Même si elle est comestible, l'huile de lin contient toutefois des niveaux élevés de composés toxiques, qui peuvent être nocifs s'ils sont consommés à forte dose. Ce qui engendre généralement des diarrhées et des selles molles à celui qui en consomme de manière excessive.
Vous n'en avez jamais consommée ? Normale, elle a longtemps été interdite en France (de 1908 à 2010 exactement) parce qu'elle s'oxyde rapidement. Aujourd'hui sa commercialisation est à nouveau possible et c'est tant mieux car elle est bourrée de ces omégas 3 qui nous font un si joli minois.
Huile de lin alimentaire
Elle peut être consommée par tous, comme l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de noix, l'huile de tournesol… Les qualités nutritionnelles de cette huile pressée à froid sont très prisées par les consommateurs, tout comme son goût noisette.
L'huile de lin est si chargée en Omega 3 qu'elle a donné lieu au terme d'acide gras linolénique. Elle constitue donc une alliée précieuse pour la santé, notamment pour le cerveau et le système cardio-vasculaire.
Effets secondaires
Lorsqu'on les prend avec beaucoup d'eau, les graines de lin ne causent pas d'effet indésirable notable. Néanmoins, il est préférable d'augmenter les doses progressivement. On a rapporté des cas de ballonnements, douleurs abdominales, flatulences et de diarrhée.
Particulièrement riches en acide alpha-linolénique, c'est-à-dire en oméga-3, les graines de lin sont connues pour lutter efficacement contre la constipation.
Posologie en cas de constipation occasionnelle
La posologie classique est de mettre 1 cuillère à soupe (environ 8 g) de graines de lin écrasées ou broyées grossièrement, dans un grand verre d'eau (au moins 150 ml). Laissez tremper 20 min pour libérer le mucilage, et boire le tout (graines, mucilage et eau).
L'huile de lin est anti-inflammatoire par nature (4). Elle permet de prévenir les inflammations chroniques ou liées, par exemple, à la pratique intense d'une activité physique. Mais cette huile végétale, gorgée d'acides gras oméga 3, permet aussi de soulager les inflammations et les douleurs qu'elles provoquent.
En complément alimentaire, nous vous recommandons de consommer 2 capsules d'huile de lin par jour, après un repas. Vous pouvez aussi consommer l'huile de lin en assaisonnement dans les crudités et les salades. Cependant, elle n'est pas faite pour être consommée cuite, ne supportant pas la chaleur.
L'huile de lin s'oxyde rapidement. Après ouverture, elle doit être conservée au réfrigérateur, dans une bouteille opaque de préférence. On la consommera ensuite dans les 3 à 6 mois.
L'huile de lin cuite
L'huile de lin une fois cuite possède des propriétés que l'huile de lin de base ne comporte pas. Elle forme un film lisse et résistant une fois posée sur les meubles en bois et elle sèche plus rapidement car on lui a ajouté un siccatif (manganèse ou cobalt).
Dans le cadre d'une alimentation santé, il est donc indispensable d'utiliser 2 huiles différentes : une pour la cuisson (huile d'olive) et une pour l'assaisonnement (colza, lin, cameline).
huile de pépins de raisin non raffinée : 150 °C. huile de noix de coco : 140 °C. huile de colza non raffinée : 107 °C. huile de palme : 230° C.
L'huile végétale pour le bois la plus connue est l'huile de lin, mais on peut également trouver dans le commerce des huiles moins notoires comme l'huile de chanvre ou même l'huile d'olives. Ces produits peuvent être mélangés à des solvants, et peuvent présenter quelques inconvénients.
« Les graines de lin renferment des phytostérols antioxydants, informe la diététicienne. Ces derniers favorisent la baisse du mauvais cholestérol et de la pression artérielle. Sans oublier également les omega-3 qui diminuent les risques cardiovasculaires, comme l'infarctus, par exemple. »
Il est fréquent d'associer l'huile de lin à l'essence de térébenthine pour traiter et protéger le bois : l'huile de lin pour ses vertus protectrices et décoratives, l'essence de térébenthine comme solvant. Ce mélange est une solution naturelle et bon marché pour l'entretien du bois.
L'huile de lin est riche en acides gras, et plus particulièrement en oméga 3 et 6. Ces derniers sont essentiels pour l'organisme qui ne peut en produire. On trouve également dans l'huile de lin des mucilages (substance visqueuse qui a la propriété d'être épaississant ou gélifiant) et un cocktail de vitamines A, E et B.
Huile de lin, vitamines. زيت بذرة الكتان.
L'huile de lin renferme une grande quantité d'acide alpha-linolénique (AAL), un acide gras oméga-3 à chaîne courte. Les praticiens conseillent d'en prendre une cuillère à soupe par jour pour réduire les risques de maladie cardiovasculaires.
Les spécialistes s'entendent pour dire que manger des aliments ou des huiles rances à l'occasion n'est probablement pas dangereux, mais ils soupçonnent qu'une consommation régulière de ce type de produits pourrait contribuer au développement de maladies inflammatoires, de maladies cardio-vasculaires et, même, de ...
Pour enlever le surplus d'huile, il faut mettre du diluant cellulosique(pour peinture) et si il faut, racler avec du métal. Essence de térébenthine, c'est pas mal puisque ça dissout l'huile de lin.
L'huile végétale est composée de différents types d'acides gras saturés, mono-insaturés (oméga-9) et polyinsaturés comme l'oméga-6 (acide linoléique) et l'oméga-3 (acide alphalinoléique). Ils vont apporter de la souplesse, de la tonicité mais aussi une bonne hydratation à la peau.
4 / 6 Café noir et citron
Pour se soulager de la constipation, n'hésitez pas à vous préparer 2 ou 3 fois par jour, une tasse de café noir additionnée de 2 cuillerées à soupe de citron. On connaît aujourd'hui les effets bénéfiques du café sur les sécrétions gastriques et le transit intestinal.
à raison de 3 cuillères de graines de lin broyées par jour (une avant ou pendant chaque repas), accompagnées à chaque fois d'un grand verre d'eau. Pour que cette cure de graines de lin soit efficace en termes de minceur, il faut la consommer régulièrement.