Ce n'est pas un secret, les plantes ont besoin de soleil, de lumière et de chaleur pour pousser. 6 heures minimum de soleil par jour, c'est l'exposition idéale d'ensoleillement. Optez donc pour une orientation vers le sud ou l'ouest, notamment dans les régions où le soleil peut se faire rare, comme en Belgique.
Une exposition sud / sud-ouest est tout simplement idéale. Cependant, si vous ne trouvez pas un emplacement permettant les 6 heures d'ensoleillement quotidiens, ce n'est pas non plus dramatique. Il faut au moins 4 heures par jour pour certains légumes feuilles qui nécessitent moins de soleil que les autres !
Quand commencer un potager ? Un potager se démarre généralement au printemps, c'est en effet la pleine période des semis et des plantations d'une bonne partie des légumes et petits fruits. C'est au mois de mai que la grande majorité des semis et plantations se réalise, pour les cultures estivales.
L'emplacement idéal est orienté au sud, pour un maximum d'exposition. Assurez-vous également qu'il est à l'abri du vent, qui assèche les plantes et accentue les effets du froid. Une implantation le long d'une haie ou d'un mur fera parfaitement l'affaire.
Faire appel à un professionnel est donc recommandé pour créer des espaces verts agréables et adapté à votre région et vos besoins. La fourchette de tarif de création d'un jardin est large. Elle démarre, en effet, à 400€ pour 500 m² mais peut parfois dépasser 6 000€.
L'ensoleillement indispensable
La grande majorité des légumes et aromatiques du potager ne pousseront pas à l'ombre : il faut donc du soleil sur ce potager. Evitez la proximité des arbres qui feront de l'ombre, ou au pire, organisez l'espace pour qu'ils se trouvent sur le côté nord du potager.
On estime qu'un potager de 250 à 300m² suffit aux besoins d'une famille de 4 personnes (et env. 200 m2 pour 3 personnes…)
Placez votre carré potager au soleil, dans un endroit dégagé et chaud. La meilleure exposition est le sud, sud-est ou sud-ouest. Les plantes les moins exigeantes (laitues, épinards, bettes) se contenteront de 4 heures de soleil dans la journée contre 6 à 8 heures pour les plus gourmandes en soleil comme les tomates.
Le salon de jardin en métal
Comme son nom l'indique, il est inoxydable. De ce fait, vous pouvez laisser votre mobilier de jardin dehors pendant toute l'année sans trop de craintes. Cela s'explique par les qualités de cette matière très tendance.
La plantation des pieds de tomates en pleine terre se réalise autour du 15 mai, après les possibles gelées. Une fois que les plants atteignent 12 ou 15 cm et que les “5 à 7 vraies feuilles” se sont développées, la plante est suffisamment autonome pour être plantée en pleine terre.
Chaleur, lumière et soleil : trois ingrédients incontournables à la formation de la chlorophylle, pigment essentiel pour obtenir de beaux légumes. Il est conseillé d'orienter un potager vers le Sud ou l'Ouest, afin qu'il s'épanouisse et offre une production de légumes gouteux.
Donc préparer votre terrain. La taille de votre potager dépend de la façon dont vous allez l'organiser et de combien de personnes sont à nourrir. Si vous débutez, comptez tout de même au minimum 100 m² par personne pour une culture à plat, jusqu'à 800 m² pour une famille de 4 personnes.
de la lumière solaire toute l'année, choisissez donc un endroit donnant plein Sud ou Sud-Ouest ; pas trop de vent, car il sèche les cultures ; pas trop à l'ombre (évitez de faire un potager sous un bouleau ou sous un conifère par exemple)
En voici quelques exemples : des carottes, des chicorées, des fenouils, des mâches, des épinards, du radis d'hiver, des navets, etc.
Les travaux ci-dessous montrent qu'il faudrait environ 1000 m2 à 1500 m2 de culture pour nourrir un être-humain (céréales, oléagineux, légumes, et fruits). On se base sur un objectif de production d'un kilogramme de nourriture par jour et par personne.
Année 1 : haricots, fèves ou pois. Année 2 : ail, oignons, ou poireaux. Année 3 : pommes de terre, aubergines ou tomates. Année 4 : melons, concombres et courges.
La laitue, l'asperge, la carotte, l'épinard et le tétragone plantés à côté des tomates permettent d'observer de meilleurs rendements.
Les carottes et les poireaux peuvent être placés à côté pour éviter la mouche de la carotte et la teigne du poireau, comme le conseille le site de Gamm Vert. Ces deux légumes se protègent mutuellement en faisant fuir les parasites, tout comme l'asperge et la tomate.
Le jardin botanique de Kirstenbosch (Le Cap, Afrique du Sud). Situé au pied du Table Mountain National Park, ce jardin botanique de 36 hectares abrite presque uniquement des plantes d'Afrique australe, surtout celles du Cap. Les Royal Botanic Gardens Victoria (Melbourne, Etat du Victoria, Australie).
Le paillage pour un massif de plantes et d'arbustes doit être à la fois esthétique et efficace contre les mauvaises herbes. Nous vous conseillons de choisir le paillis minéral pour couvrir le sol d'un massif de fleurs.