À la fin des années 2000, la grande brasserie du 1er étage prend le nom de 58 Tour Eiffel, en référence à sa hauteur.
L'établissement devrait rouvrir ses portes en 2021, après plus d'un an de travaux. Ramy Fischler, designer de l'année 2018, fondateur du studio RF et Nicolas Delon, fondateur du collectif Encore Heureux ont ainsi modifié les lieux afin d'y apporter plus de transparence et de lumière. L'objectif ?
L'entreprise de Gustave Eiffel fait appel en 1887 à l'architecte Stephen Sauvestre pour la mise en œuvre du projet. En fait, si elle a cette forme particulière, c'est pour offrir une résistance maximale au vent, qui a constitué l'élément le plus important à prendre en compte lors de sa construction.
Prix du restaurant de la Tour Eiffel
Un menu à la carte est proposé en semaine uniquement, à 105 euros, décliné en 3 plats (entrée/plat/dessert). Le menu Dégustation, au déjeuner comme au dîner, est à 190 euros en 5 plats et à 230 euros en 7 plats.
La chambre de commerce de Manza en Italie s'est amusée en 2012 à estimer quelques-uns des plus beaux monuments du monde. Surprise, la Tour Eiffel est arrivée première du classement. S'il fallait la vendre, elle vaudrait 434 milliards d'euros !
Perché à 125 mètres, le restaurant etoilé Le Jules Verne s'ouvre sur une succession de trois salles offrant une vue imprenable sur le Champ-de-Mars, le Quai Branly et le Trocadéro.
Des restaurants aux différents étages
Les restaurants de la Dame de Fer sont organisés par étage : vous retrouverez au premier étage le 58 Tour Eiffel et le Salon Gustave Eiffel, au deuxième étage le restaurant Jules Verne, et au troisième étage le célèbre Bar à Champagn...
1- La Tour Eiffel peut bouger
Elle a beau être solidement ancrée au sol, l'un des secrets de la Tour Eiffel que vous ignorez certainement est qu'elle bouge. Ainsi, en hiver, elle rétrécit de 4 à 8 cm. Sous l'effet des fortes chaleurs son métal se dilate. En 1976, un record d'inclinaison de 18 cm a été enregistré.
Le réalisateur privilégie le romantisme à l'exploit technique, l'imaginaire aux faits. Il faut savoir qu'Eiffel est construit autour d'une histoire d'amour largement romancée, entre le créateur de la célèbre tour et Adrienne Bourgès.
Par ailleurs, Gustave Eiffel encourage sur la Tour de nombreuses expériences scientifiques : pendule de Foucault, manomètre à mercure, études de physiologie et liaisons radio (1898). Ce sera finalement le rôle de la Tour comme gigantesque antenne qui la sauvera de la destruction.
Frédéric Anton, chef triplement étoilé et Meilleur Ouvrier de France prend les commandes du Jules Verne.
Pour célébrer le lancement de la Présidence française du Conseil de l'Union Européenne, la tour Eiffel s'illumine à nouveau aux couleurs de l'Europe durant tout le mois de janvier 2022. Pour ses 130 ans, du 15 au 17 mai 2019, la Tour s'est offert un show lumineux extraordinaire qui retraçait son histoire.
Le premier restaurant attesté comme tel est ouvert en France, à Paris en 1765 par Mathurin Roze de Chantoiseau. Il est situé rue des Poulies, près du Louvre. Il reprend les codes du restaurant actuel : tables séparées et menu à choix multiple (essentiellement des bouillons).
Haute gastronomie à 125 mètres de hauteur
En 1983 est achevée la construction au deuxième étage de la Tour d'un restaurant gastronomique baptisé le Jules Verne, en hommage au célèbre romancier porte-voix du progrès littéraire, scientifique et industriel.
Bar de grand standing où l'on sert des grands crus de Champagne millésimés à déguster. (Spécialement) Bar sans vitrine ou dancing, dont l'entrée est interdite aux mineurs, qui emploie des entraineuses (des hôtesses, en langage commercial) pour faire consommer le client, notamment du champagne vendu « au prix fort ».
En cause, l'exposition constante aux intempéries de tous types (températures négatives, pluie, neige, grêle, soleil...) de cet étage qui subit aussi des vents permanents à cette altitude (lorsque le vent au sol atteint par exemple une vitesse de 50 km/h, il souffle à plus de 80 km/h au sommet de la tour).
Du haut de ces 324 mètres, la Tour Eiffel est devenue, aux yeux du monde, le symbole de Paris. Mais c'est aussi un site touristique de premier plan, visité plus de 5,9 millions de fois en 2016, qui rapporte gros. Le chiffre d'affaires du monument s'élève à 77,8 millions d'euros en 2016.
Il n'existe pas de billet dit "coupe-file" pour visiter la tour Eiffel. La seule solution pour éviter la queue aux caisses est le e-billet tour Eiffel proposé sur notre billetterie en ligne.
La tour Eiffel devait être démolie comme les autres édifices de l'Exposition universelle de 1889. Gustave Eiffel s'oppose fermement au démontage. Mais en 1899, la tour est loin de ses 2 millions de visiteurs de la première année, ne dépassant pas les 150 000 visiteurs.
C'est bien sa fonction comme antenne de radio géante qui l'a sauvée. La pérennité de la Tour n'était pas garantie au moment de sa construction. Attraction majeure de l'Exposition universelle de 1889, elle devait revenir en pleine propriété à la Ville de Paris le 1er janvier 1910.