Chauffer l'eau Si vous partez en voyage et que vous n'avez pas la possibilité d'utiliser ces solutions, privilégiez la technique de l'ébullition. Le bouillonnement de l'eau permet d'éliminer les bactéries et virus. Pour purifier l'eau du robinet, laissez-la bouillir pendant une dizaine de minutes.
Opter pour un filtre sous-évier ou un osmoseur
Le filtre sous-évier s'installe simplement et rapidement sous l'évier. Il filtre directement l'eau afin d'en éliminer les impuretés pouvant altérer son goût.
La filtration au charbon actif est la technique la plus employée pour purifier l'eau. Utilisé depuis plusieurs siècles pour filtrer l'eau et l'air, le charbon actif est fabriqué à partir de bois (chêne, hêtre, bouleau, peuplier, saule, tilleul, etc.)
LE BINCHOTAN KÉSAKO ? Il s'agit d'un bâtonnet charbon végétal pur que l'on place dans une carafe ou une gourde et qui a la capacité de retenir les nitrates, le chlore, le calcaire, les résidus de pesticides, de métaux lourds, de médicaments et d'hormones contenus dans l'eau du robinet.
L'osmoseur est la solution la plus performante du marché. En effet, il permet d'éliminer près de 100 % des substances polluantes, pour une capacité de filtration supérieure à 10 000 litres.
Originaire du Japon, le binchotan permet de purifier et de se débarrasser des contaminants présents dans l'eau. Le bâtonnet est composé de charbon actif qui va absorber toutes les particules nocives de votre carafe et y relâche du magnésium bon pour votre santé.
L'eau pure ou presque
Le principe de la production d'eau distillée au laboratoire consiste à chauffer l'eau du robinet et à condenser la vapeur d'eau ainsi obtenue dans un serpentin. On règle le débit d'eau à purifier de façon à ce que le débit d'eau distillée produite soit de l'ordre de 4 à 8 L.h -1.
L'eau doit être portée à ébullition (100 °C) et maintenue à gros bouillons pendant une période d'une minute pour s'assurer que tous les microorganismes sont détruits.
A commencer par la conservation d'une carafe d'eau à l'air libre : 47% Français ignorent que cet usage est loin d'être recommandé. Marillys Macé rappelle qu'il convient de conserver l'eau en carafe au réfrigérateur et de la consommer impérativement dans les 48h pour éviter le développement de bactéries.
Filtrer l'eau du robinet n'est pas nécessaire : elle est déjà bonne à boire. Pour être distribuée, elle doit répondre à 55 critères qui garantissent sa très bonne qualité.
Elles sont collectées (5) par un réseau dédié (le « tout à l'égout ») pour être épurées dans des stations de traitement des eaux urbaines (6) - ou stations d'épuration. Les eaux propres sont ensuite rejetées dans les milieux naturels, le plus souvent les rivières (7).
Si l'on souhaite potabiliser l'eau de pluie, on ajoute à cela : soit un système à microfiltration notamment muni d'un filtre inférieur à 1 micron (filtre céramique, au charbon actif…). Il enlève toutes les impuretés, sauf les éléments dissous dans l'eau.
Pour savoir si l'eau que vous observez est potable, recherchez toujours des signes de contamination dans la zone environnante. Par exemple, les animaux morts pourrissent et laissent échapper des bactéries dans l'eau, qui se propagent ensuite.
Une autre solution pour purifier son eau. Riches en micro-organismes, les perles de céramique ont une action efficace, notamment contre le chlore et le calcaire. Pour s'en servir, il suffit de les regrouper dans un sachet, les placer au fond d'une carafe et d'attendre une demi-heure avant de boire.
Le charbon de bambou est également très utilisé pour filtrer l'eau. Ce format de bloc est aussi adapté pour d'autres utilisations : l'élimination des ondes électromagnétiques, la conservation des fruits et légumes, la suppression des odeurs du frigidaire, la détoxification de la peau ou encore pour le bain.
Dans ses Directives de qualité pour l'eau de boisson de 2017, l'OMS cite le charbon actif parmi les solutions efficaces pour purifier l'eau courante, contre les produits chimiques et nombre de polluants.
Mais ce qu'il est surtout important de retenir, c'est qu'elle ne filtre qu'une partie infime de ce calcium et magnésium contenus dans l'eau! Elles sont donc sans danger pour la santé.
L'osmose inverse, un système efficace
Si il y a bien un appareil efficace pour éliminer les pesticides de l'eau du robinet, c'est l'osmoseur. Avec une réduction de 97 à 99 % des polluants dans l'eau, l'osmose est le système le plus efficace pour lutter contre la présence de pesticides dans l'eau du robinet.
Une fois la bouteille ouverte, des milliers de microorganismes viennent y trouver refuge, et s'y développent. Pour limiter la contamination de l'eau et de la bouteille en plastique, évitez de boire au goulot, et utilisez un verre. Plus important encore, évitez à tout prix de réutiliser une bouteille en plastique.
Les bouteilles d'eau ont une date limite d'utilisation optimale (DLUO) et non une date de péremption. Cela signifie que si vous décidez de boire de l'eau après la DLUO, elle ne vous rendra pas malade. En réalité, l'eau ne se périme pas, mais la bouteille en plastique oui.
Après une période d'absence, l'eau a stagné dans les tuyaux et des bactéries ont pu se développer. Il est donc conseillé de la laisser couler une minute avant de la boire ou de cuisiner.