la paille s'utilisent en paillis. Le fumier d'animaux, est issu des excréments des animaux de ferme. L'urine est la principale source nutritive, riche en potassium et en azote. Sa fertilité est très élevée.
L'engrais azoté fait donc référence à un apport minéral dans les sols, réalisé à partir de l'azote déjà présent dans l'atmosphère. Les engrais azotés sont principalement composés d'ammoniac (NH3), obtenus par la combinaison de l'azote contenu dans l'air et l'hydrogène (H2).
Ce qui fait de nous des acteurs marginaux du marché internatio- nal. Philippe Eveillard : Un pays comme la Chine qui compte quelques 80 unités de production d'urée, est aujourd'hui à la fois le plus gros producteur mondial d'engrais azoté et le premier uti- lisateur.
Le compostage est simple et surtout, il n'exige que peu d'efforts. Il est non seulement un geste écologique, mais il procure un amendement de qualité au jardin et au terrain, en plus d'être économique.
Sang séché, corne broyée, sont d'excellents engrais organiques, ainsi que le compost et en règle générale les paillis organiques. Mais il est en fait tout simple de faire naturellement des apports d'azote au jardin.