A la fin de sa vie, le plastique peut prendre différentes directions : l'incinération, le recyclage ou la mise en décharge. Or, aujourd'hui en France, seuls 21% des plastiques mis sur le marché sont recyclés. Mais c'est sans compter les nombreux déchets qui finissent leur route dans la nature ou dans les océans.
Dans le secteur de l'emballage, le carton est devenu le matériau ayant le plus faible impact environnemental. Sa fabrication permet de réduire jusqu'à 60 % les émissions de C02 et de pétrole par rapport aux autres matériaux couramment utilisés.
La barquette en Styrofoam présente ainsi l'empreinte carbone la plus faible pour sa fabrication, 50 % inférieure à l'aluminium et trois fois moins que la boîte réutilisable en polypropylène.
Tout au long de sa durée de vie, un emballage comme par exemple une enveloppe kraft, va produire 15 grammes d'équivalent CO2. C'est quatre fois moins qu'un emballage plastique traditionnel. Le seul bémol du carton vient des 13% des déchets cartons qui sont enfouis en décharge.
Tissus enduits ou « bee-wraps » : à faire soi-même ou à acheter, il s'agit d'un tissu enduit avec de la cire d'abeille et de la résine d'arbres. Utilisé comme une seconde peau sur les aliments, comme couvercle sur les récipients et même comme sachet !
Sa production consomme beaucoup d'énergie. Beaucoup d'objets en plastique ne servent qu'une seule fois et ne sont pas assez recyclés. Rejeté dans la nature, il met beaucoup de temps à se dégrader et il pollue les rivières, les sols et les océans.
L'ONU prévoit que si la tendance se maintient, en 2050, la production de plastique représentera 20% de la consommation mondiale de pétrole. Douze milliards de tonnes de plastiques se retrouveront dans les décharges et dans l'environnement.
Après, le processus est simple. Les algues sont récoltées et transformées en granules. C'est en faisant fondre ces granules dans des moules qu'on obtient nos emballages ou objets finis ! En France, Eranova et Natureplast se sont aussi positionnées sur le bioplastique d'algues.
La paille en bambou
Les pailles en bambou sont naturelles, réutilisables et biodégradables. Composées uniquement de matière organique, elles ne polluent pas l'environnement. Par ailleurs, le bambou est une matière solide, résistante et durable. Il est ainsi réutilisable à souhait pour déguster toutes les boissons.
Beaucoup dénoncent les suremballages inutiles et la pollution liée au plastique, deux problèmes qui sont cela dit bien réels. L'empreinte carbone, la réduction des déchets et plus globalement tous les enjeux liés au développement durable sont désormais au cœur de leurs préoccupations.
Pour le faire cuire sous vide, il suffit de le plonger dans un bain d'eau chauffé à 63 °C (145 °F) et d'attendre qu'il atteigne, lui aussi, la même température. Pas plus compliqué.
Tout comme le papier parchemin, il peut être utilisé pour cuire en papillote et pour chemiser les plaques à cuisson. Le papier d'aluminium peut aussi servir à couvrir les aliments au four afin de les empêcher de trop brunir. Il ne faut toutefois pas l'utiliser au four à micro-ondes!
Ces sacs sous vide de cuisson sont des emballages plastiques multicouches de 90µm. Ils sont étanches à l'oxygène, à la poussière, à l'humidité et aux micro-organismes. Ces sacs sous vide peuvent résister à des températures allant de la surgélation à la stérilisation, soit de -40°C à +115°C.
Utiliser des sacs-repas réutilisables! Pour les sandwichs et amuse-bouche, utiliser des boîtes réutilisables, des bocaux en verre, des emballages réutilisables en cire d'abeille ou en tissu. Ce geste permettrait de réduire la consommation quotidienne d'emballages en plastique.
LES BARQUETTES ALIMENTAIRES
Qu'elles servent à contenir du jambon, du fromage ou tout autre type d'aliment, les barquettes en plastique doivent impérativement être jetées dans un bac à déchets non-recyclables.
Ce brun est la couleur du carton brut. Les pelliculages brillants sont à proscrire car réalisé à partir de polypropylène ou d'acétate, ainsi que les cartons couchés ou colorés. Il faut retirer les restes d'adhésifs, les étiquettes et les agrafes.
Tous les cartons se recyclent, à l'exception des cartons souillés. On peut réutiliser la matière jusqu'à huit fois, après quoi la fibre se dégrade. Recycler le carton permet de fabriquer de nouveaux emballages en carton, des boîtes à chaussures, des boîtes d'œufs, des meubles, des objets de décoration…