Pour cuire vos aliments sans recours à l'électricité, la cuisson à l'étouffée nécessite un barbecue à charbon de bois avec un couvercle qui conservera la chaleur plus longtemps. Parmi ses avantages, une cuisson douce, uniforme, sans graisse et qui réduit le risque de carbonisation des produits.
Il faut alors disposer d'un moyen de cuisson alternatif, comme une cheminée, un gril à gaz ou à charbon de bois ou un réchaud à gaz (réchaud de camping). En cas de panne d'électricité, vous pourrez ainsi non seule- ment préparer des aliments mais aussi faire bouillir de l'eau pour tuer les germes.
une cheminée à gaz pour allier le confort d'un chauffage au gaz à l'esthétique d'une cheminée contemporaine ; des panneaux solaires pour une autoconsommation partielle ou totale ; une pompe à chaleur géothermique (énergie provenant du sol) ou aérothermique (énergie de l'air) dans votre jardin ; etc.
Si la panne dure plus de 48 heures, il sera impératif de faire cuire vos viandes qui sont rangées dans votre congélateur. Vous pourrez ensuite les conserver quelques jours dans la glacière. Les fruits et légumes sont plus tough mais devront aussi être consommés par la suite.
Le principe est simple : on commence par faire chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau bout, on verse les pâtes. Après deux minutes à fort bouillon, on éteint le feu. Puis, on pose un couvercle sur la casserole et on laisse les pâtes mijoter tranquillement dans l'eau chaude.
La cuisson solaire
Cette méthode permet d'économiser de l'énergie et de cuire des aliments en concentrant les rayons solaires. Pour utiliser ce mode, il existe le four solaire à concentration qui regroupe les rayons émis en un seul point grâce à sa forme parabolique.
Une autre alternative économique et confortable, moins connue mais la plus efficace, est le poêle à pétrole mobile. Et cela, même si la pièce ne dispose d'aucun raccordement électrique.
"Pour avoir de l'eau chaude, on peut faire chauffer de l'eau sur le poêle à bois, le feu de bois ou avec du gaz, et la mélanger avec de l'eau fraîche pour avoir de l'eau tiède.
Aliments au réfrigérateur
Le thermomètre est l'outil idéal et indispensable pour vérifier la température dans votre réfrigérateur. Celle-ci doit se situer entre 0 °C et 4 °C. Les aliments qui y sont entreposés vont donc demeurer froids pendant environ quatre à six heures après une panne de courant.
Réponse courte: Non, il est physiquement impossible de chauffer une pièce avec ce dispositif.
Posez les bougies chauffe-plat par dessus et allumez-les. Refermez le tout avec le petit pot en terre cuite à l'envers, puis posez, sur le dessus, le grand pot à l'envers. Comment ça marche ? Ce chauffage d'appoint va reproduire un transfert de chaleur par convection.
Cuire écologiquement : utilisez l'eau intelligemment
Pour préparer du riz, vous devez d'abord faire bouillir de l'eau. Faites chauffer l'eau avec votre bouilloire plutôt que dans une casserole sur le feu.
Tartare, carpaccio, ceviche... Ce sont des bonnes idées de recettes pour cuire sans chaleur. On utilise très souvent le citron, mais cela fonctionne avec les autres agrumes et le vinaigre. Une autre technique de cuisson sans faire appel à la chaleur est la lactofermentation, comme pour le chou de la choucroute.
Pour deux personnes, versez 120g de pâtes dans un bol et ajoutez 20cl d'eau. Faites chauffer 11 minutes à 800 Watts et voilà des pâtes al dente. Une petite mise en garde tout de même, ne laissez jamais cuire plus de 14 minutes.
Le Zeer Pot – frigo du désert – peut s'avérer une solution viable au problème. C'est un dispositif de réfrigération qui maintient les aliments au frais, sans électricité, grâce au principe de refroidissement par évaporation.
Comment faisait-on avant l'invention du frigo ? Avant cette ingénieuse découverte, il existait de nombreuses techniques pour conserver les aliments. Il était possible, tout simplement, de les entreposer dans les endroits les plus frais de la maison, comme le sous-sol ou des pièces orientées nord.
La salaison est un type de conservation qui consiste à frotter un mélange de sel et de sucre sur de la viande de porc fraîche, puis à l'emballer hermétiquement dans un récipient hermétique où elle est ensuite conservée à une température fraîche.
Le ballon thermodynamique fonctionne comme une pompe à chaleur. Il absorbe les calories de la pièce dans laquelle il se trouve (dans l'idéal, une buanderie) pour chauffer l'eau. Il permet ainsi de faire des économies d'énergie et offre une alternative écologique pour la production d'eau chaude sanitaire.
Une bouteille de gaz peut alimenter un chauffage d'appoint, une gazinière, un BBQ au gaz ou une plaque de cuisson. En cas d'urgence, cuisine ET chauffage sont assurés avec la même source d'énergie. Low-pro (discret). Contrairement au bois, le gaz ne fume pas.
Suivant le principe de l'osmose, l'eau douce pénètre la membrane pour se mélanger à l'eau salée. L'augmentation du volume d'eau dans la membrane entraîne une augmentation de la pression sur les parois qui va à son tour actionner une turbine produisant, via un générateur, de l'électricité.
Profitez du soleil : Pendant la journée, utilisez la plus grande source de chaleur gratuite qu'est le soleil. Pour en profiter au maximum, laissez vos rideaux, stores et volets ouverts pendant la journée de façon à ce que le maximum de soleil pénètre dans votre habitation.
Le bois, l'énergie la moins chère pour se chauffer en 2023
Le prix varie en fonction de cette configuration : Le bois déchiqueté coûte entre 100 et 150 € la tonne, soit en moyenne 0,035 €/kWh*