Allier cuisine et santé, c'est possible avec les graines de fenugrec. Cette plante légumineuse indienne appelée aussi trigonnelle ou sénégrain se décline à la fois en feuilles à consommer en salade et en grains qui servent d'épices.
Dissoudre 1/2 cuillère à café dans une tasse d'eau, à boire environ 30 min avant chaque repas. Remplir des capsules de poudre de fenugrec, dans ce cas, il est conseillé d'en consommer 500 à 1000 mg 4 à 6 fois par jour. Manger directement la poudre si vous être courageux !
Nous le retrouvons également sous le nom de Trigonnelle ou Sénégrain. Considéré comme une épice, le fenugrec, est une légumineuse, utilisé depuis l'antiquité pour ses graines qui ont des vertus médicinales. De nos jours, il est connu pour assaisonner nos plats au quotidien.
Ouvreur d'appétit, le fenugrec permet une meilleure absorption des nutriments et facilite la digestion des aliments. Grâce à son effet mucilagineux, la graine protège la muqueuse intestinale des irritations et inflammations, soulageant donc les gastrites, diarrhées, dysenteries, indigestions, ulcères peptiques, etc.
- Les graines de fenugrec : les graines s'emploient entières principalement en tisane. Vous pouvez faire bouillir 2 ou 3 cuillères à café de graines de fenugrec dans 250 ml d'eau pendant 15 min, puis vous buvez l'infusion pour profiter de ses vertus.
En bouche, la saveur est légèrement suave, astringente et amère, un peu celle d´un thé indien ou de l´angélique, un goût intelligent qui structure une saveur, des notes également de céleri.
L'eau de fenugrec, également connue sous le nom d'eau de methi, est obtenue en faisant tremper 1 à 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec dans de l'eau pendant une nuit. Certains choisissent de réchauffer l'eau avant de la boire et de la siroter comme du thé. Elle est souvent consommée le matin à jeun.
Le fenugrec ne présente pas de toxicité sérieuse, mais n'est toutefois pas sans effets secondaires. On a rapporté de la diarrhée et des flatulences (gaz) avec le produit. On pense que de fortes doses pourraient causer une hypoglycémie.
On constate généralement les résultats au bout de 3 jours. Cependant, pour un effet durable, il est préférable de poursuivre la prise de fenugrec pendant la durée de l'allaitement. Certaines femmes considèrent également le fenugrec comme une solution pour augmenter la taille des seins de manière naturelle et saine.
Aide à soulager les inflammations
Le fenugrec possède des propriétés anti-inflammatoires, apaisantes et stimulantes. Dans certains pays, il est courant de l'utiliser pour traiter les douleurs rhumatismales et névralgiques, mais également les inflammations cutanées.
Moulin électrique :
C'est l'outil le plus approprié pour moudre des graines de fenugrec qui sont très dures et peuvent abimer les machines. Il suffit de brancher votre moulin et de le remplir avec les graines et d'actionner le moulin pour obtenir une poudre de fenugrec très fine.
L'huile fenugrec est utilisée depuis des siècles en médecine indienne (Ayurveda) pour ses formidables pouvoirs régénérant et hydratant. L'huile Fenugrec peut augmenter rapidement le volume des fesses, des hanches et des seins. Utilisation : Se masser 1 à 2 fois par jour sur une période de 1 à 3 mois.
Quelles doses de fenugrec prendre pour que celui-ci soit efficace ? En gélules ou en extraits secs, nous conseillons de consommer entre 500 et 600 milligrammes de fenugrec par jour.
Faites tremper quelques graines dans de l'eau bouillante ou mélangez 1 cuillère à café de poudre de fenugrec à un peu d'eau. Laissez infuser 3 à 15 min buvez de 2 à 6 tasses par jour (dont une avant le coucher) durant quelques jours.
Il assainit et protège le foie : le fenugrec a des propriétés hépatoprotectrices et est donc utile dans le traitement des maladies du foie. Notamment la choline qui empêche l'accumulation des lipides dans le foie et augmente la synthèse hépatique des phospholipides.
Meilleur fenugrec bio en gélules
Nous conseillons le fenugrec bio en gélule de Natura Force. Il est particulièrement concentré (extrait de fenugrec 8:1, c'est à dire qu'il faut 8 kg de fenugrec pour obtenir l'extrait) et est titré à 40% en saponides et polyphénols.
– Excellente herbe officinale pour amoindrir les liés à la ménopause du type sueurs nocturnes, bouffées de chaleur, sécheresse vaginale, insomnie. – Le fenugrec s'emploie depuis toujours pour stimuler la lactation.
La poudre de fenugrec est principalement utilisée pour les nombreuses vertus capillaires qu'elle contient : hydratante, fortifiante et donne du volume, parfaite pour les cheveux fins. Elle aide le cuir chevelu à se débarrasser des pellicules, en apportant de la brillance, la douceur et la vitalité.
Où acheter du fenugrec
Le fenugrec en poudre, en graine et en feuille peut se trouver en supermarché, au rayon épice ou au rayon fruits et légumes. L'huile est plus difficile à trouver en supermarché. Vous pouvez donc vous orienter vers les épiceries bio ou les pharmacies.
Il est conseillé de consommer environ 10 g de fenugrec par jour, soit environ 1 cuillère à soupe de poudre, mais les doses varient selon besoins de chaque organisme. Préférez moudre les graines de fenugrec vous-même plutôt que d'acheter de la poudre.
Le fenugrec est un cousin du trèfle.La graine a un goût fortement amer. Ses arômes se rapprochent de ceux de la noix, du céleri et de la feuille de curry avec un arrière-goût de sirop d'érable.
Pour cela, il faut faire tremper 500 mg de graines en poudre dans 150 ml d'eau froide pendant 3 heures. Ensuite, filtrer le breuvage et le boire en plusieurs quantités dans la journée. Pour atténuer le goût amer de l'infusion, on peut ajouter un peu de miel.
Ce qu'il faut retenir. Le fenugrec ne vous fera pas grossir par miracle. Cependant, son taux de calories élevé ainsi que sa capacité à vous ouvrir l'appétit en fera un allié de poids (c'est le cas de le dire) pour vous faire grossir.