Arrosage et entretien des salades Les salades ont besoin d'un arrosage régulier pour rester hydratées et se développer correctement. Il est important de garder le sol humide, mais pas détrempé. Un excès d'eau peut entraîner la pourriture des racines et la propagation de maladies.
Fréquence des arrosages : 2 ou 3 fois par semaine par temps sec, pour qu'elle ne fleurisse pas. Qualité de l'eau : indifférente. Comment arroser : avec un arrosoir sans pomme, autour des laitues et sans mouiller le feuillage.
* Pour produire 1kg de salade, il faut en moyenne 25 litres d'eau. * Pour produire 1kg de blé, il faut en moyenne 1 500 litres d'eau. * Pour produire 1kg de riz, il faut en moyenne 4 500 litres d'eau. * Pour produire une tonne d'acier, il faut en moyenne 20 000 litres d'eau.
Il faut arroser très fréquemment, mais en petite quantité, sauf en période estivale où tu peux arroser plus abondamment. La salade peut devenir plus amère et monter en graine si elle n'est pas assez arrosée. Pour conserver cette humidité, il est très très très conseillé de pailler la terre.
Pour les salades, l'eau devra mouiller la terre tout autour du pied mais en évitant de mouiller les feuilles. La technique la plus simple, de l'arrosoir sans pomme, peut donc être utilisée dans le cas d'un arrosage manuel.
Une exposition adéquate à la lumière est essentielle pour la croissance des salades en appartement. Choisissez un emplacement dans votre appartement qui reçoit au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour.
Exposez à la lumière, changez l'eau chaque jour et le tour est joué ! De nouvelles feuilles vont se développer. Si vous cultivez vos salades dans votre jardin, ne récoltez que les feuilles que vous allez consommer en laissant 2 à 3 centimètres de hauteur au niveau du trognon qui restera sous terre.
Riches en eau, minéraux et vitamines, les légumes sont des alliés de notre santé. Mais les consommer en crudités peut rendre leur digestion plus compliquée, et causer ballonnements et inconfort digestif, en particulier le soir.
Les légumes aux racines profondes comme le chou, le haricot, la tomate et l'aubergine ont besoin d'un arrosage copieux, mais moins fréquent ; Les légumes aux racines superficielles comme le céleri, la salade et les pois doivent être arrosés régulièrement, mais avec parcimonie.
Tonnerre d'Engrais est un fertilisant naturel idéal pour la salade. Sa teneur en azote, phosphore et potasse est particulièrement propice à la pousse des laitues et autres espèces. Parsemez quelques pincées de Tonnerre d'Engrais au pied de chaque plant et laissez agir durant les mois qui suivent.
Si la plante a trop d'eau
Un substrat trop détrempé induit le pourrissement des racines: la plante ne peut plus se nourrir correctement, ses feuilles ramollissent et jaunissent, puis se nécrosent et meurent. Un excès d'eau peut aussi faciliter les attaques parasitaires.
Par exemple le semis de laitue aimera une température optimale de 15° pour germer. Mais il pourra commencer à se décider à germer avec une température de 5°. Pour le semis de tomate, rien à voir. Il aimera une température de germination autour des 25° mais pourra germer à partir d'une température de 16°.
Jusqu'à la récolte
Arrosez régulièrement dans les jours qui suivent la plantation, puis espacez les arrosages en fonction du temps. Vos salades seront bonne à cueillir après un temps variable, selon les espèces et la saison. Comptez 1 mois et demi avant récolte en été, jusqu'à 3 voire 4 mois en hiver.
Arrosage : Les concombres ont de forts besoins en eau, surtout pendant la fructification. Arrosez quotidiennement en été, mais veillez à proscrire l'humidité stagnante.
Les plants de salade de printemps se plantent entre la mi-janvier et la fin mars, ceux de salades d'été entre la fin avril et la mi-juillet, quant aux plants de salades d'hiver, c'est entre la mi-septembre et la fin décembre que vous les mettrez en terre (périodes moyennes, à ajuster selon les régions).
Alors, est-ce une bonne idée de manger de la salade tous les jours ? Ainsi, il est assez aisé de dire que la salade est un aliment sain pour le corps, et qu'il n'est pas néfaste d'en manger tous les jours, bien au contraire !
Les feuilles peuvent être assez grandes et les cuisiniers de l'époque prédécoupés à la main la salade avant de la placer dans les assiettes. Couper au moment du repas sa salade supposait que la préparation du repas n'avait pas été bien réalisée.
Commençons par les légumes-racine, comme les carottes, les panais, les betteraves rouges et les topinambours: ils sont presque tous immunisés contre l'aridité.
Une culture pauvre en eau
Elle existe en Guinée, au Mali mais aussi au Sénégal, au Togo ou encore au Burkina Faso. Entre le Sahara et les régions tropicales d'Afrique centrale, le fonio se plaît à pousser sur un sol peu profond, sablonneux et parfois rocailleux.
Les salades à couper poussent… et repoussent vite
Comme leur nom l'indique, ces salades se coupent. On les récolte sans arracher la racine mais en sectionnant tout simplement les feuilles. Mais là où elles sont particulièrement intéressantes (et productives) , c'est qu'elles repoussent, et rapidement.
Les laitues pommées et les romaines se récoltent à point, lorsque le cœur est bien formé. Les laitues à couper se cueillent au couteau dès qu'elles ont suffisamment poussées (au bout de 5-6 semaines). Coupez la laitue au collet, et arrosez après la récolte.
Le jardinier fait une bonne taille bien nette du collet de la plante à l'aide d'un couteau en laissant environ 2 cm au dessus du sol. Ces plantes repoussent rapidement. Pas indéfiniment mais au moins 2 ou 3 fois. Le fait qu'elle repousse ralentira la montée en graines de la plante.