et consommer des produits frais plutôt que des aliments riches en sucre ajouté, éviter les aliments contenant des ingrédients comme les sirops, le glucose, le fructose, le saccharose et le maltose, constituent les premiers principes de base pour éviter ces dépôts de graisse liés au sucre.
Quant au fructose, une partie peut aussi être transformée en acides gras, favorisant l'accumulation de graisses dans le foie ou dans les tissus adipeux. C'est très clair lorsque l'on donne de hautes doses de fructose à un animal (plus de 25 % voire 60 % des calories selon les études).
Le gras est plus calorique que le sucre
La première chose à savoir est que les lipides (matières grasses ou acides gras) apportent plus de calories que les glucides. Ainsi, pour chaque gramme de sucre consommé, on apporte à notre organisme 4 calories, tandis qu'un gramme de lipides apporte 9 calories.
Mais sans activité physique, le sucre ne sera pas stocké sous forme de glycogène. Il sera transformé en gras par notre foie, pour ensuite s'accumuler disgracieusement dans notre tissu adipeux. Ainsi, le sucre en quantité déraisonnable favorise inéluctablement une prise de masse grasse.
Les acides gras sont transportés dans le sang jusqu'aux cellules, où ils sont utilisés pour fournir de l'énergie. Les glycérols sont captés par les cellules du foie et des muscles où ils sont transformés en glucose.
À 36 ans, Solweig, libraire, a décidé d'arrêter le sucre pour se sentir mieux dans son corps. Résultat : elle a perdu 7,6 kilos en quelques mois (elle pèse désormais 55kg pour 1,68m) et, surtout, se sent en meilleure forme.
Non, arrêter le sucre ne fait pas maigrir.
Étape nº 1: avalez une cuillerée de beurre d'arachide. Après une grosse prise de sucre, vous n'aurez sûrement qu'une envie: bannir tout autre apport calorique. Avalez des aliments contenant d'autres nutriments ; cela vous aidera à éviter les effets indésirables d'une chute de sucre causée par la digestion rapide.
Le sucre. Côté desserts, le sucre raffiné favorise l'inflammation de l'intestin, ce qui peut faire gonfler le ventre. Il est donc recommandé de ne pas abuser d'aliments ou de boissons contenant trop de sucres comme les gâteaux, le chocolat, les sodas, les jus de fruits et l'alcool.
La solution la plus efficace pour déstocker la graisse sous-cutanée est de la « brûler » en faisant du sport. Pour cela, les exercices cardio et de musculation sont à privilégier (natation, running, course, danse, entraînement par intervalles, etc.).
Le fructose, pire que le sucre - Food in action.
Dès que l'on ingère des sucres, l'insuline s'active pour faire rentrer le glucose dans les cellules, puis celui-ci est transformé en réserves d'énergie sous forme de glycogène - de grosses molécules de sucre - dans le foie et les muscles, ou sous forme de graisse (triglycérides) dans le tissu adipeux.
"Le sucre fait grossir quand on le consomme en excès. Il fait grossir car il provoque une sécrétion d'insuline, et l'insuline entraîne un mécanisme de stockage du sucre et des graisses. Si une personne consomme un repas composite très sucré ou très gras, cela va provoquer du surpoids.
Le sucre naturel aide à maigrir
Contrairement au sucre blanc et le sucre roux, qui est aussi raffiné, mais juste un peu, le sucre naturel apporte moins de calories. Il est préparé avec le fructose contenu dans les fruits et garde tous les nutriments de ces derniers.
Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir du riz complet, des légumes et des légumineuses, ainsi que de la viande maigre. Vous pouvez également manger des œufs durs, du poisson, des produits laitiers 0 % et boire des tisanes sans sucre.
On met de côté les boissons gazeuses et on boit de l'eau en dehors des repas. Surtout pas à la paille car cette mauvaise habitude, comme le chewing-gum, fait ingérer plus d'air. Le thé vert a l'avantage de faciliter le transit, en plus d'avoir un effet détox non négligeable. Attention aux jus de fruits.
Sucreries, chocolat et gâteaux, après 17h, mieux vaut éviter.
L'eau. Maintenir une bonne hydratation grâce à l'eau peut vous aider à contrôler le taux de glycémie dans le sang, d'après une étude citée par Best Health Mag (Source 1).
Vous devez consommer du bon gras pour vous desintoxiquer du sucre. Introduisez de bonnes graisses à chaque repas et collation y compris les noix et les graines (qui contiennent aussi des protéines), l'huile d'olive extra vierge, beurre de noix de coco, les avocats, et les oméga-3 provenant des poissons gras.
Un système immunitaire renforcé Le sucre contribue à l'inflammation chronique, ce qui réduit la capacité de notre système immunitaire à combattre le rhume et la grippe. En diminuant la consommation de sucre, vous renforcez les défenses de l'organisme et vous réduisez les symptômes d'allergie et d'asthme.