Le poisson représente une excellente source de protéines : il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os.
Le thon en boîte serait mauvais pour les intestins à cause d'un excès de zinc. Les aliments en conserve, comme le thon en boîte, pourraient altérer le fonctionnement des cellules de l'intestin. En cause : des taux trop élevés de zinc.
Malgré le traitement thermique qui garantit la sécurité sanitaire du produit, le thon en boite conserve une grande partie des éléments nutritionnels du poisson frais. Le thon en boîte est un bon apport nutritionnel tout en étant un produit accessible et pratique d'utilisation.
Eviter les viandes et poissons fumés, les viandes grasses (mouton, agneau), le cheval, les poissons au vin blanc et le thon à l'huile car ils augmentent la vitesse du transit intestinal. Consommer à chaque repas des féculents raffinés (pain blanc, pâtes, riz blanc, semoule).
Le thon albacore (Thunnus albacares), ou communément appelé thon jaune, est l'espèce la plus consommée. Il se caractérise par sa chair rosée, dense et moelleuse. Très riche en protéines [2], ce poisson constitue une bonne alternative à la consommation de viande, d'où son surnom de « steak de la mer ».
L'aloe vera. L'aloe vera protègerait des brûlures d'estomac et aurait le même effet apaisant sur les muqueuses du tube digestif qu'il a sur la peau. Pour cette indication, il se consomme par voie orale sous forme de boisson, au départ à très faibles doses puis en les augmentant progressivement.
Quel médicament est plus efficace pour le mal d'estomac ? Les médicaments lesplus efficaces en cas de mal d'estomac sont les : Antiacides (Gaviscon sachets ou comprimés, pastilles Rennie, Viatris alginate de sodium, Xolaam, Phosphalugel, Maalox, Moxydar, Marga, Neutricid, Rocgel).
Le jeûne consiste donc, en premier lieu, à mettre au repos son système digestif. En jeûnant 24h (ou 36h si vous faites nuit – jour – nuit) on lui permet de souffler un peu, ce qui a pour effet de dynamiser l'organisme, ce qui peut paraître contre-intuitif, mais nous reviendrons sur ce point.
Des études montrent que le rinçage réduit la quantité de sodium de 80% dans le thon en conserve.
Le thon est une excellente source d'acide eicosapentaénoïque (AEP) et d'acide docosahexaénoïque (ADH), deux acides gras de la famille des oméga-3. Ces acides gras agissent comme précurseurs de messagers chimiques favorisant un bon fonctionnement des systèmes immunitaire, circulatoire et hormonal.
Les poissons gras (thon, saumon, truite, maquereau, sardine) sont à privilégier.
La charcuterie. Les protéines animales sont plus lentes à digérer. Quand il s'agit de charcuterie, c'est encore plus lourd pour l'estomac. En effet, ces produits sont très riches en graisse ce qui n'arrange rien.
Il est riche en protéines d'excellentes qualités nutritionnelles puisqu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels. Des lipides. Il fait partie des « poissons gras », mais il contient peu de lipides. Cependant, il est source d'oméga-3, des acides gras excellents pour l'organisme.
La charcuterie et la viande rouge
Les matières grasses sont ce qu'il y a de plus difficile à digérer pour notre organisme. La viande rouge (et notamment la charcuterie) est très grasse et salée. Tout cela en fait l'une des protéines animales les plus difficiles à digérer.
Une tisane de graines de fenouil
Le fenouil soulage l'acidité gastrique, améliore la fonction digestive en cas de ballonnements, gaz... Idéal en cas de brûlure d'estomac liée à la digestion après un trop gros repas. Infusez de 1 g à 3 g de graines séchées dans 150 ml d'eau bouillante durant 5 à 10 minutes.
Le gingembre est apaisant et réduit l'inflammation de l'estomac. Le gingembre peut également soulager la diarrhée, les ballonnements et les gaz.
Le bon réflexe : boire un verre d'eau riche en bicarbonates
Le bicarbonate de soude permet de soulager les brûlures d'estomac en neutralisant l'acide gastrique.
En effet, cette plante est un anti-acide naturel, véritable pansement gastrique, il va aider à la restauration des lésions au niveau de la muqueuse de l'estomac. Le jus de cette plante a des effets calmants et aide à améliorer le transit de manière générale.
Où appuyer pour soulager l'estomac ? En cas de douleur à l'estomac, plusieurs points spécifiques du corps sont connus en pressothérapie pour soulager l'inconfort lié aux douleurs de l'estomac. Le plus connu est situé entre le nombril et le sternum, en haut de l'abdomen.
Les marques à privilégier
Sans surprise, ce sont toujours les trois mêmes marques qui se partagent le haut du classement : Phare d'Eckmühl, Système U et Connétable.
Les chefs de file de la durabilité
On y retrouve les habitués du peloton de tête depuis 3 ans : Phare d'Eckmühl, Système U et Connétable. Ces marques font cette année un quasi sans faute, en proposant près de 100% de thon pêché durablement.
Le thon « pâle » en conserve ne suscite pas les mêmes préoccupations, car celui-ci contient moins de mercure que le thon blanc en conserve.