L'acier inoxydable, communément nommé inox, est un acier comportant plus de 10,5 % de chrome. Alliage extrêmement résistant à la corrosion, il est découvert pour la première fois en 1912 par les chercheurs en métallurgie allemands Eduard Maurer et Benno Strauss.
L'inox aussi appelé acier inoxydable ou acier inox est un alliage à base d'acier comportant moins de 1% de carbone et plus de 10.5% de chrome, ce dernier lui donnant la propriété d'être peu sensible à la corrosion et de ne pas s'oxyder et se dégrader en rouille.
Concernant les résistances, l'inox présente également une plus grande résistance à l'humidité et aux températures plus basses, ainsi qu'à l'oxydation ; par rapport à l'acier au carbone, qui a une plus grande flexibilité et est idéal pour les environnements secs.
Comment reconnaître le matériau inox ? L'acier inox a une apparence proche de l'aluminium ou l'argent. Pour tester un matériau, vous pouvez passer un aimant proche de la surface. Lorsque l'aimant s'approche du matériau très vite, il s'agit bien d'inox.
Nous l'avons vu, l'inox contient au moins 10,5% de chrome et c'est cela qui permet au matériau de s'auto-protéger contre l'oxydation. En effet, une couche de passivation autorégénérative se forme lorsque le chrome est au contact de l'air.
L'inox peut facilement se rayer ou laisser des traces de doigts. Pour éviter cela, nous conseillons d'utiliser une eponge ou un chiffon avec du produit spécifique comme notre nettoyant spécial inox. Ainsi, la durée de vie de votre surface sera prolongée. Il faut éviter d'utiliser une brosse ou du détergent.
L'inox A2 ou A4 en lui-même ne rouille pas, c'est en réalité les particules qui s'y déposent qui s'oxydent. Elles apparaissent sur votre inox sous forme de petites taches de thé. L'inox est un alliage de fer, de nickel et de chrome, et c'est ce dernier qui confère à l'inox ses propriétés antioxydantes.
L'acier inoxydable 316 offre donc une meilleure résistance à la corrosion que l'inox 304. En raison de sa résistance et de sa stabilité, l'inox 316 est utilisé pour la fabrication d'équipements chirurgicaux, pharmaceutiques et chimiques.
· Les différences entre l'acier inoxydable et l'aluminium
Les différences entre les deux métaux résident principalement dans leur résistance à la corrosion, leur aspect thermique et leur poids. L'acier inoxydable est plus résistant à la corrosion que l'aluminium, mais est également plus lourd.
Puisqu'il ne rouille pas, même avec peu d'entretien, votre barrière, les pièces de votre portail, vos garde-corps, etc. résisteront très bien aux éléments ! L'autre avantage de l'acier inoxydable, c'est bien entendu sa très bonne résistance aux chocs.
Les casseroles en inox résistent à la corrosion, aux rayures, et conservent un aspect neuf pendant longtemps. Conductivité thermique : l'acier inoxydable possède une excellente conductivité thermique, ce qui signifie qu'il chauffe rapidement, et distribue uniformément la chaleur sur toute la surface de la casserole.
L'inox austénitique est le seul inox à être non magnétique. Cette particularité s'explique par le nickel ou le manganèse qui modifie l'empilement des atomes de chrome et de fer, et en supprime donc son caractère magnétique, contrairement à l'inox ferritique.
L'inox résiste à la chaleur, et au feu.
L'acier inoxydable résiste au feu de tous les matériaux métalliques. Aussi, sa température de fluage est très élevée (supérieure 800 ° C).
L'inox 316 possède une composition chimique différente de l'inox 304. Il comporte 50% de fer, environ 10 à 12% de Nickel, 16% de chrome, 0,05 % de carbone et 2 à 3% de molybdène. Ce genre d'alliage est parfait pour un usage marin ou extérieur.
Une équipe de chercheurs des laboratoires nationaux Lawrence Berkeley, en Californie, et d'Oak Ridge, dans le Tennessee (États-Unis,) a réussi à mettre au point le matériau le plus dur et résistant de la planète : le CrCoNi. Un nom un peu barbare pour une matière qui est un alliage de chrome, de cobalt et de nickel.
Sa composition en chrome + nickel lui apporte une meilleure inoxydabilité dans le temps et plus de brillance. Pour reconnaître un acier 18/10 c'est très simple : il suffit d'approcher un aimant. Si le couvert n'est pas aimanté, c'est qu'il s'agit de 18/10.
Test de résistance aux acides : L'acier inoxydable est résistant aux effets des acides. Si une goutte d'acide sur la surface de l'acier inoxydable ne laisse aucune trace ou réaction, il est probablement en acier inoxydable.
Les différentes nuances de l'inox
Suivant leur composition, les aciers inox sont classés en 4 familles : martensitiques (groupe C), ferritiques (groupe F), austénitiques (groupe A), et austéno-ferritiques (groupe AF).
L'inox 18/10 signifie que l'on a ajouté à l'alliage de base fer/carbone 18% de chrome pour résister à la corrosion et 10 % de nickel pour lui donner plus résistance.
Au quotidien, les pièces en inox 316 offrent ainsi une excellente résistance à la corrosion sur du très long terme sans pour autant nécessiter d'entretien particulier.
La norme en vigueur est le 18/10 : cette norme veut dire que la casserole est composée de 18 % de chrome et de 10 % de nickel. L'inox 18/10 est donc un matériau sain et inerte sans revêtement qui pourrait se dégrader avec l'usure. Les casseroles inox CRISTEL sont fabriquées avec des matériaux de très haute qualité.
En revanche, si l'Inox entre en contact avec des produits chimiques ou d'entretien inappropriés, des taches ou des piqûres peuvent apparaître. Dans ce cas, ce n'est pas une oxydation du matériel mais une oxydation de la surface.
Au quotidien, l'inox s'entretient facilement. Un premier produit simple et efficace sur l'inox ? L'eau additionnée de liquide vaisselle est suffisante au quotidien pour nettoyer votre ustensile inox. Vous pouvez également utiliser du RENOX C9 (équivalent de la pierre d'argent).
Le dentifrice est une astuce simple et efficace pour atténuer les rayures superficielles de vos plaques en inox sur mesure. Appliquez une petite quantité de dentifrice sur la surface rayée, puis frottez doucement avec un chiffon doux en effectuant des mouvements circulaires.