Dans les cafés
Pour faire un latte vanille, il faut : ½ tasse de café, ½ tasse de lait chaud, d'une cuillère à café de sirop de vanille et du sucre. Faire couler le café et y mélanger une cuillère à café de sirop de vanille.
Pour les plus sages, ceux qui aiment siroter de façon traditionnelle, on vous conseille tout simplement de diluer le sirop dans de l'eau fraîche, plate ou pétillante. Dosez selon votre goût et votre envie (c'est l'avantage des sirops). De notre côté, nous conseillons 1 volume de sirop pour 9 volumes d'eau.
Amazon.fr : sirop de café
Les équipes MONIN ont inauguré le 7 novembre dernier leur nouveau siège social et surtout leur nouvel outil de production à Bourges.
Consommée occasionnellement, une boisson de ce type ne pose donc pas de problème. Mais attention toutefois de ne pas en consommer trop régulièrement. N'oubliez pas que l'excès de sucre est nocif pour la santé. L'eau, qu'elle soit plate, gazeuse ou minérale est donc à privilégier.
Deux raisons à cela : la solubilité du sucre augmente avec la température (voir plus bas) ; sa vitesse de diffusion aussi (la diffusion est due à l'agitation des molécules, la température aussi). Le sirop est une solution de sucre dans l'eau.
En effet, les sirops contiennent beaucoup de vitamines et de fructose. Ils renferment également des antioxydants se trouvant dans les fruits, les plantes ou les épices utilisés pour la préparation. Il s'agit donc d'une boisson idéale pour booster l'énergie, éliminer les toxines et rester en bonne sa santé.
- Dosage : 1 volume de sirop + 7 volumes d'eau.
Le sirop d'agave est prisé par les végétaliens grâce à son origine exclusivement végétale. Le stévia peut aussi remplacer le sucre de canne, pourtant sa surconsommation présente des risques. Outre ces deux produits, le miel constitue une meilleure alternative.
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 251 calories ou kilocalories (ou 1 070 kilojoules).
Le sirop se dissout dans l'eau tout comme le sel.
S'ils forment un mélange hétérogène, on dit qu'ils sont non–miscibles. Le sirop est un liquide qui se mélange bien avec l'eau pour former un mélange homogène. Par contre, l'huile est un liquide qui n'est pas miscible avec l'eau.
Inversement, les liquides sont dits non-miscibles s'ils ne peuvent pas se mélanger et forment un mélange hétérogène : on observe alors plusieurs phases. Le liquide de densité plus faible sera alors placé au-dessus de l'autre. C'est le cas par exemple de l'eau et de l'huile.
Le sirop d'érable, c'est bon pour le régime = vrai
Obtenu par concentration de la sève de l'érable, ce sirop comporte 70% de glucides. Il est par conséquent moins calorique que le sucre : 28 kcal au lieu de 40 la c.
Opter pour une version bio est également une bonne idée, pour éviter la présence d'éventuels pesticides. Malheureusement, un sirop bio et naturel ne présente plus les couleurs vivent tant appréciées des enfants. Prenez donc peut-être le temps d'expliquer que le goût sera le même, voire sera meilleur.
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Les Français consomment chaque année 100 millions de litres de sirop! Sur le podium, nous retrouvons les indétrônables grenadine, mentheet citron.
Les sirops font partie des boissons les moins caloriques du marché puisque 100 ml de sirop dilué à hauteur de 1 volume de sirop + 7 volumes d'eau apportent 38 kcal en moyenne. Si 1 volume de sirop est dilué dans 10 volumes d'eau, l'apport calorique baisse alors à 28 kcal pour 100 ml.
Spécialement conçu pour les personnes atteintes de diabète, ce sirop soulage la toux sèche et la congestion bronchique. Il renferme en plus un ingrédient pour déloger le mucus et l'accumulation de flegme.