Affûter ou aiguiser ? Ces deux termes veulent exactement dire la même chose. C'est le fait de rendre les propriétés de coupe d'une lame en enlevant très peu de matière pour obtenir un fil très fin au niveau de l'arête de la lame.
1. Rendre tranchantes les arêtes d'un outil de coupe. 2. Tailler en pointe la mine d'un crayon.
Concrètement, pour s'affûter, réduisez votre charge à environ 40% du volume habituel et intégrez d'avantage de temps de repos. En diminuant le kilométrage et l'intensité de l'entrainement, les muscles, les tendons et les articulations se reposent et les microlésions musculaires se réparent.
L'idéal est de pratiquer jusqu'à 3 séances de cardio dans votre semaine d'entrainement. Bien sûr cela dépend également de votre niveau de performance. Si vous êtes aguerris vous pouvez exécuter le cardio pendant la même séance que celle réservée à la musculation. Vous en ferez alors entre 20 et 30 minutes.
Les exercices cardio-vasculaires sont les plus adaptés à une perte de poids. Si vous voulez perdre des cuisses, optez pour la marche rapide, la course à pied, le vélo ou encore la natation. Dans l'idéal, prévoyez un minimum de 30 à 45 minutes par séance à raison de 2 à 3 fois par semaine.
L'objectif de l'affûtage : affûté le jour de la compet !
La logique de cette période est de permettre l'élimination de la fatigue accumulée au cours de la préparation (qui cache le potentiel réel de performance du sportif). Parallèlement, il s'agit aussi de “recharger les batteries” en vue de l'épreuve sportive.
Le fusil d'aiguisage
Il existe 2 types de fusils d'aiguisage : Le fusil d'aiguisage en céramique : pratique et rapide ; Le fusil d'aiguisage en diamant : ce type permet d'aiguiser rapidement les couteaux.
Renversez une tasse en faïence ou en porcelaine. Posez-la sur un chiffon microfibre humide pour l'empêcher de glisser. Passez environ 6 fois, chaque face de la lame sur le rebord granuleux du dos d'une tasse ou d'un bol comme s'il s'agissait d'une pierre à aiguiser.
Pour une superfinition et un tranchant rasoir, il faut aiguiser le couteau avec un angle très fin (12 °), une pierre fine, puis passer sur un cuir, avec une pâte à rasoir (comme nos grand pères). Ensuite passez votre couteau dessus, quelques fois de chaque côté, en FUYANT le tranchant dans ce cas.
Un bijou de technologie qui devrait plaire aux cuisiniers qui n'aiment pas aiguiser leurs outils ! Il s'appelle Furtif et, pourtant, il est conçu pour durer. Ce couteau au design recherché devrait plaire aux cuisiniers amateurs fâchés avec le fusil et l'affûteur, puisqu'il...
L'entretien des couteaux de cuisine avec un fusil à aiguiser. Au contraire des lames en céramique, l'entretien des couteaux de cuisine en acier doit être effectué régulièrement. Grâce au fusil à aiguiser, il est ainsi aisé de rendre à leur lame un tranchant proche de son état d'origine en redorant son fil.
Pour aiguiser les lames, de nombreuses méthodes existent : aiguisage sur pierres à aiguiser, avec un fusil d'aiguisage, un système d'aiguisage ou un aiguiseur de couteau électrique. Il est également possible de confier cette tâche à un professionnel.
Mouiller la pierre à l'eau et affûter le plat de la plaquettecarbure bien à plat sur la pierre en appuyant légèrement. Attention, affûtez exclusivement à plat sur les plaquettes carbure, ne retouchez jamais les tranchants ! De ce fait, l'affûtage de n'importe quelle forme de fraise peut être réalisé.
Pour affûter les forets, vous devez le tenir de sorte que la surface de la meule et la face de coupe soient plus ou moins parallèles. Ensuite, vous devez le mettre lentement en contact avec la pierre à meuler. Pour un affûtage correct, vous devez garder le bois droit et ne pas faire tourner le foret bois.
Les forets standard ont un angle de dépouille de 11° et de pointe de 118°, ceci fonctionne pour la plupart des perçages.
un programme d'entraînement adapté, avec une dominante aérobie : la zone de lipolyse permettra de mieux mobiliser les graisses à l'effort. On pourra y associer des efforts intermittents à haute intensité qui auront eux l'avantage de mobiliser notre métabolisme pendant et après l'effort.
Faire du jus », s'affûter », surcompenser : autant d'expressions synonymes qui signifient que « lever le pied » une à deux semaines avant la compétition est absolument nécessaire si l'on veut se présenter dans un bon état de fraîcheur sur la ligne de départ. En bref, il est inutile d'en rajouter pour se rassurer.
Pour un 10 km, la période d'allégement débutera une semaine avant la course. On veillera donc à prendre un jour de repos total le dimanche précédant l'épreuve, puis on diminuera son entraînement de 40 à 50 % la dernière semaine tout en conservant une petite séance V.M.A en milieu de semaine.
Pour perdre du ventre, mieux vaut miser sur un sport brûleur de calories. Parmi les activités les plus simples à pratiquer, le cyclisme s'impose comme une solution idéale. Une heure de vélo vous fait perdre entre 600 et 850 calories.
Les oranges, le pamplemousse, le citron, les mandarines … Les agrumes détoxifient et boostent l'organisme, nettoient le foie, mais sont surtout d'excellents draineurs. Le citron par exemple, permet d'éliminer les toxines nuisibles au corps, de par ses propriétés diurétiques qui promettent des jambes dynamiques.
Vous déplacer à vélo est un excellent moyen de brûler des calories et d'affiner votre silhouette car il tonifie l'ensemble de vos muscles sans pour autant les brusquer. Selon le temps et l'intensité de votre parcours à vélo, vous pouvez dépenser entre 400 et 800 calories environ par séance.
5. Le couteau dentelé On utilise habituellement le couteau dentelé pour couper le pain. Mais ce couteau vous sera aussi très pratique pour couper vos tomates en fines tranches.