L'arak pur contient de 40 à 50 degrés d'alcool mais il se boit allongé d'eau avec des glaçons. Traditionnellement, au Liban, on allonge un volume d'arak d'un volume d'eau (moitié-moitié) ou bien de deux volumes d'eau (un tiers-deux tiers). Il prend alors la couleur blanchâtre caractéristique des boissons anisées.
Sur l'île touristique de Bali, en Indonésie, les pharmaciens ont inventé une version tropicale du liquide désinfectant pour les mains et le fabriquent à partir d'un alcool local connu sous le nom d'« arak », distillé à partir de sève de palmier ou de noix de coco.
L'arrack est une boisson alcoolisée distillée principalement en Asie du Sud et du Sud-est, à partir de la fermentation de fruits, de riz, de canne à sucre, de sève de palmier ou de la sève du cocotier. L'arrack est typiquement incolore, comme l'arak du Moyen-Orient, transparent et incolore.
Boissons balinaises
- Dans les endroits touristiques, et plus particulièrement à Bali, les restos proposent des vins australiens (bons mais chers), mais aussi du vin balinais (de raisin celui-là) qui se boit fort bien sous ces latitudes. Ils sont aussi servis en carafe ou au verre.
Mais il ne faut pas confondre raki turque et raki grec ou crétois ! Si le raki grec est une eau de vie pure sans additif, le raki turc est aujourd'hui fabriqué à partir de spiritueux parfumés à l'anis, ce qui donne un goût similaire à l'Ouzo grec. L'Ouzo quand à lui n'est pas un alcool de raisin pur.
Le service est fait généralement dans deux verres de forme cylindrique, l'un contenant le raki, l'autre l'eau et la glace, ou parfois, comme dans la région d'Adana, du şalgam suyu, du jus de betterave pimenté. N'étant pas sucré, il se boit en apéritif, mais aussi au cours du repas.
Versez le ouzo dans un petit verre (appelé un "tumbler") jusqu'à environ un tiers du verre. Ajoutez de l'eau glacée (idéalement du frigo) dans le verre, en versant lentement sur le bord, jusqu'à remplir le verre. Le ratio typique est de 1 partie de ouzo pour 2 à 3 parties d'eau, selon votre goût.
Il est aussi souvent présenté aux étrangers comme une boisson offerte par le soleil. Pour passer le (mauvais) goût, les barmans ont trouvé la solution : le mélanger avec du jus d'orange (on l'appelle arak attack) ou encore de l'eau, du miel avec une tranche de citron vert (on l'appelle arak madu).
En 2019, les 10 premiers pays européens avec la plus forte consommation d'alcool par habitant étaient la Tchéquie (14,3 litres), la Lettonie (13,2), la Moldavie (12,9), l'Allemagne (12,8), la Lituanie (12,8), l'Irlande (12,7), l'Espagne (12,7), la Bulgarie (12,5), le Luxembourg (12,4) et la Roumanie (12,3).
Les Seychelles
Les habitants de cet archipel de l'océan Indien consomment environ 20,5 litres d'alcool pur par an. La grande popularité de la bière ainsi que la proportion plus élevée d'hommes dans la population contribuent à leur place en tête de ce classement.
peuvent vendre seulement des boissons avec un taux inférieur ou égal à 18° d'alcool (vin, bière, cidre, porto, poiré, etc. et boissons sans alcool). Il leur est interdit de vendre des alcools forts (whisky, vodka, rhum, pastis, etc.).
Pour faire de l'arak, le moût de raisin est mis dans des tonneaux où il est gardé pendant deux à trois semaines. Ce mélange, à forte odeur, qui n'est pas encore arrivé au degré d'acidité du vinaigre, est mis à distillation dans un alambic de forme très antique.
La thibarine est une marque de liqueur qui titre 40°. Elle est préparée à base d'alcool, de sucre et de plantes aromatiques. Elle est souvent présentée comme un alcool ou une liqueur de datte, sans que cela apparaisse sur l'étiquette.
Le risque est très faible pour la plupart des voyageurs. Les voyageurs à risque relativement plus élevé peuvent souhaiter envisagez de se faire vacciner contre l'EJ avant de voyager.
Le salaire mensuel moyen d'un balinais est d'environ 287€, tandis que les employés-cadres peuvent gagner jusqu'à 500€ mensuels. Vivre sur l'île des Dieux est de fait un privilège qui s'achète à bas coût : entre 550€ et 1500€ mensuels suffisent pour une personne seule.
Il est interdit de fumer dans les lieux publics, tels que les établissements de santé, les établissements d'enseignement et les lieux de culte. Il est également interdit de fumer dans les transports publics. Les installations extérieures ou intérieures pour enfants constituent également une zone non-fumeurs.
La Tchéquie sur la première marche des buveurs européens
Ainsi, sur les 10 pays qui boivent le plus au monde, neuf sont situés dans l'Union européenne (UE), avec une tendance dominante dans chaque pays : les hommes consomment plus que les femmes.
C'est en Occitanie que l'on trouve la part de consommateurs d'alcool quotidiens la plus élevée. "La consommation d'alcool reste très élevée en France".
Car si la Tunisie est le plus gros consommateur d'alcool parmi les pays arabes, selon les chiffres de l'Organisation mondiale de la santé (12,82 litres par an et par adulte), le marché des vins et spiritueux reste relativement tabou dans un pays où la population est en grande majorité de confession musulmane.
En effet, environ 90% de la population balinaise sont de confession hindouiste. On retrouve quelques groupes hindous un peu partout en Indonésie, notamment dans certaines régions comme à Java-Est ou encore au Sud-Est de Sumatra. Seulement 2% de la population indonésienne totale se déclarent hindoue.
En Indonésie les fruits sont disponibles en abondance et surprennent de par leurs saveurs et leurs couleurs. On y trouve des fruits populaires comme la banane (pisang), la noix de coco (kelapa) , l'ananas (nanas), la mangue (manga), la papaye (papaya) et l'avocat (alpukat).
A Bali, on allume sa cigarette dès la sortie du temple, voire on fume aussi à l'intérieur, comme ici sur les hauteurs de Kintamani, et plus encore dès que l'on se pose dans un warung (gargote) où l'on est d'ailleurs très rapidement rattrapé par une publicité agressive et omniprésente poussant à la consommation des ...
L'ouzo est l'apéritif des Grecs. C'est un alcool de marc de raisin qui est aromatisé à l'anis.
En Grèce, impossible de passer à côté de l'ouzo à l'apéro. Cette boisson anisée distillée trois fois à partir de raisins et d'aromates se savoure lentement, puisque son degré d'alcool est compris entre 38° et 50°.
METAXAS gagne de nombreux diplômes et médailles à travers le monde. Service : le METAXAS peut être consommé avec des glaçons, en long drink et en cocktail. Comme beaucoup de brandy, il est particulièrement apprécié des fumeurs de cigares.