Il s'agit de la méthode de jeûne intermittent la plus courante. Elle consiste à s'abstenir de se nourrir pendant 16 heures d'affiliée et de manger pendant les 8 heures restantes de la journée.
Selon les études scientifiques, le jeûne intermittent 16/8 tous les jours entraînerait un amaigrissement ; comparé à un régime basse calories au sein d'un groupe de patients obèses, le jeûne intermittent apparaît comme plus efficace pour maigrir, avec une plus forte baisse des graisses.
Il consiste à jeûner 2 jours en limitant vos besoins nutritionnels quotidiens à un quart et à manger normalement les 5 autres jours. Ce jeûne intermittent est plus souple que les autres. Exemple : Si vous mangez 1800 calories par jour habituellement, les deux jours de jeûnes vous consommerez uniquement 450 calories.
- Le 16/8, il consiste à jeûner durant 16h et à avoir une prise alimentaire de 8h. Ce programme arrive en tête du podium pour sa facilité à concilier vie pro et perso. Dans la pratique, on peut imaginer soit retirer le petit-déjeuner avec une plage horaire de repas entre 12h et 20h, soit supprimer son dîner.
Il suffit de s'arrêter de manger à 20h et de recommencer de manger à midi le lendemain. C'est-à-dire sauter le petit-déjeuner et ne prendre que le repas du déjeuner et du dîner. Il s'agit de la façon la plus simple de commencer et la meilleure pour continuer à long terme.
Comme le rappelle Olivia Charlet, le jeune partiel ne présente pas a priori de risque pour la santé au contraire : "Les études montrent les bienfaits du jeûne intermittent, il n'y a pas de risques, il est même plutôt recommandé car on n'est pas obligé de le suivre tous les jours."
L'eau, le café, le thé et les autres boissons non caloriques sont acceptables. N'ajoutez pas de sucre à votre café. De petites quantités de lait ou de crème peuvent convenir. Le café peut être particulièrement bénéfique pendant un jeûne, car il peut atténuer la faim.
Les effets de la perte de graisse sont visibles au bout de 2 à 3 semaines et se poursuivent durant plusieurs mois jusqu'à atteindre votre poids de forme.
Fonte musculaire et reprise de poids
Il faut rester vigilant quant à la fonte musculaire. En effet, le jeûne intermittent pratiqué sur une longue durée peut occasionner une perte de muscles trop importante.
Généralement, on choisit de manger de 9h à 17h ou de 12h à 20h. Quels que soient les horaires que vous choisissez, il est important de ne pas finir de dîner après 21h en raison du ralentissement de la digestion après 22h. Même si vous ne mangez pas, il est important de continuer à boire !
Une fois qu'on a pioché dans la réserve de graisse, la masse musculaire est endommagée et nécessite d'être ravitaillée, ce qui peut dans certains cas déclencher des pulsions alimentaires et donc favoriser la prise de poids.
La méthode 16/8 : Également appelée protocole Leangains, elle consiste à sauter le petit-déjeuner et à limiter votre période de repas quotidienne à 8 heures, par exemple de 13 h à 21 h. Ensuite, vous jeûnez pendant 16 heures entre les deux.
On l'appelle le 16-8: seize heures sans s'alimenter et une fenêtre de huit heures pour le faire. Vous pouvez choisir de jeûner le soir, le midi ou le matin. Il n'y a pas de règle stricte. L'idée est de faire une pause avec la nourriture 16 heures par jour.
Le chocolat et les sucreries sont composés de tout ce qui est contre-indiqué pour garder une ligne svelte : du sucre et du gras. Ils sont donc des aliments à éviter le soir pour maigrir, car tout sera stocké et non éliminé.
Les personnes qui jeûnent le soir auront donc moins de mal à maigrir, moins de risques de carences, une meilleure digestion et un meilleur sommeil.
Par ailleurs, si vous dînez à 19h00 mais que vous n'avez pas réellement faim, cela peut avoir un impact négatif sur votre poids et donc votre santé. En effet, vous risquez de manger de plus petites portions, inadaptées à vos besoins, en raison de votre faible appétit.
Le petit-déjeuner favorise la concentration
« Après la nuit, période de jeûne, le cerveau a besoin d'énergie pour fonctionner de manière optimale. Il est prouvé que la prise d'un petit-déjeuner améliore la concentration et les fonctions cognitives.
La méthode 14/10 est tout simplement un jeûne intermittent. Elle consiste, au cours d'une journée, à faire un jeûne de 14 heures puis se nourrir sur une fenêtre de 10 heures. Ainsi, si vous prenez votre dernier repas vers 19h, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner le lendemain à partir de 9h.
Lors d'un jeûne intermittent, il est recommandé de privilégier une alimentation variée à base de fruits et légumes frais, de protéines et de graisses riches en oméga-3. La consommation de glucides sous forme de pâtes complètes, de légumineuses ou de pommes de terre est préconisée.
En haut de la liste des aliments à éliminer de votre régime alimentaire pour garder un ventre plat, se trouvent les boissons gazeuses sucrées type soda mais aussi la bière. L'alcool est une boisson très sucrée, mieux vaut limiter drastiquement votre consommation.
Vous aurez besoin de minimum 3 mois, voire 4 mois pour perdre 10 kilos si vous faites attention à ce que vous mangez et exercez juste une activité physique modérée comme la plupart des personnes.
Chez les personnes âgées, le jeûne intermittent peut être appliqué en alternant périodes de jeûne (12-14 heures) et périodes d'alimentation (8-10 heures). Durant les périodes de jeûne, il est important de s'assurer d'avoir un apport suffisant en eau et en nutriments tels que les vitamines et minéraux.
Le citron est une source riche de vitamine C. Un verre d'eau citronnée contient près de 6 calories. Boire de l'eau citronnée augmente également la sensation de satiété, ce qui peut aider à réduire la faim pendant le jeûne.
Des études récentes montrent que le café continue à produire des effets sur notre organisme entre 6 et 7 heures après avoir été consommé. Cela signifie donc, pour une personne qui souhaite se coucher à 23 heures, de ne pas boire de café après 16 heures.
Il existe plusieurs méthodes populaires de jeûne intermittent. L'une d'elles consiste à jeûner pendant des périodes définies chaque jour, par exemple, en limitant l'apport alimentaire à une fenêtre de 6 à 8 heures. Une autre approche populaire est le jeûne de 24 heures, effectué une ou deux fois par semaine.