Pas si facile quand on n'a pas de mixeur. Munissez-vous d'un écrase purée ou d'une fourchette et vous y arriverez ! Pour vous faciliter la tâche, allongez les temps de cuisson de vos ingrédients pour les ramollir au maximum. Une fois bien mous, écrasez-les avec l'outil manuel que vous avez choisi.
Option la plus simple, vous pouvez placer vos légumes et jus de cuisson dans un blender et mixer le tout. Et oui le blender ne sert pas qu'à préparer des smoothies en été. Autre solution, plus physique et plus rustique, le moulin à légumes.
Si vous êtes en pleine recette de quelque chose de doux et, par exemple, veulent faire une pâte pour des biscuits, un gâteau ou du pain, un couteau à pâtisserie serait l'alternative au mixeur lz plud recommandée, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez le faire à la maison avec une cuillère en bois.
Faites cuire vos légumes dans un bon volume dos, à feu moyen, le plus longtemps possible. Ainsi, vos légumes vont se transformer naturellement en purée, en se gorgeant du jus de cuisson. Il vous restera ensuite à les écraser. D'abord à la fourchette, puis au pilon.
Pour hacher correctement la viande à la maison, un hachoir en acier inoxydable est indispensable. Manuel ou électrique, le hachoir est proposé en accessoire de certains robots pâtissiers. Pour hacher les herbes fraîches ou les légumes, le hachoir bilame du robot multifonctions ou un mini-hachoir est suffisant.
Le blender est fait pour vous ! Cet appareil très simple d'utilisation vous permet de mixer tous les aliments qui vous font envie : pommes, fraises, tomates, bananes, carottes et même des amandes pour certains modèles.
Le blender est un appareil électroménager beaucoup plus polyvalent que le mixeur. Avec son socle, sa lame et son pichet, il a pour fonction de mélanger des pâtes liquides, de piler des glaçons, de mixer des cocktails, de réaliser des purées, ou de préparer du milk-shake.
Quelle partie du légume ne passe pas au mixeur ? Le fauteuil roulant !
Éplucher et émincer les oignons et l'ail et les faire fondre dans une sauteuse avec l'huile. Égoutter les haricots verts sans les laisser refroidir. Les mettre avec les oignons et l'ail dans le mixeur afin d'obtenir une purée fine. Saler, poivrer, saupoudrer ou non, selon votre goût, de persil plat effeuillé et mixé.
Pourtant, un mixeur classique peut tout à fait vous dépanner dans la réalisation d'un smoothie si vous ne disposez pas de blender. Il vous suffit de couper vos fruits en dés, de les placer dans votre mixeur. Ensuite, vous pourrez ajouter les glaçons, de la glace ou du lait, selon vos préférences.
Les réponses avec le Dr Jacques Fricker, nutritionniste à l'hôpital Bichat (Paris) : "Les soupes faites maison mixées cassent les fibres, mais toutes les vitamines sont bien présentes. Les effets des fibres sur l'intestin sont un peu moins nets que quand elles sont entières.
Choisissez des fruits mous (framboises, bananes) et juteux (pêche, melon) puis pressez les aliments en purée contre la plaque percée de trous. Ajoutez ensuite un jus d'orange fraîchement pressé et du lait, puis laissez refroidir quelques instants au congélateur avant de savourer.
Le blender, un appareil multifonctions
Le mixeur, considéré comme l'ancêtre du blender, n'est pas connu pour être un appareil polyvalent : il hache, et c'est tout !
Texture mixée : la texture est homogène, avec viande et légumes de consistance épaisse. Texture moulinée : la viande est moulinée, les légumes sont moulinés ou non s'ils sont très tendres.
Est-ce qu'un blender cuit ? Un blender peut cuire à la seule condition qu'il soit chauffant. Le blender classique est réputé pour mixer des légumes ou réaliser des smoothies et compotes de fruits à froid.
Pressez la touche Maj et cliquez dans la partie grise à gauche des deux pistes qui sont alors sélectionnées. Cliquez alors sur le menu Pistes puis sur Mixage et rendu. Les 2 pistes sont alors mixés ensemble.