Pour nettoyer une plancha rouillée, commencez par frotter la plaque avec un produit nettoyant adapté. Frottez ensuite délicatement avec la paille de fer. Essuyez puis pulvérisez un fin film d'huile d'olive et essuyez à nouveau en veillant à bien répartir l'huile.
Si la plancha est en fonte, vous pourrez la récupérer et supprimer la rouille. Frottez vigoureusement la plancha froide à l'aide d'une brosse en laiton, avec de l'eau savonneuse. Petit à petit, les résidus de cuisson et la rouille vont se décoller.
La rouille c'est tout simplement un réaction d'oxydation entre de l'eau, de l'oxygène et du fer. Les planchas sont en fonte ou en acier. Ces deux alliages sont composés de fer (source), c'est pour ça qu'un plancha peut rouiller. Même si la rouille est facile à enlever, il ne faut pas prendre cette tâche à la légère.
Quand le revêtement d'une plancha commence à s'abîmer par endroits, il suffit parfois de procéder à un dégraissage à base de vinaigre blanc. Nos produits d'entretien comme les spatules, pailles de fer et éponges magiques sont des alliés de premier ordre pour remettre une plaque de cuisson en état.
Commencez par nettoyer grossièrement la plaque avec une feuille de papier. Vous pouvez aussi gratter les résidus persistants avec une spatule. Déposez sur la plaque un peu de nettoyant Plancha Cleaner à base d'argile. Versez de l'eau sur la plaque encore chaude et nettoyez avec une boule en Inox.
Pour cela, mélangez dans un bol une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et un peu de vinaigre blanc. Le mélange se met à mousser aussitôt. Appliquez-le sans tarder sur la surface rouillée et laissez poser 15 minutes environ. Il ne vous reste plus qu'à rincer à l'eau claire et à sécher.
Pour enlever cette rouille, plusieurs types de produits peuvent être utilisés, de l'acide citrique au produit prêt à l'emploi en passant les cristaux de soude, le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc ou le citron additionnée à du sel, un simple oignon, une pomme de terre ou encore du produit nettoyant pour four.
Redonner tout son éclat à une plancha
Si l'inox ne s'écaille pas, ce peut être en revanche le cas de l'acier émaillé. Une astuce toute simple pour rénover la plaque d'une plancha est de la dégraisser à l'aide de vinaigre blanc.
Pour repeindre une plancha, une peinture universelle multi-support ferait l'affaire. Cependant, étant donné les températures élevées de cuisson, nous recommandons d'opter pour une peinture haute température. Cette peinture acrylique supporte mieux les situations de haute pression.
L'émaillage se réalise en projetant de fines particules sur la plaque, puis en la faisant chauffer à plus de 800°C pour fixer la matière. La plaque est alors rigoureusement lisse, sans aucun des reliefs qui peuvent parfois survenir, notamment sur les plaques en fonte.
Pour cela, humidifiez votre plancha, saupoudrez la généreusement de bicarbonate jusqu'à ce que votre plaque soit blanche, laissez sécher, et frottez avec un chiffon sec. Pour finir rincez abondamment à l'eau claire. L'effet abrasif du bicarbonate permettra d'enlever les saletés sur cette plaque.
Mais comme il chauffe très fort comme vous l'avez constaté sous les brûleurs ce noircissement qui peut devenir aussi bleuté va revenir à chaque utilisation. C'est un début de culottage des résidus graisseux et carbonés qui vont adhérer à la plaque de cuisson.
Enlever la rouille de votre grille de barbecue
Mélangez le jus d'un citron vert avec une cuillère à soupe de sel et frottez avec une éponge jusqu'à ce que vous ayez éliminé la rouille. Procédez ensuite au nettoyage de votre grille de barbecue avec un peu d'eau tiède additionnée de savon.
Nettoyez la plaque de cuisson en fonte, en la débarrassant des graisses brulée, en la mouillant avec une éponge imbibée d'eau, puis en la saupoudrant généreusement de bicarbonate de soude. Attendez un quart d'heure. Puis les mains protégées par des gants de ménage, passez la brosse à manche pour laver la vaisselle.
Nettoyage de la plancha avec du vinaigre
Recouvrir la plaque chaude de la plancha avec du vinaigre blanc ; Gratter les résidus avec la spatule d'entretien et les évacuer dans le bac à graisses ; Frotter la plaque avec un chiffon imbibé de vinaigre pour finir sans rincer.
Il existe plusieurs types de revêtements pour une plancha professionnelle : le chrome, l'acier, l'émail, la fonte et l'inox. Pour une utilisation professionnelle, la plaque en fonte et en inox sont les matériaux phares.
Nous vous recommandons le nettoyage de votre plaque en acier émaillé avec du vinaigre blanc ou de l'eau. Pour parfaire le nettoyge, vous pouvez également utiliser une éponge pour récupérer votre plaque comme neuve. Il n'est pas nécessaire de mettre de l'huile pour protéger votre plaque de cuisson.
Avant son utilisation, il est recommandé de bien huiler sa plancha. Cela permet d'éviter que les aliments se collent sur la plancha. Privilégiez l'huile plus que le beurre pendant la cuisson. Le beurre a tendance à se brûler lorsqu'il est exposé à une forte température.
Les aliments accrochent, car la plancha est sale et encrassée, et ce, même si vous prenez le soin de la nettoyer à froid. Le problème réside d'ailleurs bel et bien là. Comme beaucoup, une fois les mets cuits, les utilisateurs non avertis éteignent la plancha pour déguster le repas.
La technique du Coca-Cola
Remplir la bassine de Coca-Cola. Laisser tremper l'objet une nuit (voire plus, si l'objet est très rouillé). Le Coca Cola va attaquer les résidus de rouille.
Se débarrasser de la rouille en frottant avec l'aide de WD-40. Pulvérisez la surface rouillée avec le Produit Multifonction WD-40 de sorte que la zone soit complètement trempée. Laissez agir 10 minutes.