Mijotage ( ) correspond à une vitesse de 40 tours/minute. La préparation est ainsi remuée doucement, toujours dans le même sens, comme lorsque vous remuez de temps en temps une préparation dans une casserole. Les aliments ne sont pas hachés et restent en gros morceaux.
utilisez les vitesses inférieures à 3 pour hacher grossièrement ou brasser. Les vitesses de 4 à 7 pour hacher finement. Les vitesses de 8 à 10 pour pulvériser et mixer.
Grâce à la fonction pétrin du robot pâtissier Thermomix®, vous obtenez en deux minutes une pâte souple et moelleuse. La puissance du robot, allié à des couteaux en acier à vitesse de rotation progressive et alternative, fera le travail sans aucun effort de votre part.
D'innovation en innovation, 9 modèles sont sortis depuis. Le TM6 représente la 10ème génération. Cela fait donc en moyenne 1 nouveau modèle tout les 6 ans. De ce point de vue, cela voudrait dire que la date de sortie du TM7 serait courant 2025.
Et si vous vendiez des Thermomix… pour en obtenir un gratuitement ? Vorwerk, le fabricant du robot multifonction, recrute 8.000 vendeurs à domicile indépendants (VDI) pour écouler ses appareils. Même sans expérience, la marque vous équipe d'un Thermomix dernier cri pour vos démonstrations et vous forme à la vente.
Pour activer la rotation de la lame en sens inverse, appuyez brièvement sur l'icône Sens inverse du cadran de vitesse. Vous pouvez changer le sens de rotation des couteaux à n'importe quelle vitesse.
Le Thermomix® combine 12 fonctions en un seul appareil. Il permet de : peser, mélanger, émincer, moudre, pétrir, mixer, cuire à la vapeur, mijoter, battre, etc. Découvrez toutes ses utilités.
En plus du panier vapeur que l'on insère directement dans le bol du robot, Thermomix propose un dispositif de cuisson à la vapeur dénommé Varoma. Contraction des mots « vapeur » et « arômes », il permet donc de cuire les aliments à la vapeur en préservant leurs nutriments et leurs saveurs.
Pour le mode pétrin, la vitesse maximale est de 500 tours par minute. Avec ce mode, la vitesse varie en fonction de la résistance opposée par la pâte aux lames du couteau.
Le fouet est utilisé pour fouetter de la crème ou monter des blancs en neige. Il vous aide également à obtenir de meilleurs résultats lors de la réalisation de nombreuses préparations crémeuses telles que les flans et les sauces.
Gardez à l'esprit qu'en mode de cuisson vapeur à l'aide du Varoma®, 250 ml d'eau (ou de liquide à base d'eau) s'évaporent en 15 minutes. La vitesse maximale de cuisson vapeur sélectionnable sur le Varoma® est le niveau 6. La fonction de chauffe se désactive automatiquement au niveau 6,5.
Hacher des ingrédients mous :
Faites tourner les couteaux vit 7 avant d'introduire rapidement les morceaux par l'ouverture du couvercle. Soyez vigilants car la texture passe rapidement de « tartare à mousse ».
Comment le payer moins cher ? Si vous avez un petit budget, on vous recommande de prendre un Thermomix d'occasion. Vous en trouverez sur les sites spécialisés comme Back Market, vous pouvez également vous rapprocher d'une conseillère Thermomix, il est possible qu'elle connaisse quelqu'un qui en revende un.
Le Thermomix® TM6 est à 1 399 €. ✔ Ce qui est inclus dans le colis : Le Thermomix® TM6. Le bol d'une capacité de 2,2 litres, un fouet, un gobelet doseur, une spatule, un panier cuisson, l'ensemble Varoma (bol + plateau vapeur), un couvercle.
Le Thermomix TM5, dispose des modes balance, turbo et pétrin, accessibles depuis l'écran d'accueil. Maintenant, sur le TM6, ces modes sont regroupés avec les nouveaux modes proposés. Par exemple, avec le TM6, aujourd'hui, vous pouvez activer le mode « nettoyage » pour faciliter le nettoyage complet de votre bol !
Le robot Thermomix® vous permet sans aucun doute de réduire votre budget alimentation, et ainsi faire des économies. Avec un bol d'une capacité de 2,2 litres, le Thermomix® TM6 est sans aucun doute l'allié incontournable pour vos préparations culinaires du quotidien comme des grandes occasions.
Contre vents et marées, Schneider a sorti son premier robot cuiseur multifonction. Enfin, surtout contre Vorwerk… Le PowerChef devient en effet un concurrent direct du célèbre Thermomix, jusqu'ici indétrônable.
La fonction pétrin vous permet de parfaitement pétrir la pâte. Mettez dans le bol les ingrédients nécessaires et laissez faire la technique.
Fermentation : Pour la fermentation, à température constante, des yaourts ou la pousse d'une pâte levée. Mettez l'eau dans le bol et laisser fermenter jusqu'à 12 heures à une température comprise entre 37 et 85°C.