Pour 100 grammes de cacao en poudre, se retrouvent 500 mg de magnésium et 2,73 µg de vitamine D. Noir à 70% et en tablettes, le chocolat contient alors plus de 50% des apports journaliers conseillés en magnésium et 0,5 µg de vitamine D pour 100 grammes.
Le chocolat noir contient environ 5 µg de vitamine D pour 100g, ce qui est une quantité non négligable. Il faut absolument choisir du chocolat noir avec au moins 40% de cacao : le chocolat au lait et le chocolat blanc ne contiennent pas ou peu de vitamine D.
En France, les principaux aliments contributeurs aux apports en vitamine D dans la population sont les poissons et les produits laitiers (yaourts, fromage blanc, fromage, lait) qui contribuent respectivement à 19 % et 25 % des apports chez les adultes et à 12 et 40 % des apports en vitamine D chez les enfants de 11 à ...
Les pétales de maïs nature : idéales pour inviter la vitamine D au petit-déjeuner, elles contiennent 4,2 µg pour 100 g. Le fromage blanc : on trouve aussi de la vitamine D dans les produits laitiers. Le fromage blanc 3% en contient 4 µg pour 100 g.
De tous les fruits contenant de la vitamine D, l'avocat est sans aucun doute celui qui fournit la plus grande quantité de ce micronutriment. Il est également riche en d'autres vitamines, telles la C, la E, la K et la B-6, ainsi qu'en minéraux.
Non, les bananes ne contiennent pas de vitamine D.
La cause la plus fréquente est l'absence d'exposition à la lumière du soleil, généralement lorsque l'alimentation est carencée en vitamine D, mais certains troubles peuvent aussi causer cette carence.
Un yaourt nature au lait entier contient 0,6 microgramme de vitamine D, pour 100g.
Champignons : les champignons (girolles, shiitake, champignons de Paris...) sont l'une des meilleures sources végétales de vitamine D2. Les champignons sauvages et ceux exposés à la lumière UV peuvent contenir des quantités plus élevées de cette vitamine.
Le Guide alimentaire recommande à toutes les personnes de plus de deux ans de boire 500 mL (2 tasses) de lait ou de boisson au soya enrichie chaque jour pour obtenir suffisamment de vitamine D.
L'avocat : en plus de sa richesse en acide gras insaturés, il contient également de la vitamine D en particulier de la vitamine D2 (aussi appelée ergocalciférol), avec une concentration d'environ 5 µg/100g.
Le soleil comme source de vitamine D
Le soleil, et en particulier les UVB, participent à la synthèse de cette vitamine à partir du cholestérol. Une exposition prolongée n'est pas nécessaire et on estime qu'une vingtaine de minutes 2 à 3 fois par semaine sont suffisantes pour combler nos besoins en vitamine D.
Une autre source de vitamine D est l'huile ou plutôt le mélange d'huile d'olive et de graines, avec 5 µg/100 g.
5. Le chocolat noir, aliment riche en vitamine D. Pour les fans de chocolat, voici une bonne nouvelle : le chocolat noir est source de vitamine D. Riche en magnésium, le chocolat noir à 40% de cacao fait partie de notre top 6 avec 5 µg pour 100 grammes.
La vitamine D3 est considérée comme la forme la plus efficace pour augmenter les niveaux de vitamine D dans le corps, car elle est mieux absorbée et utilisée par l'organisme.
Consommer régulièrement du chocolat noir aiderait à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires de 37 % et les risques d'accidents vasculaires cérébraux d'au moins 48 %. De plus, le cacao a des capacités antioxydantes, ce qui diminuerait les risques de la maladie d'Alzheimer.
L'huile de foie de morue, championne de la vitamine D
L'huile de foie de morue est principalement extraite, comme son nom l'indique, du foie de la morue d'Atlantique, plus communément appelée « cabillaud ».
D'après la table proposée en ligne par le CIQUAL (Centre d'information sur la qualité des aliments), l'aliment le plus riche en vitamine D est l'huile de foie de morue avec environ 250 µg de vitamine D pour 100 g d'huile.
Pour apporter sa dose quotidienne et ainsi éviter les déficits, la prise de compléments alimentaires de vitamine D est recommandée. Dans ce cas, il serait préférable d'apporter de la vitamine D3 tous les jours comme notre corps synthétiserait la vitamine si l'exposition au soleil était quotidienne.
Le lait de vache est enrichi en vitamine D et constitue une source alimentaire fiable de cette vitamine au Canada. Des sources alimentaires comme le lait de vache et les poissons gras peuvent aider les Canadiennes et les Canadiens à obtenir la quantité quotidienne de vitamine D nécessaire pour avoir des os en santé.
8. Le lait. Essentiel pour son apport en calcium, le lait est également riche en vitamine D, avec 3,70 µg pour un verre de 250 ml. Le lait de vache entier est le plus bénéfique.
La vitamine D est également connue sous le nom de vitamine du soleil. Cette vitamine D est une vitamine liposoluble et regroupe deux types de molécules : la vitamine D2, ou ergocalciférol, qui est produite par les végétaux ; et la vitamine D3, ou cholécalciférol, d'origine animale.
Le lien entre la carence en vitamine D et le stress
Il existe un lien étroit entre la carence en vitamine D et le stress. La vitamine D est impliquée dans la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, souvent appelée "l'hormone du bonheur".
Bref, prendre de la vitamine D durant la nuit permet d'améliorer le sommeil. Cela est dû au fait qu'elle se fixe facilement sur les os lorsque vous dormez. Afin que cela soit efficace, vous devez la consommer durant le repas.
Adrigyl est un médicament sans ordonnance qui contient de la vitamine D. Ce médicament sans ordonnance contient du calcium et de la vitamine D qui facilite l'absorption du calcium par l'intestin et sa fixation sur les os.