Contenant de la caféine tout comme le café, le maté peut entraîner des maux d'estomac lorsque sa consommation est excessive. Notez que la dose journalière de caféine recommandée est de 300 mg. En sachant qu'une tasse de maté en contient 70 mg, il est recommandé de limiter votre consommation à 4 tasses par jour.
Effets indésirables et surdosage du maté
L'excès de caféine provoque de nombreux effets indésirables : nervosité, agitation, anxiété, palpitations, insomnie, irritation de l'estomac, diarrhée, etc.
La posologie conseillée est donc de deux tasses par jour, pas plus. Remplissez la calebasse de maté jusqu'au 2/3, afin de laisser de la place pour l'eau et éviter tout débordement. L'herbe donne beaucoup de poudre.
Un bon apport en antioxydants permet de lutter contre le vieillissement de la peau, de protéger contre la pollution, ou encore de faciliter la récupération après une pratique sportive. Le maté contient aussi des vitamines A, B1, B2, C et E, du potassium, du magnésium et du fer.
Un maté dès le matin
Et oui, le matin est bien LE meilleur moment pour boire le maté. En effet, la yerba maté est un stimulant naturel grâce à sa concentration en matéine. Si vos matins sont difficiles, cette boisson chaude peut être la solution.
Rosamonte est la meilleure marque de maté en Argentine selon les avis des consommateurs suite aux différents tests. C'est un des fabricants les plus présents sur le marché argentin.
Cependant, boire du yerba maté le soir peut également être source d'avantages pour vous. Cette boisson est réputée comme étant calmante et apaisante. Infuser cette boisson avant de vous coucher peut vous aider à lutter contre les insomnies et vous aider à réduire maux de tête et nervosité.
Vous l'aurez compris, les propriétés brûle-graisse et amincissante du yerba maté sont indirectes. Boire du maté régulièrement ne vous fera pas maigrir ni perdre du poids à proprement parler mais vous aidera à éliminer plus facilement en raison de sa teneur en caféine et sa richesse en antioxydants.
Les autres bienfaits du yerba maté
A côté de son effet drainant et diurétique, le maté possède de nombreux bienfaits sur la santé ! Il est entre autres un formidable stimulant naturel en raison de sa richesse en caféine. Oui la même molécule qui est présente dans le café.
De ce fait, sa consommation n'est pas conseillée aux personnes qui souffrent d'anémie. Le mieux est de ne pas dépasser un temps d'infusion de 2 minutes. Il est également associé à la formation de plaque dentaire et l'apparition de taches sur les dents.
Le maté rend heureux et bavard car il contient un antidépresseur naturel présent notamment dans le cacao : la théobromine. Le maté est diurétique, idéal en boisson détox. Dans ce cadre il est également excellent pour le foie car il régule les triglycérides.
Cette poudre végétale est la base du maté : une infusion stimulante et diurétique, ayant un goût difficile à décrire, avec des notes herbales, mais en même temps assez amères et un peu astringentes.
Ils sont identiques à ceux sécrétés lors de la consommation de drogues dures telles que la cocaïne et les amphétamines. En revanche, la caféine ne produit pas le même effet addictif. Néanmoins, elle est susceptible d'engendrer une dépendance, aussi bien physique que mentale.
Traditionnellement en Argentine et en Uruguay, il se boit chaud, mais au Paraguay, on boit le maté froid : le tereré !
Il suffit de mettre votre yerba maté (préalablement humidifiée avec de l'eau froide) dans une boule à thé ou une théière avec infuseur, d'ajouter de l'eau frémissante et de laisser infuser la préparation environ 5 minutes.
Les bienfaits du Maté
baisser le taux de « mauvais » cholestérol (LDL) et augmenter le taux de « bon » cholestérol (HDL) ; contribuer à la perte de poids ; combattre la fatigue mentale et physique à court terme ; soulager les maux de tête et les douleurs rhumatismales, favoriser la perte de poids.
Le maté vert pour maigrir est idéal en tant que brûle graisse naturel étant donné qu'il confère une sensation de satiété après les repas. En effet, cela peut être favorable pour avoir un effet coupe-faim et maigrir vite et sainement.
Les thés verts japonais sont particulièrement adaptés dans le cadre d'un accompagnement à la perte de poids de par leur richesse en caféine. Ainsi des thés comme le sencha, le matcha ou encore le genmaïcha peuvent être de précieux alliés minceur.
Oui, le maté peut aider à maigrir grâce à son effet coupe-faim et ses propriétés brûle graisse, mais il n'est en aucun cas un médicament ou une solution pour perdre du poids.
La différence entre thé et maté vient tout d'abord de la dose de caféine contenue : elle est plus concentrée dans le maté que dans le thé. Le maté a donc un effet stimulant renforcé tant au niveau physique que cérébral. Il permet de rester attentif, sur le long terme et de lutter contre la fatigue, sans énerver.
Vous le savez maintenant, boire votre maté dans une calebasse fait de vous un buveur « traditionnel », ce qui ne peut que vous faire apprécier encore plus la boisson. En plus de cela, cela donne un certain goût particulier, une saveur… c'est ce sentiment d'avoir continué une tradition, faire part d'une culture.
Si on devait résumer son goût général, on parlerait d'une saveur végétale légèrement amère. Le maté classique/traditionnel, consommé en Amérique latine, se boit lui très amer, alors que le maté vert (qui n'a pas été affiné), plus présent en Europe, est plus doux, plus aromatisé, avec parfois des saveurs caramélisées.
Connue pour sa saveur équilibrée, la yerba maté Taragui est l'une des plus consommées du pays. Certains n'hésitent pas à y ajouter un peu de sucre ou quelques épluchures d'agrumes pour réduire son amertume. Messi, quant à lui, confie qu'il préfère consommer son maté amargo, c'est-à-dire, sans aucun aditif.