Boire 2 à 3 tasses de café par jour apporte d'importants bénéfices pour la santé, selon une étude. Une étude sur près de 450.000 Britanniques conclut que la consommation de café tous les jours est "associée à une réduction significative des accidents cardiovasculaires et de la mortalité".
En résumé, tout au long de votre journée, vous pouvez boire par jour et sans risque 5 espressos ou 4 grandes tasses de café filtre. Il est cependant recommandé de ne plus boire de café après 15h ! Bon à noter également : la proportion de caféine diffère en fonction des variétés de café.
Combien de tasses par jour ? Les études ont démontré que la consommation optimale pour des adultes en bonne santé est de 3 à 5 tasses par jour. Selon les spécialistes, cette quantité serait associée à une baisse de la mortalité. En effet, le risque de maladie cardiovasculaire diminue avec une consommation modérée.
À quelle heure les scientifiques recommandent-ils de boire notre première tasse de café ? Comme l'ajoute Nataly Komova, nutritionniste et experte en fitness chez JustCBD, si boire du café le matin nous assure un boost d'énergie temporaire, cela nous rend encore plus fatigués et groggy au bout d'un certain temps.
Un excès de caféine peut provoquer maux de tête, maux d'estomac ou nervosité et retarder l'endormissement. La caféine peut également avoir un effet diurétique et provoquer rougeur du visage, contractions musculaires involontaires et agitation.
Certains signes peuvent également indiquer une consommation excessive de café : miction fréquente, sensation de déshydratation, insomnies, fatigue musculaire, humeur irritable ou désagréments d'ordre digestif sont les plus fréquents.
Selon l'étude américaine d'un neuroscientifique, Steven Miller, l'heure idéale pour prendre son café serait située entre 9h30 et 11h30.
Vous avez l'habitude de vous verser une tasse de café dès que vous sortez du lit ? Quelle erreur ! Pour profiter pleinement des effets stimulants de la caféine, il vaut mieux avaler votre premier café entre 9h30 et 11h30. Au moment où le taux de cortisol dans le sang commence à baisser.
Ainsi, l'efficacité du café est à son apogée s'il est consommé après 9h ou avant 18h, durant les périodes de redescente du taux de cortisol. Son efficacité étant de longue durée, il est à éviter après 18 heures afin d'éviter tout troubles du sommeil, et bénéficier d'un sommeil complet et réparateur.
Le café est en effet une substance psychoactive et au-delà de cinq tasses par jour, les effets ne sont plus aussi bénéfiques. Plutôt que de favoriser la concentration, la caféine peut alors au contraire augmenter la nervosité et l'agitation, entraînant des problèmes d'insomnie ou d'anxiété.
Une consommation excessive de caféine peut augmenter les risques de cancer de la vessie, du côlon et du rectum. Cela peut également favoriser l'augmentation du taux de cholestérol, de l'hypertension, ainsi que les problèmes d'hémorragies méningées chez les personnes à risque, entre autres.
Pour bénéficier des effets de la caféine et éviter l'accoutumance, il est plutôt conseillé de boire du café par cycle (et non plus de façon quotidienne). Cela veut dire que vous pouvez, par exemple, boire un café le lundi, un autre le mercredi, puis un dernier le samedi.
Le coffee-junkie compte parmi les espèces nocturnes des buveurs de café. Avec une concentration d'environ 95 % de caféine dans le sang, il ne peut en être autrement.
Et ce n'est pas tout. Le grain de café contient par ailleurs une centaine de substances qui, elles aussi, peuvent avoir des effets bénéfiques. Ainsi, contrairement aux idées reçues, boire du café serait bon pour le cœur quelle que soit la forme sous laquelle il est consommé (moulu, instantané ou même décaféiné).
Pourtant, les neurosciences nous apprennent que cet horaire n'est pas idéal pour profiter pleinement de l'effet de la caféine sur l'organisme. Ainsi, des études montrent que le café doit plutôt être absorbé entre 9h30 et 11h30.
Afin d'hydrater et de rincer votre bouche ce qui réduira l'amertume du café par la suite et préparera vos papilles à apprécier ses arômes. Cette tradition vient d'Italie, pays roi de l'expresso.
La chicorée
C'est pourquoi elle est souvent plébiscitée pour remplacer le café. Entre autres bienfaits, la chicorée a des effets bénéfiques sur la digestion grâce à sa teneur en fibres prébiotiques, qui favorisent la croissance de bactéries dans l'intestin et la sensation de satiété.
Vous pouvez ajouter du café à votre boisson protéinée pré-entraînement, ou buvez simplement noir. Boire du café noir avant toute activité physique peut permettre de brûler plus de calories durant et après le sport. Le café fait-il maigrir ? Oui, boire du café peut favoriser la perte de poids.
D'un point de vue scientifique, la molécule de caféine qui stimule l'organisme met une vingtaine de minutes pour produire ses effets. En effet, avant de rejoindre la circulation sanguine, la molécule doit traverser l'intestin grêle. Ce processus d'assimilation correspond à la durée idéale de la sieste.
Cette boisson autrefois presque "diabolisée" possède de nombreuses propriétés saines et, lorsqu'elle est consommée sans sucre ajouté, elle accélère le métabolisme et nous permet ainsi de brûler davantage de graisses.
Les effets du café se font sentir en quelques minutes.
Selon l'Académie américaine de Médecine du Sommeil, la caféine atteint son niveau le plus haut dans le sang au bout de 30 à 60 minutes (une étude a constaté une vigilance accrue au bout d'à peine 10 minutes).
La bonne nouvelle est que le café est abondant en antioxydants. Ils neutralisent les radicaux libres et aident à estomper les ridules qui deviendraient plus tard des rides. Les produits de soins de la peau à base de café peuvent aider à améliorer la circulation sanguine et à prévenir le vieillissement prématuré.
Le café est un excellent exfoliant
On y trouve des petits grains de café, très fins, qui vont poncer très légèrement la peau. Cela va permettre de retirer les petites peaux mortes. Si vous les laissez, elles donnent un effet rocailleux et terne à la peau.
Arthrose et café
Diminuez, voire éliminez le café de votre petit déjeuner ou de votre journée en général. La caféine est susceptible de provoquer une inflammation et par conséquent d'augmenter le risque de douleurs liées à l'arthrose.