L'Eau Distillée Stérile est un diluant utilisé pour les dilutions ou la réalisation de suspensions bactériennes. Le milieu en flacons, tubes ou poches se conserve entre 2 et 25°C jusqu'à la date d'expiration indiquée sur l'emballage.
L'eau déminéralisée peut se conserver plusieurs années. Il est tout de même recommandé de ne pas la garder trop longtemps car une eau qui a perdu sa dureté peut voir son pH neutre devenir acide au fil du temps.
Les bouteilles d'eau ont une date limite d'utilisation optimale (DLUO) et non une date de péremption. Cela signifie que si vous décidez de boire de l'eau après la DLUO, elle ne vous rendra pas malade. En réalité, l'eau ne se périme pas, mais la bouteille en plastique oui.
Si vous en buvez un verre, bien que son goût ne soit pas très agréable, l'eau déminéralisée n'aura pas d'impact sur votre santé. En revanche, boire uniquement de l'eau déminéralisée serait dangereux : en l'absence de sels minéraux, votre organisme serait mis en situation de carence.
Si la bouteille d'eau est fermée, elle est hermétique. Il n'y a pas de bactéries à l'intérieur et aucune ne peut rentrer de l'extérieur. Dans une bouteille d'eau fermée, on ne trouve que des molécules d'eau et des minéraux. Dans ces conditions, l'eau ne périme pas.
Lorsqu'une bouteille d'eau est ouverte, la donne change. En effet, des micro-organismes présents dans l'air ambiant peuvent s'infiltrer dans la bouteille entamée, sans oublier les bactéries présentes sur le goulot qui finissent ensuite dans l'eau. Par conséquent, cette eau devient périssable.
A contrario des aliments tels que la viande et les produits laitiers, l'eau se conserve un peu plus longtemps. En effet, vous pouvez lire sur la bouteille en plastique de n'importe quelle eau minérale que la date limite d'utilisation optimale ou DLUO est de deux ans.
Il est pratique de conserver cette eau, en petite quantité, dans un contenant propre stérilisé et fermé par un couvercle, pour une consommation rapide afin que les microbes n'aient pas le temps de se multiplier.
Si votre eau potable provient d'un puits privé, faites en sorte que la qualité de votre eau soit vérifiée régulièrement pour confirmer qu'elle peut être consommée sans danger. L'eau distillée peut être consommée en toute sécurité. Les distillateurs éliminent le calcium et le manganèse de l'eau potable.
Une eau distillée est également une eau déminéralisée, mais elle est stérile puisque portée à ébullition. Elle est totalement dépourvue de minéraux, d'ions, d'impuretés. Mais pour qu'elle reste stérile, elle doit être stockée dans un contenant stérile, lui aussi.
Les avantages à stocker l'eau du robinet au frigo
On peut cependant voir des avantages à stocker l'eau du robinet au frigo : le froid atténue ou fait même carrément disparaître le goût de chlore. Une autre manière de masquer ce goût pourrait être d'ajouter des glaçons à votre eau juste avant de la boire.
A commencer par la conservation d'une carafe d'eau à l'air libre : 47% Français ignorent que cet usage est loin d'être recommandé. Marillys Macé rappelle qu'il convient de conserver l'eau en carafe au réfrigérateur et de la consommer impérativement dans les 48h pour éviter le développement de bactéries.
Si vous prévoyez de stocker de l'eau du robinet pour une période allant jusqu'à plusieurs mois, il est recommandé d'utiliser des contenants spécifiquement conçus pour le stockage à long terme. Optez pour des jerricans alimentaires ou des bidons en plastique de qualité alimentaire.
Dépourvue de minéraux, l'eau distillée n'apporte rien au fonctionnement du corps. Elle sert à l'électroménager ou à des composants industriels comme les batteries. Son avantage est quand elle chauffe. Lors des montées en température cette eau ne crée de dépôt de tartre ou de calcaire.
Par ailleurs, il faut faire remarquer que l'eau déminéralisée est meilleure pour les cheveux : elle est moins agressive et convient particulièrement pour les cheveux ternes et fragiles.
Eau du robinet ou eau déminéralisée ? Certains fabricants préconisent d'utiliser un mélange d'eau du robinet et d'eau déminéralisée dans votre fer à repasser, en particulier si l'eau du secteur est dure. Il peut également être conseillé d'utiliser seulement de l'eau déminéralisée. Référez-vous au mode d'emploi du fer.
L'eau distillée est une eau très pure. À travers la distillation, tous les sels inorganiques et de nombreuses substances organiques disparaissent. L'eau courante est portée à ébullition. La condensation (vapeur) qui en résulte est ensuite récupérée.
Corps pur. Un corps pur est une substance composée d'un seul type d'espèce chimique (atomes ou molécules). L'eau déminéralisée (ou distillée) est un corps pur, car elle n'est composée que de molécules d'eau.
L'eau osmosée est une eau idéale car elle est débarassée de tout pulluant, a une faible minéralité (proche de celle de notre organisme), un bon pH et une haute résistivité. L'eau distillée en revanche, contient toujours des résidus de polluants volatils et de potentiels virus.
L'eau adoucie permet un usage domestique et de boisson ! En effet, comme l'eau déminéralisée, elle ne contient pas d'ions calcium et magnésium, qui constituent le calcaire.
Eau déminéralisée ou déionisée
Il est très commun de parler d'eau distillée dans ce cas de figure mais cette utilisation est impropre.
Il est recommandé d'utiliser de l'eau distillée dans votre appareil CPAP, car elle est déminéralisée et ne laissera pas d'accumulation de calcaire dans votre appareil. Cependant, vous pouvez éliminer les dépôts en trempant l'appareil dans un mélange 1:3 de vinaigre blanc et d'eau pendant 30 minutes.
Cependant, il est essentiel de bien refermer la bouteille pour éviter l'entrée d'impuretés. À température ambiante, l'eau s'altère plus rapidement en raison de la chaleur et de l'exposition à l'air, il est donc préférable de la garder au frais si vous ne prévoyez pas de la consommer rapidement.
Bouteilles en verre : 4 000 ans.
Les bouteilles d'eau sont l'un des rares objets susceptibles de produire un départ de feu. Ainsi, si laissées au soleil, certaines peuvent concentrer sa chaleur et provoquer un incendie, si suffisamment exposées à des conditions favorables, notamment l'été et sur une surface plus vulnérable.