Prenez simplement du papier journal ou du papier absorbant, humidifiez-le, puis trempez-le dans les cendres fines restées présentes dans le foyer. Il suffit ensuite de frotter doucement la vitre. Si besoin, changez le papier lorsque celui-ci devient trop noir et recommencez, jusqu'à obtenir une transparence parfaite.
La surface extérieure
Le moyen le plus simple de nettoyer la surface extérieure du poêle est d'utiliser un aspirateur avec son embout brosse. Un chiffon sec peut également être utilisé. En revanche, n'utilisez jamais de chiffon humide car cela pourrait causer l'apparition de rouille.
Passez un chiffon sec et éventuellement l'aspirateur sur le dessous, la façade et les côtés de votre poêle pour retirer la poussière. Procédez de même avec votre plaque de protection de sol si vous en possédez une, elles accumulent souvent des saletés issues des bûches de bois.
Le bicarbonate de soude
Vous pouvez aussi utiliser du bicarbonate de soude pour enlever les taches de brûlé et de gras sur le dos des poêles. Pour ce faire : mélangez du bicarbonate avec un peu d'eau de façon à former une pâte. Appliquez cette dernière sur une éponge abrasive et frottez énergiquement.
Pour nettoyer une poêle en fonte de manière adéquate, on utilise uniquement de l'eau car le fond de la poêle doit rester légèrement huilé. Une fois la cuisson terminée, il faut d'abord laisser la poêle refroidir, avant de la rincer à l'eau tiède afin d'enlever la graisse et les restes de nourriture.
Saupoudrez généreusement la plaque en fonte de bicarbonate de soude. Laissez reposer au moins 30 min. Frottez avec une brosse à vaisselle pour éviter de rayer profondément la plaque. Enfin, rincez la plaque en fonte avec une éponge.
Pour éviter qu'une poêle en fonte ne colle, il faut la préparer (ou « la culotter ») avec de l'huile. Ce sont en effet les couches d'huile successives « cuites » dans la poêle qui vont rendre celle-ci antiadhésive.
Enlever la rouille de la fonte
Il se peut qu'avec l'usure, la fonte ait tendance à rouiller. Mélangez de l'eau et du vinaigre blanc à quantités égales puis trempez l'objet en fonte dans la solution obtenue pendant quelques heures, ou bien frottez la fonte à l'aide d'un chiffon imbibé.
Protéger la surface de cuisson en fonte
Alors pour protéger la surface de fonte frottez avec un essuie-tout et de l'huile d'olive le fond de la poêle. Cette couche protectrice d'huile d'olive est une astuce efficace et naturelle pour éviter que la rouille s'installe sur la fonte.
Étapes de nettoyage d'une plaque de fonte
– Graissez la plaque en imbibant un chiffon avec de l'huile. – Pour une plaque ternie, frottez-la avec de l'huile de lin ou de la vaseline. Vous pouvez également utiliser de la poudre de graphite pour lui redonner de l'éclat.
NETTOYAGE : Avant la première utilisation, laver le plat dans de l'eau chaude savonneuse, rincer et bien sécher. Pour le nettoyage quotidien, remplir le plat d'eau chaude savonneuse, frotter à l'aide d'une éponge, ou d'une brosse en plastique ou d'un tampon à récurer doux.
Placez votre fonte émaillée dans l'eau chaude savonneuse et gommage doucement avec une brosse en nylon. Si les taches de nourriture ou les résidus restent encore, utilisez des tampons en nylon ou un grattoir pour le nettoyer. Rincez soigneusement dans de l'eau tiède et ensuite de côté pour sécher.
Appliquer du gel décapant sur le poêle à bois
Au pinceau, appliquez du gel décapant prévu à cet effet sur l'intégralité du poêle. Partie extérieure comme intérieure. Laissez ensuite agir plusieurs minutes ou quelques heures, selon le temps indiqué par le fabricant du produit, et attendez que le gel durcisse.
Alors, mélangez trois parts de bicarbonate de soude avec un part d'eau chaude pour créer une pâte épaisse. Étalez cette dernière sur le fond extérieur de la poêle et laissez agir pendant 10-20 minutes. Ensuite, nettoyez avec une éponge anti-rayures, rincez et séchez avec une serviette en papier.
Appliquez du bicarbonate de soude.
Pour utiliser du bicarbonate de soude, saupoudrez une petite quantité de cette poudre sur la surface de la poêle et ajoutez un peu d'eau. Mélangez les deux produits pour obtenir une pâte et faites-la pénétrer dans les parties rouillées en la frottant avec un chiffon.
Elle présente une masse volumique comprise entre 6.800 et 7.400 kilogrammes par mètre cube alors que le fer se situe à 7.860 kilogrammes par mètre cube. La fonte n'est pas plus lourde que l'acier non plus -- dont elle peut être un précurseur -- à la masse volumique très proche de celle du fer.
Graissez votre poêle ou cocotte copieusement, l'intérieur suffira, puis mettez à chauffer 5 à 10 mns sur un feu moyen, sur le bord d'un poêle, d'un insert ou d'une cheminée. La fonte en chauffant se dilate et s'imprègne de matière grasse.
Toute graisse est bonne pour culotter la fonte, mais Lodge recommande une huile végétale, facile à trouver, peu chère, très efficace et ayant un point de fumée élevé. L'huile de colza est une des huiles les plus appropriées pour le culottage.
Pour rattraper un culottage calciné, nettoyez la plaque de la crêpière à l'aide d'une pierre abrasive. Sur une plaque encore tiède, décrivez des cercles en passant la pierre sur la plaque afin de respecter le sens de l'usinage. Une fois les couches calcinées décapées, recommencez le culottage.
La résistance à la corrosion de la fonte est comparable à celle de l'acier au carbone, et peut être même supérieure suivant la teneur de l'alliage.
Dégraisser le métal avant application. Utiliser un Pinceau à poils fin Hobby qui ne laissera pas de trace au moment de l'application. Appliquer une couche suffisamment épaisse sur le support et laisser sécher 24H pour que la patine soit sec à cœur.