En introduisant des aliments riches en fer dans l'alimentation de votre bébé dès l'âge de 6 mois : des céréales enrichies pour bébé, de la viande, du poisson, des légumineuses, du tofu, des œufs, etc. Offrez-lui en au moins à deux repas par jour dès qu'il commence à manger 3 fois par jour.
Signes et symptômes d'une anémie chez un enfant ou un bébé
Une irritabilité Un sentiment de faiblesse physique. Un essoufflement rapide ou une envie de souvent faire la sieste. Une coloration jaune de la peau et/ou des yeux (c'est-à-dire une jaunisse)
D'un point de vue nutritionnel, les fruits secs restent les plus riches en fer. Il s'agit notamment des abricots secs, des dattes, des raisins et de la noix de coco.
Si la perte de sang est moins importante ou plus progressive, le nouveau-né peut sembler normal, mais pâle. Le traitement consiste en un apport de liquides par voie intraveineuse suivi d'une transfusion sanguine ou d'un échange de sang par transfusion.
Les symptômes
Certains symptômes peuvent accompagner le teint pâle de l'enfant et doivent alerter. On retrouvera par exemple des vomissements, une perte de connaissance passagère (malaise vagal), un refus de s'alimenter, un refroidissement de l'ensemble du corps, au contraire une fièvre et/ou une fatigue extrême.
Les premiers signes d'une anémie sont une sensation de fatigue chronique, une pâleur (en particulier au niveau des paupières inférieures), des vertiges, un essoufflement à l'effort, des troubles de la concentration et de la mémoire, une accélération du rythme cardiaque et des maux de tête.
L'impact du lait est directement lié à sa teneur élevée en calcium. L'impact du lait sur l'absorption de fer n'a fait l'objet que d'un nombre limité de recherches. Il semble cependant que le lait n'a pas ou que peu d'effets négatifs sur l'absorption de fer.
Le lait humain contient 0,3 à 0,4 mg/l de fer, ce qui est très peu. Toutefois, les réserves hépatiques en fer du nourrisson, alliées à la biodisponibilité élevée du fer présent dans le lait humain, couvrent les besoins du bébé exclusivement allaité pendant environ les 6 premiers mois.
Une supplémentation martiale est connue pour ouvrir l'appétit. Ce phénomène pourrait être dû à une diminution de la leptine, l'hormone de la satiété, selon une étude américaine publiée dans le « Journal of Clinical Investigation ».
De la vitamine C pour mieux assimiler le fer
L'experte rappelle qu'il est important de consommer des fruits (kiwis, cassis, fraises, oranges…) et légumes (épinards, blettes, petits pois, fèves…) pendant les repas. Ils contiennent, en effet, de la vitamine C qui facilite l'assimilation du fer.
La vitamine C augmente l'absorption de fer à partir de la nourriture. Il est donc conseillé de boire des jus de fruits ou des boissons gazeuses aux fruits pendant les repas. Le café, le thé, le lait et le cacao, le coca tout comme le vin rouge inhibe l'absorption de fer.
Une fièvre persistante et mal tolérée qui s'accompagne de changements de comportement (bébé est irritable, a une perte d'appétit, gémit ou semble inconsolable…) et de signes tels que la somnolence, si l'enfant présente des tâches violettes ou rouges sur la peau et a les extrémités froides.
Si vous en comptez au moins six par 24 heures, c'est bon signe. Quant à l'urine de votre enfant, elle doit être claire et ne pas avoir d'odeur. Quand un bébé est nourri à sa faim, sa courbe de croissance est harmonieuse : il prend entre 100 et 200 g par semaine au cours des six premiers mois.
Grâce à sa teneur élevée en fer, la banane peut stimuler la production d'hémoglobine dans le sang, aidant ainsi à diminuer les risques d'anémie. La banane contient aussi du tryptophane, qui aide le corps à produire la sérotonine, qui a un effet sur l'humeur et qui agit comme un sédatif doux.
Petit déjeuner
Buvez un verre de jus d'orange ou de pamplemousse (sources de vitamine C) avec vos céréales chaudes ou froides. Ajoutez des abricots secs (source de vitamine C) et des céréales enrichies de fer à votre mélange du voyageur préféré.
Viandes rouges, volailles et produits de la mer
Les viandes rouges, les volailles et les produits de la mer sont une excellente source de fer. En incluant aux repas une source de viande, de volaille ou des fruits de mer, l'augmentation concomitante de fer non héminique augmente.
Une carence en fer peut avoir plusieurs conséquences : Naissances prématurées en cas de grossesse. Troubles cognitifs (retard de croissance, de développement, faibles capacités de concentration pouvant entrainer de faibles capacités d'apprentissage) Faiblesses corporelles.
En somme, le fer proprement dit ne fait pas grossir. C'est la carence qui encourage chaque individu à compenser avec de la nourriture. A contrario, absorber trop de fer amène aussi à absorber une grande quantité de nutriments.
À LIMITER OU ÉVITER : Le thé, le café, le chocolat, qui empêchent la fixation du fer. Pour les gros buveurs de thé, il est bon d'utiliser une théière en fer, largement utilisée dans les pays consommateurs de thé comme la Chine ou le Japon. Dans tous les cas, il faut les consommer en dehors des repas.